Sajtos rakott krumpli, előfőzés nélkül

Name: Sajtos rakott krumpli, előfőzés nélkül
Prep time: 25 min
Cook time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 55 min
Yield: 6
Cuisine: magyar
Ingredients: 8 db Főtt tojás; 1 kg Burgonya; 25 dkg Kolbász; 2 dkg Vaj; 500 g Tejföl; 1 gerezd Fokhagyma; 125 g Füstölt sajt; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors

Nosalty

6adag

Idő

115p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

8 db főtt tojás
1 kg burgonya
25 dkg kolbász
2 dkg vaj
500 g tejföl
1 gerezd fokhagyma
125 g füstölt sajt
só ízlés szerint
bors ízlés szerint

666

Kalória

28.5g

Fehérje

27g

Szénhidrát

49.5g

Zsír

220.5g

Víz

354.7g

Koleszterin

2.6g

Élelmi rost

4.8g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

9% Fehérje
8% Szénhidrát
15% Zsír

80g főtt tojás

124 kcal
167g burgonya

96 kcal
42g kolbász

188 kcal
3g vaj

24 kcal
83g tejföl

165 kcal
1g fokhagyma

1 kcal
21g füstölt sajt

68 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 666 kcal

9% Fehérje
8% Szénhidrát
15% Zsír

480g főtt tojás

744 kcal
1000g burgonya

578 kcal
250g kolbász

1130 kcal
20g vaj

143 kcal
500g tejföl

990 kcal
3g fokhagyma

4 kcal
125g füstölt sajt

410 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 3999 kcal

9% Fehérje
8% Szénhidrát
15% Zsír

20.2g főtt tojás

31 kcal
42.1g burgonya

24 kcal
10.5g kolbász

48 kcal
0.8g vaj

6 kcal
21g tejföl

42 kcal
0.1g fokhagyma

0 kcal
5.3g füstölt sajt

17 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 168 kcal

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

9% Fehérje
8% Szénhidrát
15% Zsír
68% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
28.5 g

Zsír

Összesen
49.5 g
Telített zsírsav
19 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
8 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
355 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1333.3 g
Cink
1 mg
Szelén
28 mg
Kálcium
141 mg
Vas
2 mg
Magnézium
45 mg
Foszfor
274 mg
Nátrium
841 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
27 g
Cukor
5 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
220.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
245 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
26 mg
D vitamin:
70 micro
K vitamin:
4 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
59 micro
Kolin:
267 mg
Retinol - A vitamin:
242 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
36 micro
β-crypt
9 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
297 micro

Összesen 666 kcal

9% Fehérje
8% Szénhidrát
15% Zsír
68% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
170.8 g

Zsír

Összesen
297.1 g
Telített zsírsav
117 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
47 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
12 g
Koleszterin
2128 mg

Ásványi anyagok

Összesen
7999.6 g
Cink
9 mg
Szelén
170 mg
Kálcium
845 mg
Vas
12 mg
Magnézium
272 mg
Foszfor
1642 mg
Nátrium
5048 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
161.9 g
Cukor
29 mg
Élelmi rost
16 mg

Víz

Összesen
1322.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1472 micro
B6 vitamin:
3 mg
B12 Vitamin:
6 micro
E vitamin:
7 mg
C vitamin:
153 mg
D vitamin:
418 micro
K vitamin:
25 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
4 mg
Niacin - B3 vitamin:
9 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
354 micro
Kolin:
1601 mg
Retinol - A vitamin:
1450 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
217 micro
β-crypt
53 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1782 micro

Összesen 3999 kcal

9% Fehérje
8% Szénhidrát
15% Zsír
68% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
7.2 g

Zsír

Összesen
12.5 g
Telített zsírsav
5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
90 mg

Ásványi anyagok

Összesen
336.4 g
Cink
0 mg
Szelén
7 mg
Kálcium
36 mg
Vas
1 mg
Magnézium
11 mg
Foszfor
69 mg
Nátrium
212 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
6.8 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
55.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
62 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
6 mg
D vitamin:
18 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
15 micro
Kolin:
67 mg
Retinol - A vitamin:
61 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
9 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
75 micro

Összesen 168 kcal

Elkészítés

A tojásokat sós vízben megfőzzük, a burgonyát meghámozzuk és vékony karikákra vágjuk, végül a kolbászt is felkarikázzuk.
Egy tepsit vastagon kivajazunk, majd elkezdjük a rétegezést.
Egy réteg burgonya, só-bors, egy réteg tojás, majd egy sor kolbász.
Vastagon megkenjük tejföl felével, ráreszelünk egy-két gerezd fokhagymát, majd ismét sózzuk és borsozzuk.
Megismételjük a sort a 3. lépésben leírtak szerint, majd egy utolsó réteg krumplival lefedjük.
A tejföl másik felével zárjuk a sort. A sót és a borsot itt se felejtsük el!
Fólia alatt 180 fokon kb. 60 percig sütjük, majd egy réteg szeletelt füstölt sajtot fektetünk a rakott krumplink tetejére, és fólia nélkül további 30 percig sütjük.