Sárgabarackos zöldségek árpagyönggyel

Name: Sárgabarackos zöldségek árpagyönggyel
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 3
Cuisine: magyar
Ingredients: 20 dkg Sárgarépa; 15 dkg Karalábé; 25 dkg Közönséges tök; 20 dkg Sárgabarack; 8 dkg Gersli; 150 g Joghurt; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors; 1 gerezd Fokhagyma; 1 ek Napraforgó olaj; friss 3 ek Zsálya

tenger

3adag

Idő

50p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

20 dkg sárgarépa
15 dkg karalábé
25 dkg közönséges tök
20 dkg sárgabarack
8 dkg gersli
150 g joghurt
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
1 gerezd fokhagyma
1 ek napraforgó olaj
3 ek zsálya

gyors
magyar

225

Kalória

7.1g

Fehérje

40.5g

Szénhidrát

5.2g

Zsír

242.5g

Víz

6.5g

Koleszterin

Élelmi rost

13.8g

Cukor

Egy adagban
3 adagban
100 grammban

2% Fehérje
14% Szénhidrát
2% Zsír

67g sárgarépa

24 kcal
50g karalábé

10 kcal
83g közönséges tök

11 kcal
67g sárgabarack

30 kcal
27g gersli

94 kcal
50g joghurt

31 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
1g fokhagyma

1 kcal
3g napraforgó olaj

24 kcal
0g zsálya

0 kcal

Összesen 225 kcal

2% Fehérje
14% Szénhidrát
2% Zsír

200g sárgarépa

73 kcal
150g karalábé

30 kcal
250g közönséges tök

34 kcal
200g sárgabarack

89 kcal
80g gersli

282 kcal
150g joghurt

92 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
3g fokhagyma

4 kcal
8g napraforgó olaj

71 kcal
0g zsálya

0 kcal

Összesen 675 kcal

2% Fehérje
14% Szénhidrát
2% Zsír

19.2g sárgarépa

7 kcal
14.4g karalábé

3 kcal
24g közönséges tök

3 kcal
19.2g sárgabarack

9 kcal
7.7g gersli

27 kcal
14.4g joghurt

9 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0.3g fokhagyma

0 kcal
0.8g napraforgó olaj

7 kcal
0g zsálya

0 kcal

Összesen 65 kcal

Egy adagban
3 adagban
100 grammban

2% Fehérje
14% Szénhidrát
2% Zsír
82% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
β-karotin
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
7.1 g

Zsír

Összesen
5.2 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
7 mg

Ásványi anyagok

Összesen
448.4 g
Cink
1 mg
Szelén
12 mg
Kálcium
119 mg
Vas
2 mg
Magnézium
59 mg
Foszfor
179 mg
Nátrium
76 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
40.5 g
Cukor
14 mg
Élelmi rost
9 mg

Víz

Összesen
242.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
574 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
45 mg
D vitamin:
1 micro
K vitamin:
13 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
44 micro
Kolin:
34 mg
Retinol - A vitamin:
14 micro
α-karotin
2075 micro
β-karotin
5661 micro
β-crypt
64 micro
Likopin
1 micro
Lut-zea
421 micro

Összesen 225 kcal

2% Fehérje
14% Szénhidrát
2% Zsír
82% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
β-karotin
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
21.2 g

Zsír

Összesen
15.6 g
Telített zsírsav
5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
20 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1345.1 g
Cink
4 mg
Szelén
35 mg
Kálcium
356 mg
Vas
5 mg
Magnézium
178 mg
Foszfor
536 mg
Nátrium
227 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
121.6 g
Cukor
41 mg
Élelmi rost
27 mg

Víz

Összesen
727.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1723 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
7 mg
C vitamin:
134 mg
D vitamin:
3 micro
K vitamin:
38 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
8 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
131 micro
Kolin:
101 mg
Retinol - A vitamin:
41 micro
α-karotin
6224 micro
β-karotin
16984 micro
β-crypt
193 micro
Likopin
2 micro
Lut-zea
1264 micro

Összesen 675 kcal

2% Fehérje
14% Szénhidrát
2% Zsír
82% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
β-karotin
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
2 g

Zsír

Összesen
1.5 g
Telített zsírsav
0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
2 mg

Ásványi anyagok

Összesen
129.2 g
Cink
0 mg
Szelén
3 mg
Kálcium
34 mg
Vas
0 mg
Magnézium
17 mg
Foszfor
52 mg
Nátrium
22 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
11.7 g
Cukor
4 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
69.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
165 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
13 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
4 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
13 micro
Kolin:
10 mg
Retinol - A vitamin:
4 micro
α-karotin
598 micro
β-karotin
1632 micro
β-crypt
19 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
121 micro

Összesen 65 kcal

Elkészítés

Az árpagyöngyöt sós vízben feltesszük főni.
A zöldségeket tisztítjuk, feldaraboljuk, kevés olajon párolni kezdjük, sózzuk, borsozzuk, hozzáadjuk a zúzott fokhagymát.
A friss zsályát apróra vágjuk, egy pohár joghurttal összekeverjük.
A sült-párolt zöldségekhez adjuk a negyedekbe vágott sárgabarackot, a joghurtos szószt.
Összeforraljuk.
A közben megfőtt árpagyönggyel összekeverjük.