Sajtos kenyér Glaser konyhájából

Name: Sajtos kenyér Glaser konyhájából
Prep time: 15 min
Cook time: 35 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 15 dkg Finomliszt; 2 dkg Friss élesztő; langyos 1 dl Tej; 0 teáskanál Méz; 25 dkg Sajt; 0 teáskanál Só

Glaser

4adag

Idő

50p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

15 dkg finomliszt
2 dkg friss élesztő
1.3 dl tej
0.5 teáskanál méz
25 dkg sajt
0.5 teáskanál só

gyors
magyar

383

Kalória

20.1g

Fehérje

31.8g

Szénhidrát

18.7g

Zsír

36.5g

Víz

76.9g

Koleszterin

1.4g

Élelmi rost

2.4g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

19% Fehérje
30% Szénhidrát
18% Zsír

38g finomliszt

137 kcal
5g friss élesztő

5 kcal
31g tej

18 kcal
1g méz

3 kcal
63g sajt

220 kcal
1g só

0 kcal

Összesen 383 kcal

19% Fehérje
30% Szénhidrát
18% Zsír

150g finomliszt

546 kcal
20g friss élesztő

21 kcal
125g tej

70 kcal
4g méz

11 kcal
250g sajt

880 kcal
3g só

0 kcal

Összesen 1528 kcal

19% Fehérje
30% Szénhidrát
18% Zsír

27.2g finomliszt

99 kcal
3.6g friss élesztő

4 kcal
22.7g tej

13 kcal
0.6g méz

2 kcal
45.3g sajt

160 kcal
0.5g só

0 kcal

Összesen 278 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

19% Fehérje
30% Szénhidrát
18% Zsír
34% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
20.1 g

Zsír

Összesen
18.7 g
Telített zsírsav
11 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
77 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1424.4 g
Cink
2 mg
Szelén
22 mg
Kálcium
449 mg
Vas
1 mg
Magnézium
25 mg
Foszfor
282 mg
Nátrium
642 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
31.8 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
36.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
197 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
13 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
60 micro
Kolin:
15 mg
Retinol - A vitamin:
196 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
18 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
7 micro

Összesen 383 kcal

19% Fehérje
30% Szénhidrát
18% Zsír
34% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
80.4 g

Zsír

Összesen
74.9 g
Telített zsírsav
43 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
24 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
308 mg

Ásványi anyagok

Összesen
5697.8 g
Cink
10 mg
Szelén
89 mg
Kálcium
1795 mg
Vas
4 mg
Magnézium
101 mg
Foszfor
1129 mg
Nátrium
2569 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
127.4 g
Cukor
10 mg
Élelmi rost
6 mg

Víz

Összesen
145.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
788 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
4 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
53 micro
K vitamin:
6 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
241 micro
Kolin:
61 mg
Retinol - A vitamin:
783 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
73 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
27 micro

Összesen 1528 kcal

19% Fehérje
30% Szénhidrát
18% Zsír
34% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
14.6 g

Zsír

Összesen
13.6 g
Telített zsírsav
8 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
56 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1033.1 g
Cink
2 mg
Szelén
16 mg
Kálcium
325 mg
Vas
1 mg
Magnézium
18 mg
Foszfor
205 mg
Nátrium
466 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
23.1 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
26.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
143 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
10 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
44 micro
Kolin:
11 mg
Retinol - A vitamin:
142 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
13 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
5 micro

Összesen 278 kcal

Elkészítés

Az élesztőt a mézzel elkavart tejben feloldjuk.
A tálba szitált liszt közepébe mélyedést nyomunk, beleöntjük a feloldott élesztőt, megszórjuk egy kis liszttel.
Letakarjuk, meleg helyen kb. 45 percig kelesztjük.
Hozzáadjuk a sajtot és a sót, sima tésztává gyúrjuk. Kerek cipót formázunk, a tetejét enyhén bevagdossuk, majd sütőpapírral kibélelt tepsibe tesszük.
Letakarva kb. 45 percig kelesztjük.
Előmelegített sütőbe toljuk, és 200 fokon kb. 30-35 perc alatt aranybarnára sütjük.