Sárgarépa köret

Name: Sárgarépa köret
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 1
Cuisine: magyar
Ingredients: 30 dkg Sárgarépa; 1 tk Vaj; 0 db Leveskocka; 0 teáskanál Cukor; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors; 0 ízlés szerint Petrezselyem

Sz. Ági

1adag

Idő

30p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

30 dkg sárgarépa
1 tk vaj
0.5 db leveskocka
0.5 teáskanál cukor
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
petrezselyem ízlés szerint

186

Kalória

2.7g

Fehérje

29.4g

Szénhidrát

7.5g

Zsír

236.9g

Víz

15.1g

Koleszterin

7.5g

Élelmi rost

15.4g

Cukor

Egy adagban
1 adagban
100 grammban

1% Fehérje
11% Szénhidrát
3% Zsír

300g sárgarépa

109 kcal
7g vaj

50 kcal
5g leveskocka

17 kcal
3g cukor

10 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g petrezselyem

0 kcal

Összesen 186 kcal

1% Fehérje
11% Szénhidrát
3% Zsír

300g sárgarépa

109 kcal
7g vaj

50 kcal
5g leveskocka

17 kcal
3g cukor

10 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g petrezselyem

0 kcal

Összesen 186 kcal

1% Fehérje
11% Szénhidrát
3% Zsír

95.4g sárgarépa

35 kcal
2.2g vaj

16 kcal
1.6g leveskocka

5 kcal
0.8g cukor

3 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g petrezselyem

0 kcal

Összesen 59 kcal

Egy adagban
1 adagban
100 grammban

1% Fehérje
11% Szénhidrát
3% Zsír
86% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Vas

TOP vitaminok

Kolin:
β-karotin
C vitamin:
α-karotin
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
2.7 g

Zsír

Összesen
7.5 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
15 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1169.5 g
Cink
1 mg
Szelén
0 mg
Kálcium
90 mg
Vas
1 mg
Magnézium
32 mg
Foszfor
95 mg
Nátrium
950 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
29.4 g
Cukor
15 mg
Élelmi rost
7 mg

Víz

Összesen
236.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
2277 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
16 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
36 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
51 micro
Kolin:
25 mg
Retinol - A vitamin:
47 micro
α-karotin
9284 micro
β-karotin
22132 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
3 micro
Lut-zea
684 micro

Összesen 186 kcal

1% Fehérje
11% Szénhidrát
3% Zsír
86% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Vas

TOP vitaminok

Kolin:
β-karotin
C vitamin:
α-karotin
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
2.7 g

Zsír

Összesen
7.5 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
15 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1169.5 g
Cink
1 mg
Szelén
0 mg
Kálcium
90 mg
Vas
1 mg
Magnézium
32 mg
Foszfor
95 mg
Nátrium
950 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
29.4 g
Cukor
15 mg
Élelmi rost
7 mg

Víz

Összesen
236.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
2277 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
16 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
36 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
51 micro
Kolin:
25 mg
Retinol - A vitamin:
47 micro
α-karotin
9284 micro
β-karotin
22132 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
3 micro
Lut-zea
684 micro

Összesen 186 kcal

1% Fehérje
11% Szénhidrát
3% Zsír
86% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Vas

TOP vitaminok

Kolin:
β-karotin
C vitamin:
α-karotin
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
0.9 g

Zsír

Összesen
2.4 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
5 mg

Ásványi anyagok

Összesen
371.8 g
Cink
0 mg
Szelén
0 mg
Kálcium
29 mg
Vas
0 mg
Magnézium
10 mg
Foszfor
30 mg
Nátrium
302 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
9.3 g
Cukor
5 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
75.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
724 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
5 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
11 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
16 micro
Kolin:
8 mg
Retinol - A vitamin:
15 micro
α-karotin
2952 micro
β-karotin
7037 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
1 micro
Lut-zea
217 micro

Összesen 59 kcal

Elkészítés

A sárgarépát megtisztítjuk, és 5-6 cm-es hasábokra vágjuk.
A vajat felolvaszjuk, rátesszük a cukrot. Amikor világosbarnára pirult, felöntjük kicsi vízzel, hozzáadjuk a sárgarépát és a leveskockát, sót, borsot.
Lefedvehagyjuk párolódni, míg a répa teljesen megpuhul. Kb. negyed óra, közben az edényt néha megrázogatjuk.
A fedőt levéve addig főzzük tovább, míg az összes levét el nem főtte, és a répák csillogó karamelles bevonatot kapnak.
Tálalás előtt meghintjük finomra vágott petrezselyemzölddel.