Sárgarépás fasírozott

Name: Sárgarépás fasírozott
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 40 dkg Sárgarépa; 2 db Tojás; 0 ízlés szerint Bors; 0 ízlés szerint Só; 1 közepes db Vöröshagyma; 4 gerezd Fokhagyma; 1 kávéskanál Köménymag; 1 kk Majoranna; 1 teáskanál Fűszerpaprika; 1 evőkanál Finomliszt; 3 db Zsemle; 5 g Zsemlemorzsa forgatáshoz

helena26

4adag

Idő

35p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

40 dkg sárgarépa
2 db tojás
bors ízlés szerint
só ízlés szerint
1 közepes db vöröshagyma
4 gerezd fokhagyma
1 kávéskanál köménymag
1 kk majoranna
1 teáskanál fűszerpaprika
1 evőkanál finomliszt
3 db zsemle
5 g zsemlemorzsa (forgatáshoz)

gyors
magyar

214

Kalória

8.3g

Fehérje

34g

Szénhidrát

5.2g

Zsír

132.4g

Víz

90g

Koleszterin

4.7g

Élelmi rost

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

4% Fehérje
19% Szénhidrát
3% Zsír

100g sárgarépa

36 kcal
28g tojás

35 kcal
0g bors

0 kcal
0g só

0 kcal
23g vöröshagyma

8 kcal
3g fokhagyma

4 kcal
0g köménymag

0 kcal
0g majoranna

1 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
4g finomliszt

14 kcal
41g zsemle

111 kcal
1g zsemlemorzsa

5 kcal

Összesen 214 kcal

4% Fehérje
19% Szénhidrát
3% Zsír

400g sárgarépa

146 kcal
110g tojás

138 kcal
0g bors

0 kcal
0g só

0 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
12g fokhagyma

16 kcal
0g köménymag

0 kcal
1g majoranna

3 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
15g finomliszt

55 kcal
162g zsemle

442 kcal
5g zsemlemorzsa

20 kcal

Összesen 853 kcal

4% Fehérje
19% Szénhidrát
3% Zsír

50.3g sárgarépa

18 kcal
13.8g tojás

17 kcal
0g bors

0 kcal
0g só

0 kcal
11.3g vöröshagyma

4 kcal
1.5g fokhagyma

2 kcal
0g köménymag

0 kcal
0.1g majoranna

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
1.9g finomliszt

7 kcal
20.4g zsemle

56 kcal
0.6g zsemlemorzsa

2 kcal

Összesen 106 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

4% Fehérje
19% Szénhidrát
3% Zsír
74% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
β-karotin
α-karotin
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
8.3 g

Zsír

Összesen
5.2 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
90 mg

Ásványi anyagok

Összesen
648.9 g
Cink
1 mg
Szelén
23 mg
Kálcium
132 mg
Vas
3 mg
Magnézium
33 mg
Foszfor
138 mg
Nátrium
319 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
34 g
Cukor
6 mg
Élelmi rost
5 mg

Víz

Összesen
132.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
783 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
8 mg
D vitamin:
20 micro
K vitamin:
15 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
60 micro
Kolin:
89 mg
Retinol - A vitamin:
39 micro
α-karotin
3095 micro
β-karotin
7386 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
1 micro
Lut-zea
383 micro

Összesen 214 kcal

4% Fehérje
19% Szénhidrát
3% Zsír
74% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
β-karotin
α-karotin
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
33.3 g

Zsír

Összesen
20.9 g
Telített zsírsav
6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
9 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
360 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2595.5 g
Cink
4 mg
Szelén
92 mg
Kálcium
526 mg
Vas
10 mg
Magnézium
132 mg
Foszfor
553 mg
Nátrium
1275 mg
Réz
1 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrát

Összesen
136.2 g
Cukor
24 mg
Élelmi rost
19 mg

Víz

Összesen
529.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
3132 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
31 mg
D vitamin:
79 micro
K vitamin:
59 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
11 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
238 micro
Kolin:
356 mg
Retinol - A vitamin:
155 micro
α-karotin
12378 micro
β-karotin
29544 micro
β-crypt
9 micro
Likopin
4 micro
Lut-zea
1530 micro

Összesen 853 kcal

4% Fehérje
19% Szénhidrát
3% Zsír
74% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
β-karotin
α-karotin
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
4.2 g

Zsír

Összesen
2.6 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
45 mg

Ásványi anyagok

Összesen
326.5 g
Cink
1 mg
Szelén
12 mg
Kálcium
66 mg
Vas
1 mg
Magnézium
17 mg
Foszfor
70 mg
Nátrium
160 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
17.1 g
Cukor
3 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
66.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
394 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
4 mg
D vitamin:
10 micro
K vitamin:
7 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
30 micro
Kolin:
45 mg
Retinol - A vitamin:
19 micro
α-karotin
1557 micro
β-karotin
3716 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
192 micro

Összesen 106 kcal

Elkészítés

A sárgarépát megtisztítjuk, lereszeljük, és kevés olajon puhára pároljuk.
A hagymát vágjuk kockára, és ezt is kevés sóval megsütjük, szép világosra.
A zsemléket vízbe vagy kevés tejbe áztatjuk, kinyomkodjuk.
Egy tálba öntjük a párolt répát, a hagymát, a zsemléket, reszeljük hozzá a fokhagymát, fűszerezzük egy kicsit erősebben, hogy jobb íze legyen. Adjunk hozzá 1 ek lisztet, esetleg egy kevés zsemlemorzsát, hogy könnyen formálható pogácsákat kapjunk.
Zsemlemorzsába forgatva, 1,5 dl forró olajban szép aranybarnára sütjük.
Főzelékhez vagy salátával kimondottan finom, egészséges étel.