húsételek ragu

Sárgarépás-bazsalikomos pulykaragu

4adag

Idő

60p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

50 dkg pulykamell
50 dkg burgonya
2 közepes db sárgarépa
2 közepes db paradicsom
1 közepes fej vöröshagyma
2 gerezd fokhagyma
5 dkg bacon
1 ek napraforgó olaj
1 tk bazsalikom
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
petrezselyem ízlés szerint (finomra vágva)

gyors
magyar

369

Kalória

32.1g

Fehérje

24.1g

Szénhidrát

15.7g

Zsír

265.7g

Víz

89.5g

Koleszterin

3.9g

Élelmi rost

4.7g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

9% Fehérje
7% Szénhidrát
5% Zsír

125g pulykamell

196 kcal
125g burgonya

72 kcal
40g sárgarépa

15 kcal
50g paradicsom

9 kcal
23g vöröshagyma

8 kcal
2g fokhagyma

2 kcal
13g bacon

49 kcal
2g napraforgó olaj

18 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g petrezselyem

0 kcal

Összesen 369 kcal

9% Fehérje
7% Szénhidrát
5% Zsír

500g pulykamell

785 kcal
500g burgonya

289 kcal
160g sárgarépa

58 kcal
200g paradicsom

36 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
6g fokhagyma

8 kcal
50g bacon

197 kcal
8g napraforgó olaj

71 kcal
1g bazsalikom

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g petrezselyem

0 kcal

Összesen 1477 kcal

9% Fehérje
7% Szénhidrát
5% Zsír

33g pulykamell

52 kcal
33g burgonya

19 kcal
10.6g sárgarépa

4 kcal
13.2g paradicsom

2 kcal
5.9g vöröshagyma

2 kcal
0.4g fokhagyma

1 kcal
3.3g bacon

13 kcal
0.5g napraforgó olaj

5 kcal
0.1g bazsalikom

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g petrezselyem

0 kcal

Összesen 98 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

9% Fehérje
7% Szénhidrát
5% Zsír
79% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
E vitamin:

Fehérje

Összesen
32.1 g

Zsír

Összesen
15.7 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
90 mg

Ásványi anyagok

Összesen
695.8 g
Cink
3 mg
Szelén
31 mg
Kálcium
53 mg
Vas
3 mg
Magnézium
66 mg
Foszfor
339 mg
Nátrium
201 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
24.1 g
Cukor
5 mg
Élelmi rost
4 mg

Víz

Összesen
265.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
323 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
29 mg
D vitamin:
2 micro
K vitamin:
12 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
9 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
41 micro
Kolin:
25 mg
Retinol - A vitamin:
4 micro
α-karotin
1288 micro
β-karotin
3183 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
1287 micro
Lut-zea
176 micro

Összesen 369 kcal

9% Fehérje
7% Szénhidrát
5% Zsír
79% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
E vitamin:

Fehérje

Összesen
128.3 g

Zsír

Összesen
62.9 g
Telített zsírsav
17 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
25 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
15 g
Koleszterin
358 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2783.2 g
Cink
10 mg
Szelén
125 mg
Kálcium
210 mg
Vas
10 mg
Magnézium
262 mg
Foszfor
1357 mg
Nátrium
805 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
96.5 g
Cukor
19 mg
Élelmi rost
16 mg

Víz

Összesen
1062.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1291 micro
B6 vitamin:
4 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
6 mg
C vitamin:
118 mg
D vitamin:
8 micro
K vitamin:
47 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
35 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
165 micro
Kolin:
102 mg
Retinol - A vitamin:
16 micro
α-karotin
5153 micro
β-karotin
12732 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
5147 micro
Lut-zea
705 micro

Összesen 1477 kcal

9% Fehérje
7% Szénhidrát
5% Zsír
79% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
E vitamin:

Fehérje

Összesen
8.5 g

Zsír

Összesen
4.1 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
24 mg

Ásványi anyagok

Összesen
183.7 g
Cink
1 mg
Szelén
8 mg
Kálcium
14 mg
Vas
1 mg
Magnézium
17 mg
Foszfor
90 mg
Nátrium
53 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
6.4 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
70.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
85 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
8 mg
D vitamin:
1 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
11 micro
Kolin:
7 mg
Retinol - A vitamin:
1 micro
α-karotin
340 micro
β-karotin
840 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
340 micro
Lut-zea
47 micro

Összesen 98 kcal

Elkészítés

A pulykamellet, burgonyát, baconszalonnát és a hagymát felkockázzuk. A fokhagymát és a sárgarépát vékony karikákra vágjuk. A paradicsomok héját lehúzzuk, majd kockákra vágjuk őket.
Egy serpenyő aljára olajat öntünk, rádobjuk a bacont, a hagymát, fokhagymát, és üvegesre dinszteljük. Ezután hozzáadjuk a pulykahúst és a burgonyát. Közepes lángon gyakran megkeverve addig pirítjuk, amíg az egész levet ereszt, és a hús kifehéredik.
Ekkor mehet bele a sárgarépa, a paradicsom és a fűszerek: bazsalikom, só, bors. Alaposan átkeverjük, majd takarék lángon, fedő alatt az egészet puhára pároljuk.
Végül megszórjuk finomra vágott petrezselyemzölddel.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Főzés ideje: 40 p

Nagyon egyszerű, könnyen összeállítható egytálétel azokra a napokra, amikor nincs sok időnk vagy túl sok kedvünk a konyhában pepecselni, mégis valami finomságra vágyunk.