Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Sárgabarack chutney mangóval

Sárgabarack chutney mangóval
Sárgabarack chutney mangóval
25 perc / előkészület: 10 perc főzés: 15 perc
receptkönyvben hozzászólások
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

A chutney egy igazán különleges fűszeres szósz, ami Dél-Ázsiából származik. Mivel itt a barack szezonja, most ebből készítettünk egy fajtát, ami remekül illik natúr sült csirkéhez, salátához, de még a camembert sajthoz is.

hozzávalók / 4 adag

Szólj hozzá!

elkészítés

  1. Egy kevés olajon futtassuk meg a finomra vágott vöröshagymát, majd adjuk hozzá a zúzott fokhagymát. Jöhet utána bele az apró kockákra vágott sárgabarack, a mangó (ami lehet konzerv is, levével együtt is tökéletes), a cukor és egy kevés só. Forraljuk alacsony lángon, amíg szétfő a barack, és besűrűsödik. Végül szórjuk bele a citromfüvet, és öntsük bele az almaecetet is. 1-2 perc forralás után már kész is.
  2. Kifertőtlenített befőttesüvegekbe töltsük még forrón, és zárjuk le. Fejjel lefelé hagyjuk 10 percig pihenni, majd fordítsuk vissza őket. Felbontás után hűtőben érdemes tárolni.
  • elkészítettem: 4 alkalommal

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 408
össznézettség: 673
elküldve: 0
receptkönyvben: 9
elkészítve: -
Facebookon megjelent: -

szakács

Nosalty

Mióta szakács: 2010.11.23.
1171 recept

receptjellemzők

konyha: indiai
szakács elkészítette: ritkán készített receptek
kalória: alacsony
alkalom: buli receptek, vasárnapi ebéd
nehézség: közepes
diéta: laktózmentes, gluténmentes, tejmentes, tojásmentes
szezon: nyár
vegetáriánus: ovo-lakto vegetáriánus
kategória: szósz
elkészítési idő: 15-30 perc
mikor: ebéd, vacsora
adag: 4 főre
fogás: köret

receptkategóriák

egyéb elnevezések

barack chutney

Hozzászólások

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

Még nem érkezett hozzászólás. Legyél te az első!

215
napraforgó olaj 2 ek
vöröshagyma 1 közepes db
fokhagyma 3 gerezd
sárgabarack 400 g
mangó 250 g
cukor 100 g
1 kávéskanál
citromfű 0.5 csokor
almaecet 1 ek
bors 0 ízlés szerint