húsételek tokány

Majorannás tokány Zsuzsa konyhájából

8zsuzsa8

4adag

Idő

50p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

50 dkg sertéscomb
1 kis fej vöröshagyma
2 ek napraforgó olaj
1 kk majoranna
1 dl fehérbor
só ízlés szerint

gyors
magyar

290

Kalória

25.5g

Fehérje

1.9g

Szénhidrát

17.3g

Zsír

117.7g

Víz

78.8g

Koleszterin

294.1mg

Élelmi rost

732.5mg

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

16% Fehérje
1% Szénhidrát
10% Zsír

125g sertéscomb

228 kcal
13g vöröshagyma

5 kcal
4g napraforgó olaj

35 kcal
0g majoranna

1 kcal
25g fehérbor

21 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 290 kcal

16% Fehérje
1% Szénhidrát
10% Zsír

500g sertéscomb

910 kcal
50g vöröshagyma

18 kcal
16g napraforgó olaj

141 kcal
1g majoranna

3 kcal
100g fehérbor

82 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 1154 kcal

16% Fehérje
1% Szénhidrát
10% Zsír

75g sertéscomb

136 kcal
7.5g vöröshagyma

3 kcal
2.4g napraforgó olaj

21 kcal
0.1g majoranna

0 kcal
15g fehérbor

12 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 172 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

16% Fehérje
1% Szénhidrát
10% Zsír
72% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
C vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
25.5 g

Zsír

Összesen
17.3 g
Telített zsírsav
5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
79 mg

Ásványi anyagok

Összesen
454.2 g
Cink
2 mg
Szelén
25 mg
Kálcium
25 mg
Vas
1 mg
Magnézium
30 mg
Foszfor
279 mg
Nátrium
93 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
1.9 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
0 mg

Víz

Összesen
117.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
7 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
23 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
7 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
3 micro
Kolin:
89 mg
Retinol - A vitamin:
6 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
12 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
5 micro

Összesen 290 kcal

16% Fehérje
1% Szénhidrát
10% Zsír
72% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
C vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
102 g

Zsír

Összesen
69.3 g
Telített zsírsav
20 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
30 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
17 g
Koleszterin
315 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1816.8 g
Cink
9 mg
Szelén
99 mg
Kálcium
99 mg
Vas
4 mg
Magnézium
118 mg
Foszfor
1114 mg
Nátrium
373 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
7.5 g
Cukor
3 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
470.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
29 micro
B6 vitamin:
3 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
8 mg
C vitamin:
4 mg
D vitamin:
90 micro
K vitamin:
8 micro
Tiamin - B1 vitamin:
3 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
28 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
12 micro
Kolin:
356 mg
Retinol - A vitamin:
25 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
49 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
21 micro

Összesen 1154 kcal

16% Fehérje
1% Szénhidrát
10% Zsír
72% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
C vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
15.3 g

Zsír

Összesen
10.4 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
47 mg

Ásványi anyagok

Összesen
272.4 g
Cink
1 mg
Szelén
15 mg
Kálcium
15 mg
Vas
1 mg
Magnézium
18 mg
Foszfor
167 mg
Nátrium
56 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
1.1 g
Cukor
0 mg
Élelmi rost
0 mg

Víz

Összesen
70.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
4 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
13 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
2 micro
Kolin:
53 mg
Retinol - A vitamin:
4 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
7 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
3 micro

Összesen 172 kcal

Elkészítés

A húst csíkokra vágjuk.
A hagymát megtisztítjuk, apróra vágjuk.
Felforrósított olajon fehéredésig megforgatjuk a húst.
Hozzáadjuk a hagymát, sózzuk, rászórjuk a majorannát.
Kis lángon, fedő alatt kissé pároljuk a saját levében.
A borral pótoljuk az elfőtt levet, ha kell, a továbbiakban vizet öntünk hozzá. Egyszerre mindig kevés folyadékot adjunk hozzá. Gyakran kevergessük.
Pároljuk puhára. Akkor jó, ha sűrű leve van.