húsételek sajtos hús

Sajttal töltött csirkemell chipses panírban

4adag

Idő

60p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

A húshoz

100 dkg csirkemellfilé
10 dkg tortilla chips (sajtos)
20 dkg edami sajt
szerecsendió ízlés szerint (őrölt)
1 ek szójaszósz
1 citromból nyert citromhéj (reszelve)
bors ízlés szerint
2 db tojás
15 dkg finomliszt
3 dl napraforgó olaj (a sütéshez)

A körethez

1 közepes fej káposzta
2 nagy db paradicsom
2 ek ecet (vagy citromlé)
2 ek napraforgó olaj
1 kis fej vöröshagyma
1 csipet gyömbér
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
1.5 ek cukor

A díszítéshez

1 db paprika
1 kis db paradicsom

gyors
magyar

1496

Kalória

82.7g

Fehérje

74.2g

Szénhidrát

97.4g

Zsír

643.8g

Víz

317g

Koleszterin

11.7g

Élelmi rost

17.8g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

9% Fehérje
8% Szénhidrát
11% Zsír

A húshoz

250g csirkemellfilé

300 kcal
25g tortilla chips

124 kcal
50g edami sajt

179 kcal
0g szerecsendió

0 kcal
3g szójaszósz

2 kcal
2g citromhéj

1 kcal
0g bors

0 kcal
28g tojás

35 kcal
38g finomliszt

137 kcal
64g napraforgó olaj

564 kcal

A körethez

375g káposzta

75 kcal
90g paradicsom

16 kcal
3g ecet

0 kcal
4g napraforgó olaj

35 kcal
13g vöröshagyma

5 kcal
0g gyömbér

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
4g cukor

15 kcal

A díszítéshez

25g paprika

4 kcal
20g paradicsom

4 kcal

Összesen 1496 kcal

9% Fehérje
8% Szénhidrát
11% Zsír

A húshoz

1000g csirkemellfilé

1200 kcal
100g tortilla chips

497 kcal
200g edami sajt

714 kcal
0g szerecsendió

0 kcal
10g szójaszósz

6 kcal
6g citromhéj

3 kcal
0g bors

0 kcal
110g tojás

138 kcal
150g finomliszt

546 kcal
255g napraforgó olaj

2254 kcal

A körethez

1500g káposzta

300 kcal
360g paradicsom

65 kcal
10g ecet

2 kcal
16g napraforgó olaj

141 kcal
50g vöröshagyma

18 kcal
0g gyömbér

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
15g cukor

58 kcal

A díszítéshez

100g paprika

16 kcal
80g paradicsom

14 kcal

Összesen 5972 kcal

9% Fehérje
8% Szénhidrát
11% Zsír

A húshoz

25.2g csirkemellfilé

30 kcal
2.5g tortilla chips

13 kcal
5g edami sajt

18 kcal
0g szerecsendió

0 kcal
0.3g szójaszósz

0 kcal
0.2g citromhéj

0 kcal
0g bors

0 kcal
2.8g tojás

3 kcal
3.8g finomliszt

14 kcal
6.4g napraforgó olaj

57 kcal

A körethez

37.9g káposzta

8 kcal
9.1g paradicsom

2 kcal
0.3g ecet

0 kcal
0.4g napraforgó olaj

4 kcal
1.3g vöröshagyma

0 kcal
0g gyömbér

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0.4g cukor

1 kcal

A díszítéshez

2.5g paprika

0 kcal
2g paradicsom

0 kcal

Összesen 150 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

9% Fehérje
8% Szénhidrát
11% Zsír
72% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin

Fehérje

Összesen
82.7 g

Zsír

Összesen
97.4 g
Telített zsírsav
21 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
40 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
29 g
Koleszterin
317 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2804.4 g
Cink
5 mg
Szelén
88 mg
Kálcium
562 mg
Vas
4 mg
Magnézium
170 mg
Foszfor
1063 mg
Nátrium
912 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
74.2 g
Cukor
18 mg
Élelmi rost
12 mg

Víz

Összesen
643.8 g

Vitaminok

Összesen
1
A vitamin (RAE):
250 micro
B6 vitamin:
3 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
31 mg
C vitamin:
144 mg
D vitamin:
32 micro
K vitamin:
243 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
26 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
207 micro
Kolin:
335 mg
Retinol - A vitamin:
182 micro
α-karotin
228 micro
β-karotin
678 micro
β-crypt
19 micro
Likopin
2830 micro
Lut-zea
724 micro

Összesen 1496 kcal

9% Fehérje
8% Szénhidrát
11% Zsír
72% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin

Fehérje

Összesen
330.8 g

Zsír

Összesen
389.6 g
Telített zsírsav
85 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
161 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
116 g
Koleszterin
1268 mg

Ásványi anyagok

Összesen
11217.7 g
Cink
21 mg
Szelén
350 mg
Kálcium
2246 mg
Vas
17 mg
Magnézium
679 mg
Foszfor
4251 mg
Nátrium
3648 mg
Réz
1 mg
Mangán
4 mg

Szénhidrát

Összesen
296.7 g
Cukor
71 mg
Élelmi rost
47 mg

Víz

Összesen
2575.1 g

Vitaminok

Összesen
1
A vitamin (RAE):
999 micro
B6 vitamin:
11 mg
B12 Vitamin:
6 micro
E vitamin:
126 mg
C vitamin:
577 mg
D vitamin:
129 micro
K vitamin:
974 micro
Tiamin - B1 vitamin:
2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
4 mg
Niacin - B3 vitamin:
106 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
830 micro
Kolin:
1340 mg
Retinol - A vitamin:
729 micro
α-karotin
914 micro
β-karotin
2712 micro
β-crypt
74 micro
Likopin
11321 micro
Lut-zea
2896 micro

Összesen 5972 kcal

9% Fehérje
8% Szénhidrát
11% Zsír
72% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin

Fehérje

Összesen
8.4 g

Zsír

Összesen
9.8 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
32 mg

Ásványi anyagok

Összesen
283.1 g
Cink
1 mg
Szelén
9 mg
Kálcium
57 mg
Vas
0 mg
Magnézium
17 mg
Foszfor
107 mg
Nátrium
92 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
7.5 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
65 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
25 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
15 mg
D vitamin:
3 micro
K vitamin:
25 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
21 micro
Kolin:
34 mg
Retinol - A vitamin:
18 micro
α-karotin
23 micro
β-karotin
68 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
286 micro
Lut-zea
73 micro

Összesen 150 kcal

Elkészítés

A húshoz

A hús elkészítése:
A csirkemellett tetszőleges nagyságú szeletekre vágjuk (én 12 darabra vágtam), kiklopfoljuk.
Bedörzsöljük a szerecsendióval, citromhéjjal és borssal.
Egy kisebb tálba téve nyakon öntjük szójaszósszal. Mértékegységet azért nem mondok, mert a sósság mértékét mindenki maga dönti el, de vigyázzunk vele, mert a chips is sós. (Én 4 evőkanálnyit egy kevés vízzel elkeverve tettem rá, hogy lepje el.) Kb. 10 percig állni hagyjuk.
A sajtot annyi csíkra vágjuk, ahány húst tervezünk, és betekerjük a hússal. Ha nem marad egyben, fogvájóval össze lehet csíptetni.
Összezúzzuk a chipset (mindenki gondoljon ilyenkor a kevésbé kedvelt kollégájára, főnökére, szomszédjára, exére stb).
Panírozzuk, tehát liszt, tojás és ezúttal az összezúzott chips zsemlemorzsa helyett, majd aranybarnára sütjük.
A köret elkészítése:
A káposztát és a megtisztított vöröshagymát felaprítjuk. (Én a házi kézimixer zöldségvágó kis tálkájával daraboltam. Ajánlatosabb a káposztát több kisebb darabra vágni. Lehet gyalulni is, de én magamból kiindulva inkább emezt választottam, mert hajlamos vagyok a konyhában lehető legabszurdabb módon elvágni magam. Rendszeresítve lett egy kisebb elsősegély készlet is...)
A paradicsomokat előbb félbe, majd anyóséheztető vékonyságú szeletekre vágjuk, de ez opcionális, ki milyen formát szeretne.
Még mielőtt a paradicsomot beletennénk a káposztás-hagymás mixbe, megcsináljuk a saláta-alapot. Káposztára só ízlés szerint, 1,5-2 ek cukor, bors, ecet vagy citromlé olyan mennyiségben, amennyire savanyúnak szeretnénk. (Én 2 ek ecetet raktam.) A paradicsom is egy keveset savanyít rajta.
Fakanállal vagy kézzel összekeverjük, csak vigyázat olyankor a gyűrűkre meg a sebekre.
A paradicsomot is beletesszük. Azért utólag, hogy ne törjön össze kavarás közben.
A meglevő algoritmusok befejezése után tálalható, díszíthető a paprikával, egy pár szelet paradicsommal vagy friss petrezselyemmel, csak az jelenleg nem volt a kertben elérhető.

Recept infó

Előkészítés ideje: 40 p
Sütés ideje: 20 p

Szokásos, "ami éppen itthon van, balesetmentesen és gyorsan ebédet!" kiálltással jött ma oda anyám, hogy csináljak már valamit :). Egész értékelhető lett, gondoltam, megosztom :). Jó étvágyat és kedvet a főzéshez!