tapas sajtos falatkák

Sajtos tálka töltve

witch

5adag

Idő

30p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

Hozzávalók

a tapenade-hoz

15 dkg fekete olajbogyó
2 gerezd fokhagyma
1 ek kapribogyó
3 ek petrezselyem
2 ek citromlé
2 ek olívaolaj
0.3 teáskanál fekete bors
2 dkg szardellapaszta

a sajtos tálkához

a töltelékhez

2 közepes db paradicsom
bazsalikom ízlés szerint (néhány levél)

237

Kalória

12.5g

Fehérje

5.6g

Szénhidrát

18.4g

Zsír

79.8g

Víz

26.7g

Koleszterin

1.4g

Élelmi rost

1.3g

Cukor

Egy adagban
5 adagban
100 grammban

10% Fehérje
5% Szénhidrát
16% Zsír

a tapenade-hoz

30g fekete olajbogyó

35 kcal
1g fokhagyma

2 kcal
3g kapribogyó

1 kcal
2g petrezselyem

1 kcal
3g citromlé

1 kcal
3g olívaolaj

28 kcal
0g fekete bors

0 kcal
4g szardellapaszta

9 kcal

a sajtos tálkához

16g parmezán sajt

63 kcal
16g cheddar sajt

64 kcal
8g füstölt sajt

26 kcal
0g bazsalikom

0 kcal

a töltelékhez

40g paradicsom

7 kcal
0g bazsalikom

0 kcal

Összesen 237 kcal

10% Fehérje
5% Szénhidrát
16% Zsír

a tapenade-hoz

150g fekete olajbogyó

174 kcal
6g fokhagyma

8 kcal
13g kapribogyó

3 kcal
9g petrezselyem

3 kcal
16g citromlé

4 kcal
16g olívaolaj

141 kcal
0g fekete bors

0 kcal
20g szardellapaszta

43 kcal

a sajtos tálkához

80g parmezán sajt

314 kcal
80g cheddar sajt

322 kcal
40g füstölt sajt

131 kcal
0g bazsalikom

0 kcal

a töltelékhez

200g paradicsom

36 kcal
0g bazsalikom

0 kcal

Összesen 1179 kcal

10% Fehérje
5% Szénhidrát
16% Zsír

a tapenade-hoz

23.8g fekete olajbogyó

28 kcal
1g fokhagyma

1 kcal
2.1g kapribogyó

0 kcal
1.4g petrezselyem

1 kcal
2.5g citromlé

1 kcal
2.5g olívaolaj

22 kcal
0g fekete bors

0 kcal
3.2g szardellapaszta

7 kcal

a sajtos tálkához

12.7g parmezán sajt

50 kcal
12.7g cheddar sajt

51 kcal
6.3g füstölt sajt

21 kcal
0g bazsalikom

0 kcal

a töltelékhez

31.7g paradicsom

6 kcal
0g bazsalikom

0 kcal

Összesen 188 kcal

Egy adagban
5 adagban
100 grammban

10% Fehérje
5% Szénhidrát
16% Zsír
69% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Likopin
β-karotin

Fehérje

Összesen
12.5 g

Zsír

Összesen
18.4 g
Telített zsírsav
7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
27 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1368.4 g
Cink
1 mg
Szelén
9 mg
Kálcium
339 mg
Vas
2 mg
Magnézium
19 mg
Foszfor
198 mg
Nátrium
800 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
5.6 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
79.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
117 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
10 mg
D vitamin:
7 micro
K vitamin:
36 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
15 micro
Kolin:
12 mg
Retinol - A vitamin:
85 micro
α-karotin
40 micro
β-karotin
356 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
1029 micro
Lut-zea
303 micro

Összesen 237 kcal

10% Fehérje
5% Szénhidrát
16% Zsír
69% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Likopin
β-karotin

Fehérje

Összesen
62.5 g

Zsír

Összesen
92 g
Telített zsírsav
33 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
37 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
134 mg

Ásványi anyagok

Összesen
6842 g
Cink
6 mg
Szelén
43 mg
Kálcium
1696 mg
Vas
12 mg
Magnézium
96 mg
Foszfor
988 mg
Nátrium
4001 mg
Réz
1 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
28 g
Cukor
6 mg
Élelmi rost
7 mg

Víz

Összesen
399.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
584 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
7 mg
C vitamin:
49 mg
D vitamin:
34 micro
K vitamin:
182 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
77 micro
Kolin:
58 mg
Retinol - A vitamin:
425 micro
α-karotin
202 micro
β-karotin
1782 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
5146 micro
Lut-zea
1515 micro

Összesen 1179 kcal

10% Fehérje
5% Szénhidrát
16% Zsír
69% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Likopin
β-karotin

Fehérje

Összesen
9.9 g

Zsír

Összesen
14.6 g
Telített zsírsav
5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
21 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1086 g
Cink
1 mg
Szelén
7 mg
Kálcium
269 mg
Vas
2 mg
Magnézium
15 mg
Foszfor
157 mg
Nátrium
635 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
4.4 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
63.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
93 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
8 mg
D vitamin:
5 micro
K vitamin:
29 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
12 micro
Kolin:
9 mg
Retinol - A vitamin:
67 micro
α-karotin
32 micro
β-karotin
283 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
817 micro
Lut-zea
240 micro

Összesen 188 kcal

Elkészítés

a tapenade-hoz

A tapenade-hoz az összes hozzávalót rakjuk késes aprítógépbe, és daráljuk krémesre. Ebből csak 1 ek kell az egész recepthez. Az ajánlatnál van még ötlet, hogy mit kezdjünk a maradékkal.

a sajtos tálkához

A tálkákhoz reszeljük le a sajtokat, keverjük el a szárított bazsalikommal.
Szilikon lappal bélelt sütőlemezre púpos evőkanálnyi halmokat rakunk, amit kb. 8 cm átmérőjűre elegyengetünk.
Forró sütőbe rakva megolvasztjuk. Kicsit hagyjuk hűlni (1-2 perc), fordító lapáttal óvatosan felemeljük. Mini muffin tepsi hátuljára ráborítjuk, és tálka alakúra formázzuk, de óvatosan, nehogy elszakadjon.

a töltelékhez

A paradicsomokat félbevágjuk, kimagozzuk, majd kis kockára vágjuk. Összekeverjük egy evőkanál tapenade-val, illetve a felaprított friss bazsalikom levéllel. Belekanalazzuk a tálkákba, és már fogyaszthatjuk is. Jó étvágyat!

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Sütés ideje: 10 p
Sütés hőfoka: 150 °C

Készítettem egy nagy adag tapenadet, és ötleteket kerestem hozzá, hogyan tálaljam? Ezeket a sajtos kosárkákat 1-2 órán belül el kell fogyasztani, mert utána megkeményedik.