Sajtos karaj tepsiben
cukormentes
laktózt tartalmaz
glutént tartalmaz
tejet tartalmaz
tojásmentes
Gréti

adag
Előkészítés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
- 15% Fehérje
- 8% Szénhidrát
- 17% Zsír
-
167g sertés rövidkaraj277 kcal
-
34g bacon134 kcal
-
33g finomliszt121 kcal
-
50g tejföl99 kcal
-
8g vaj60 kcal
-
5g olívaolaj47 kcal
-
17g víz0 kcal
-
33g edami sajt119 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
-
0 kcal
-
0 kcal
Összesen
857
Kcal
- 15% Fehérje
- 8% Szénhidrát
- 17% Zsír
-
1000g sertés rövidkaraj1660 kcal
-
204g bacon802 kcal
-
200g finomliszt728 kcal
-
300g tejföl594 kcal
-
50g vaj359 kcal
-
32g olívaolaj283 kcal
-
100g víz0 kcal
-
200g edami sajt714 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
-
0 kcal
-
0 kcal
Összesen
5140
Kcal
- 15% Fehérje
- 8% Szénhidrát
- 17% Zsír
-
47.9g sertés rövidkaraj80 kcal
-
9.8g bacon38 kcal
-
9.6g finomliszt35 kcal
-
14.4g tejföl28 kcal
-
2.4g vaj17 kcal
-
1.5g olívaolaj14 kcal
-
4.8g víz0 kcal
-
9.6g edami sajt34 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
-
0 kcal
-
0 kcal
Összesen
246
Kcal
- 15% Fehérje
- 8% Szénhidrát
- 17% Zsír
- 60% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Szelén
-
Magnézium
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
B6 vitamin:
-
Tiamin - B1 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 53.3 g
Zsír
-
Összesen 58.1 g
-
Telített zsírsav 25 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 27 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 7 g
-
Koleszterin 206 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 1805.5 g
-
Cink 5 mg
-
Szelén 69 mg
-
Kálcium 315 mg
-
Vas 2 mg
-
Magnézium 67 mg
-
Foszfor 671 mg
-
Nátrium 676 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 28.2 g
-
Cukor 2 mg
-
Élelmi rost 1 mg
VÍZ
-
Összesen 205 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 207 micro
-
B6 vitamin: 1 mg
-
B12 Vitamin: 2 micro
-
E vitamin: 2 mg
-
C vitamin: 0 mg
-
D vitamin: 47 micro
-
K vitamin: 5 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 1 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 1 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 11 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 17 micro
-
Kolin: 132 mg
-
Retinol - A vitamin: 204 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 29 micro
-
β-crypt 1 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 8 micro
Összesen
857
Kcal
- 15% Fehérje
- 8% Szénhidrát
- 17% Zsír
- 60% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Szelén
-
Magnézium
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
B6 vitamin:
-
Tiamin - B1 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 319.7 g
Zsír
-
Összesen 348.8 g
-
Telített zsírsav 151 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 163 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 41 g
-
Koleszterin 1237 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 10833.2 g
-
Cink 30 mg
-
Szelén 414 mg
-
Kálcium 1893 mg
-
Vas 10 mg
-
Magnézium 403 mg
-
Foszfor 4027 mg
-
Nátrium 4055 mg
-
Réz 1 mg
-
Mangán 2 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 169.4 g
-
Cukor 12 mg
-
Élelmi rost 5 mg
VÍZ
-
Összesen 1229.8 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 1242 micro
-
B6 vitamin: 8 mg
-
B12 Vitamin: 10 micro
-
E vitamin: 10 mg
-
C vitamin: 3 mg
-
D vitamin: 283 micro
-
K vitamin: 32 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 5 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 3 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 67 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 104 micro
-
Kolin: 789 mg
-
Retinol - A vitamin: 1225 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 176 micro
-
β-crypt 3 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 48 micro
Összesen
5140
Kcal
- 15% Fehérje
- 8% Szénhidrát
- 17% Zsír
- 60% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Szelén
-
Magnézium
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
B6 vitamin:
-
Tiamin - B1 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 15.3 g
Zsír
-
Összesen 16.7 g
-
Telített zsírsav 7 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 8 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 2 g
-
Koleszterin 59 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 519.3 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 20 mg
-
Kálcium 91 mg
-
Vas 0 mg
-
Magnézium 19 mg
-
Foszfor 193 mg
-
Nátrium 194 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 8.1 g
-
Cukor 1 mg
-
Élelmi rost 0 mg
VÍZ
-
Összesen 59 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 60 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 0 mg
-
C vitamin: 0 mg
-
D vitamin: 14 micro
-
K vitamin: 2 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 3 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 5 micro
-
Kolin: 38 mg
-
Retinol - A vitamin: 59 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 8 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 2 micro
Összesen
246
Kcal
Hozzávalók
-
1 kg sertés rövidkaraj
-
12 szelet bacon
-
20 dkg finomliszt
-
3 dl tejföl
-
5 dkg vaj
-
4 ek olívaolaj
-
1 dl víz
-
só ízlés szerint
-
bors ízlés szerint
-
fűszerpaprika ízlés szerint
-
őrölt fűszerkömény ízlés szerint
Elkészítés
- A karajszeleteket mossuk, sózzuk, és klopfoljukszép vékonyra.
- Egy széles tálat szórjunk meg bőven liszttel, a fűszereket keverjük hozzá, a hússzeleteket ebben forgassuk meg.
- Keressünk egy nagyobb tepsit, aminek az aljára csipkedjünk pár vajdarabkát, majd egymás mellé helyezzük el először a bacont, utána a hússzeleteket.
- Minden szelet tetejére tegyünk egy nagy kanál tejfölt, és oszlassuk el rajtuk egyenletesen, majd locsoljuk meg olívaolajjal.
- Reszelt sajttal és friss borssal szórjuk meg a rakottas tetejét, 1 dl vizet öntsünk alá, fóliázzuk be és tegyük (200 fokra) előmelegített sütőbe.
- Fél óra múltán vegyük le a fóliát, és süssük aranybarnára a tetejét.
- Tálaljuk rizzsel, sült krumplival vagy csak salátával. Jó étvágyat hozzá!
- Sütés hőfoka: 200 °C
- Sütés módja: hőlégkeveréses
- Tepsi mérete: 38x32x4
- Sűtés ideje: 40 perc
- Elkészítettem: 20 alkalommal
- Receptkönyvben: 0
- Tegnapi nézettség: 31
- 7 napos nézettség: 368
- Össznézettség: 161370
- Feltöltés dátuma: 2012. november 13.
Ajánló
Ez a nagyon mutatós sajtos husi csak kicsivel több adjusztálást igényel, mint rántott kollégája. Családi, vasárnapi ebédre a húsleves után kitűnő fogás.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- költség egy főre:
-
- alkalom:
-
- Fogyókúra:
Receptkategóriák
-
- főkategória:
-
- kategória:

Gréti
351 recept
Korábban mindig csirkemellet sütöttem sajttal, mindenféle lisztezés nélkül, de amióta barátnőmnél megláttam a sütőből frissen érkező, gyönyörű, tepsinyi sajtos karajt, azóta szinte csak ezt a sokkal csinosabb küllemű verziót készítem.
Hozzászólások
:-O , köszönöm.
Szívesen! G
Csodás!
Köszönöm! Egészségetekre! Gréti
Csak salátával nem tudom elképzelni, de megvan hozzá minden, úgyhogy holnap ez lesz az ebéd!
A bacon és a sertés karaj tetejére is kell tejfölt rakni??
Szia, nem, oda nem. Bacon, karaj, tejföl és sajt, ez a helyes sorrend. Remélem, olyan nagyon fog ízleni nektek is mit az én kis családomnak! üdv, Gréti
Köszönöm:)
Szívesen, remélem, finom lett?! G
H???! Másodpréselés? olívaolaj??? Jesszusom!! Az már csak szappannak jó. Feldolgozott ipari termék, transzzsírsavval!!! Ennyi er?vel a legolcsóbb napraforgó olajat is használhatnád. A 4 ev?kanálnyi nem olyan nagy mennyiség, hogy nyomorba döntse az embert! Inkább legyen olívaolaj. Extra sz?z, annak legalacsonyabb savtartalma. És nem utolsó sorban transzzsírsav mentes.
Persze, bármilyen más zsiradékkal elkészíthet?. Gréti
Kedves Gréta! Vasárnap megsütöttem az ünnepi ebéd részeként és osztatlan sikert aratott!!! Nagyon nagyon finom lett! A tepsi elmosása már nehezebb feladat volt, de ezért megérte! köszi a receptet!
Szia! Ha üvegb?l készült edényben sütöd, akkor talán könnyebb a mosogatás, de ezekb?l nem gyártanak túl nagy méret?eket, és ugyebár a sajtos húsból nagyon sok elfogy, olyan finom! Nekem az odapirult részek a kedvenceim! Mindig kiszerkesztem ?ket a sarkokból. Aztán jön az áztatás és a mosogatás, ami megéri! Üdv, Gréti
Ma megcsináltam, isteni finom lett! Köszi a receptet.
Nagyszer?! Egészségetekre, jó az ilyen pozitív visszajelzés, üdv, Gréti
Ma kipróbáltam, isteni finom lett. A karajhoz képest finom szaftos, egyáltalán nincs az a száraz husi állaga. Biztosan nem utoljára volt :-)
Ugye, milyen puha és finom lesz?! Nem nehéz elkészíteni, nagy adagot is süthetünk bel?le, mert másnap vagy hidegen is nagyszer?! Örülök, hogy tetszett, üdv, Gréti
Kedves Gréti! Nagyon jó kis recept, finom étel. Én korábban "nem lehet abbahagyni" csirke néven találtam a Mindmegettén, csirkemellb?l, vagy combból készítettem. Ahhoz nem volt bacon, örültem, hogy nálad találtam a receptben. A liszthez 2 gerezd fokhagymát, pici ?rölt köményt és majorannát is tettem, a hús tetejére karikáztam vöröshagymát, a végén 1-2 paprikát, paradicsomot a tál szélén körberaktam. Nem volt rossz:-) Ha majd egyszer lesz kedved hozzá, próbáld ki. üdv.: E.
Szia! Nagyon jól hangzik a köményes-majorannás változat. Sajnos sokan érzékenyek a családban a fokhagymára, ezért én minden más féle hagymával vagy azok kombinációjával szoktam pótolni. A reszelt sajttal befedett tepsis húsnak nincs párja! Meg fogjuk kóstolni, köszi, üdv, Gréti
Ma este készítettem el el?ször, nagyon finomra sikeredett. A hús porhanyós lett, a szalonna feldobta a köretet. Az uram meghatalmazott, kerüljöm fel a reperoáromba :). Köszönöm!
Nagyon szuper recept, mindent így csináltam és isteni lett! Köszönöm! :)
Jó, hogy eszembe juttattad! Én is megcsinálom. Örülök, hogy ízlett!