Sajtos karfiol

Name: Sajtos karfiol
Prep time: 5 min
Cook time: 45 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 45 dkg Karfiol lehet fagyasztott; 2 evőkanál Finomliszt; 4 dl Tej; 15 dkg Sajt reszelt; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors; 2 ek Napraforgó olaj

4adag

Idő

50p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

45 dkg karfiol (lehet fagyasztott)
2 evőkanál finomliszt
4 dl tej
15 dkg sajt (reszelt)
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
2 ek napraforgó olaj

gyors
magyar

261

Kalória

13.6g

Fehérje

12.2g

Szénhidrát

16.8g

Zsír

59.4g

Víz

46.1g

Koleszterin

1.1g

Élelmi rost

5.1g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

14% Fehérje
12% Szénhidrát
17% Zsír

113g karfiol

11 kcal
8g finomliszt

27 kcal
100g tej

56 kcal
38g sajt

132 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
4g napraforgó olaj

35 kcal

Összesen 261 kcal

14% Fehérje
12% Szénhidrát
17% Zsír

450g karfiol

45 kcal
30g finomliszt

109 kcal
400g tej

224 kcal
150g sajt

528 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
16g napraforgó olaj

141 kcal

Összesen 1047 kcal

14% Fehérje
12% Szénhidrát
17% Zsír

43g karfiol

4 kcal
2.9g finomliszt

10 kcal
38.2g tej

21 kcal
14.3g sajt

50 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
1.5g napraforgó olaj

14 kcal

Összesen 99 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

14% Fehérje
12% Szénhidrát
17% Zsír
58% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Nátrium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
13.6 g

Zsír

Összesen
16.8 g
Telített zsírsav
8 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
46 mg

Ásványi anyagok

Összesen
823 g
Cink
1 mg
Szelén
8 mg
Kálcium
369 mg
Vas
0 mg
Magnézium
17 mg
Foszfor
163 mg
Nátrium
264 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
12.2 g
Cukor
5 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
59.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
118 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
22 mg
D vitamin:
8 micro
K vitamin:
8 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
34 micro
Kolin:
26 mg
Retinol - A vitamin:
117 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
11 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
2 micro

Összesen 261 kcal

14% Fehérje
12% Szénhidrát
17% Zsír
58% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Nátrium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
54.2 g

Zsír

Összesen
67.1 g
Telített zsírsav
31 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
21 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
7 g
Koleszterin
185 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3291.9 g
Cink
5 mg
Szelén
33 mg
Kálcium
1475 mg
Vas
2 mg
Magnézium
70 mg
Foszfor
652 mg
Nátrium
1056 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
48.7 g
Cukor
20 mg
Élelmi rost
4 mg

Víz

Összesen
237.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
473 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
7 mg
C vitamin:
87 mg
D vitamin:
32 micro
K vitamin:
32 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
137 micro
Kolin:
106 mg
Retinol - A vitamin:
470 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
44 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
7 micro

Összesen 1047 kcal

14% Fehérje
12% Szénhidrát
17% Zsír
58% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Nátrium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
5.2 g

Zsír

Összesen
6.4 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
18 mg

Ásványi anyagok

Összesen
314.7 g
Cink
0 mg
Szelén
3 mg
Kálcium
141 mg
Vas
0 mg
Magnézium
7 mg
Foszfor
62 mg
Nátrium
101 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
4.7 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
0 mg

Víz

Összesen
22.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
45 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
8 mg
D vitamin:
3 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
13 micro
Kolin:
10 mg
Retinol - A vitamin:
45 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
4 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1 micro

Összesen 99 kcal

Elkészítés

Használhatunk fagyasztott karfiolrózsát is, melyet sós vízben puhára főzünk felengedés nélkül.
Amikor puha a karfiol, leszűrjük, villával kicsit össze is törhetjük.
Egy tepsit kiolajozunk, az aljába beleterítjük a karfiolt.
Egy edényben olajon megpirítjuk a 2 ek lisztet, és felengedjük kb. 4 dl tejjel. Folyamatos keverés mellett főzzük kicsit, majd belekeverünk 10 deka reszelt sajtot.
Sózzuk, borsozzuk, ha túl sűrű, öntünk hozzá még tejet.
Ráöntjük a karfiolra, és a tetejére teszünk még reszelt sajtot.
Előmelegített sütőben magas fokozaton pirosra sütjük.