Somlói galuska vaníliakrémmel
cukrot taratalmaz
laktózt tartalmaz
glutént tartalmaz
tejet tartalmaz
tojást tartalmaz
NS
adag
Előkészítés
perc
Főzés
perc
Összesen
perc
- 8% Fehérje
- 40% Szénhidrát
- 18% Zsír
A galuskához
-
67g piskótalap193 kcal
-
33g mazsola100 kcal
-
5g rum12 kcal
A vaníliakrémhez
-
55g tojás69 kcal
-
13g cukor52 kcal
-
15g finomliszt55 kcal
-
200g tej112 kcal
-
13 kcal
-
15 kcal
-
33g vaj239 kcal
-
33g habtejszín97 kcal
Összesen
957
kcal
- 8% Fehérje
- 40% Szénhidrát
- 18% Zsír
A galuskához
-
200g piskótalap580 kcal
-
100g mazsola299 kcal
-
16g rum37 kcal
A vaníliakrémhez
-
165g tojás208 kcal
-
40g cukor155 kcal
-
45g finomliszt164 kcal
-
600g tej336 kcal
-
10g vaníliás cukor39 kcal
-
46 kcal
-
100g vaj717 kcal
-
100g habtejszín292 kcal
Összesen
2873
kcal
- 8% Fehérje
- 40% Szénhidrát
- 18% Zsír
A galuskához
-
14.3g piskótalap42 kcal
-
7.2g mazsola21 kcal
-
1.1g rum3 kcal
A vaníliakrémhez
-
11.8g tojás15 kcal
-
2.9g cukor11 kcal
-
3.2g finomliszt12 kcal
-
43g tej24 kcal
-
0.7g vaníliás cukor3 kcal
-
1.4g cukrozatlan kakaópor3 kcal
-
7.2g vaj51 kcal
-
7.2g habtejszín21 kcal
Összesen
206
kcal
- 8% Fehérje
- 40% Szénhidrát
- 18% Zsír
- 35% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Kálcium
-
Foszfor
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
C vitamin:
-
Riboflavin - B2 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 20.6 g
Zsír
-
Összesen 48.9 g
-
Telített zsírsav 28 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 14 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 3 g
-
Koleszterin 357 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 1387.3 g
-
Cink 2 mg
-
Szelén 28 mg
-
Kálcium 364 mg
-
Vas 4 mg
-
Magnézium 65 mg
-
Foszfor 314 mg
-
Nátrium 610 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 1 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 108.4 g
-
Cukor 72 mg
-
Élelmi rost 5 mg
VÍZ
-
Összesen 93.9 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 428 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 1 micro
-
E vitamin: 2 mg
-
C vitamin: 1 mg
-
D vitamin: 53 micro
-
K vitamin: 5 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 1 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 2 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 64 micro
-
Kolin: 185 mg
-
Retinol - A vitamin: 422 micro
-
α-karotin 1 micro
-
β-karotin 75 micro
-
β-crypt 6 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 305 micro
Összesen
957
kcal
- 8% Fehérje
- 40% Szénhidrát
- 18% Zsír
- 35% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Kálcium
-
Foszfor
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
C vitamin:
-
Riboflavin - B2 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 61.9 g
Zsír
-
Összesen 146.7 g
-
Telített zsírsav 84 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 41 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 8 g
-
Koleszterin 1070 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 4161.9 g
-
Cink 5 mg
-
Szelén 83 mg
-
Kálcium 1093 mg
-
Vas 13 mg
-
Magnézium 194 mg
-
Foszfor 941 mg
-
Nátrium 1829 mg
-
Réz 1 mg
-
Mangán 2 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 325.3 g
-
Cukor 216 mg
-
Élelmi rost 14 mg
VÍZ
-
Összesen 281.7 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 1283 micro
-
B6 vitamin: 1 mg
-
B12 Vitamin: 2 micro
-
E vitamin: 5 mg
-
C vitamin: 3 mg
-
D vitamin: 160 micro
-
K vitamin: 15 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 1 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 2 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 6 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 192 micro
-
Kolin: 555 mg
-
Retinol - A vitamin: 1265 micro
-
α-karotin 2 micro
-
β-karotin 226 micro
-
β-crypt 17 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 916 micro
Összesen
2873
kcal
- 8% Fehérje
- 40% Szénhidrát
- 18% Zsír
- 35% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Kálcium
-
Foszfor
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
C vitamin:
-
Riboflavin - B2 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 4.4 g
Zsír
-
Összesen 10.5 g
-
Telített zsírsav 6 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 3 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 1 g
-
Koleszterin 77 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 298.1 g
-
Cink 0 mg
-
Szelén 6 mg
-
Kálcium 78 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 14 mg
-
Foszfor 67 mg
-
Nátrium 131 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 23.3 g
-
Cukor 16 mg
-
Élelmi rost 1 mg
VÍZ
-
Összesen 20.2 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 92 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 0 mg
-
C vitamin: 0 mg
-
D vitamin: 11 micro
-
K vitamin: 1 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 0 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 14 micro
-
Kolin: 40 mg
-
Retinol - A vitamin: 91 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 16 micro
-
β-crypt 1 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 66 micro
Összesen
206
kcal
Hozzávalók
A galuskához
A vaníliakrémhez
-
3 db tojás
-
4 ek cukor
-
3 evőkanál finomliszt
-
6 dl tej
-
1 csomag vaníliás cukor
-
2 ek cukrozatlan kakaópor
-
100 g vaj
Elkészítés
A galuskához
- A piskótát apró kockákra vágjuk. Rétegesen tálba rakjuk, megszórjuk a rumba áztatott mazsolával.
- Vaníliás krém: a tojássárgájához cukrot, lisztet és tejet keverünk, majd felfőzzük. Amikor krémes állagúvá válik, melegen egy egész kocka vajat teszünk bele, alaposan elkeverjük.
- A tojások fehérjéjét kemény habbá felverjük, és lassan a krémbe keverjük. A krém mennyiségét elfelezzük, egyik felébe kakaót teszünk. Másik felébe pedig vaníliás cukrot. (Ha 6 tojásból készítjük a piskótatésztát, akkor a krémet duplán vesszük.)
- Egy sor tészta, mazsola, utána vaníliakrém, tészta, csokikrém, ezt váltogatjuk, végüla legfelső tésztára kerül a csokikrém maradék része. (Előnye, hogy elkészítés után nem kell várni, azonnal fogyasztható.)
- Tejszínhabbal tálaljuk.
- Elkészítettem: 20 alkalommal
- Receptkönyvben: 50
- Tegnapi nézettség: 3
- 7 napos nézettség: 6
- Össznézettség: 17048
- Feltöltés dátuma: 2012. január 10.
Ajánló
Desszertborral kínáljuk.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- költség egy főre:
-
- vegetáriánus:
-
- alkalom:
NS
17513 recept
A somlóit sokan kedvelik... Mi így szeretjük készíteni.