Seherezádé muffin

Name: Seherezádé muffin
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 6
Cuisine: magyar
Ingredients: 20 dkg Aszalt szilva; 10 dkg Dió; 4 db Tojás; 2 ek Xilit; 5 dkg Kókuszzsír; darált 10 dkg Mák; 1 dl Víz; reszelt 1 közepes db Alma; 1 csomag Sütőpor; 2 kávéskanál Fahéj

Alberi

6adag

Idő

40p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

20 dkg aszalt szilva
10 dkg dió
4 db tojás
2 ek xilit
5 dkg kókuszzsír
10 dkg mák
1 dl víz
1 közepes db alma
1 csomag sütőpor
2 kávéskanál fahéj

gyors
magyar

422

Kalória

10.4g

Fehérje

35.1g

Szénhidrát

29.3g

Zsír

78.9g

Víz

120g

Koleszterin

7.5g

Élelmi rost

16.9g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

7% Fehérje
23% Szénhidrát
19% Zsír

33g aszalt szilva

80 kcal
17g dió

109 kcal
37g tojás

46 kcal
3g xilit

8 kcal
8g kókuszzsír

74 kcal
17g mák

88 kcal
17g víz

0 kcal
33g alma

16 kcal
2g sütőpor

1 kcal
0g fahéj

0 kcal

Összesen 422 kcal

7% Fehérje
23% Szénhidrát
19% Zsír

200g aszalt szilva

480 kcal
100g dió

654 kcal
220g tojás

277 kcal
20g xilit

48 kcal
50g kókuszzsír

446 kcal
100g mák

525 kcal
100g víz

0 kcal
200g alma

94 kcal
12g sütőpor

6 kcal
0g fahéj

0 kcal

Összesen 2530 kcal

7% Fehérje
23% Szénhidrát
19% Zsír

20g aszalt szilva

48 kcal
10g dió

65 kcal
22g tojás

28 kcal
2g xilit

5 kcal
5g kókuszzsír

45 kcal
10g mák

52 kcal
10g víz

0 kcal
20g alma

9 kcal
1.2g sütőpor

1 kcal
0g fahéj

0 kcal

Összesen 253 kcal

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

7% Fehérje
23% Szénhidrát
19% Zsír
52% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
10.4 g

Zsír

Összesen
29.3 g
Telített zsírsav
10 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
13 g
Koleszterin
120 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1264.6 g
Cink
2 mg
Szelén
13 mg
Kálcium
438 mg
Vas
3 mg
Magnézium
104 mg
Foszfor
491 mg
Nátrium
210 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
35.1 g
Cukor
17 mg
Élelmi rost
7 mg

Víz

Összesen
78.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
66 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
26 micro
K vitamin:
21 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
47 micro
Kolin:
107 mg
Retinol - A vitamin:
52 micro
α-karotin
19 micro
β-karotin
141 micro
β-crypt
37 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
222 micro

Összesen 422 kcal

7% Fehérje
23% Szénhidrát
19% Zsír
52% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
62.4 g

Zsír

Összesen
175.8 g
Telített zsírsav
58 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
25 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
81 g
Koleszterin
720 mg

Ásványi anyagok

Összesen
7587.7 g
Cink
14 mg
Szelén
78 mg
Kálcium
2628 mg
Vas
20 mg
Magnézium
625 mg
Foszfor
2947 mg
Nátrium
1260 mg
Réz
4 mg
Mangán
11 mg

Szénhidrát

Összesen
210.3 g
Cukor
101 mg
Élelmi rost
45 mg

Víz

Összesen
473.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
394 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
6 mg
C vitamin:
12 mg
D vitamin:
159 micro
K vitamin:
127 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
6 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
284 micro
Kolin:
643 mg
Retinol - A vitamin:
310 micro
α-karotin
114 micro
β-karotin
849 micro
β-crypt
223 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1331 micro

Összesen 2530 kcal

7% Fehérje
23% Szénhidrát
19% Zsír
52% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
6.2 g

Zsír

Összesen
17.5 g
Telített zsírsav
6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
8 g
Koleszterin
72 mg

Ásványi anyagok

Összesen
757.3 g
Cink
1 mg
Szelén
8 mg
Kálcium
262 mg
Vas
2 mg
Magnézium
62 mg
Foszfor
294 mg
Nátrium
126 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
21 g
Cukor
10 mg
Élelmi rost
4 mg

Víz

Összesen
47.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
39 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
16 micro
K vitamin:
13 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
28 micro
Kolin:
64 mg
Retinol - A vitamin:
31 micro
α-karotin
11 micro
β-karotin
85 micro
β-crypt
22 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
133 micro

Összesen 253 kcal

Elkészítés

Az aszalt szilvát és a diót durvára aprítjuk aprítógépben.
A tojássárgákhoz fokozatosan hozzákeverjük a nyírfacukrot, a kókuszzsírt, a darált mákot, a vizet, a dió-szilva keveréket, a reszelt almát, a sütőport és a fahéjat.
A tojásfehérjét felverjük, majd a fenti masszához keverjük.
A keveréket muffin formába töltjük, majd megsütjük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Sütés ideje: 25 p
Sütés hőfoka: 170 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses

Szeretek muffint sütni, mert diétás formában is finomra sikerül. Most egy csomag aszalt szilvám volt otthon, amit hasznosítani akartam. Aki szereti a szilvás-fahéjas ízeket fűszerezve a többi hozzávalóval, az az Ezeregyéjszaka meséiben érzi majd magát.