Sajtos brokkoligolyó

Name: Sajtos brokkoligolyó
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 2
Cuisine: magyar
Ingredients: nyers 15 dkg Brokkoli; 15 dkg Sajt; 2 db Tojás; 2 ek Zsemlemorzsa; 2 ek Zabpehely; 2 evőkanál Zabpehelyliszt; 0 ízlés szerint Bors; 0 ízlés szerint Só; 2 gerezd Fokhagyma; 1 db Tojás panírozáshoz; 1 bögre Zsemlemorzsa panírozáshoz; 2 dl Napraforgó olaj

Petruska

2adag

Idő

30p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

15 dkg brokkoli
15 dkg sajt
2 db tojás
2 ek zsemlemorzsa
2 ek zabpehely
2 evőkanál zabpehelyliszt
bors ízlés szerint
só ízlés szerint
2 gerezd fokhagyma
1 db tojás (panírozáshoz)
1 bögre zsemlemorzsa (panírozáshoz)
2 dl napraforgó olaj

898

Kalória

39.4g

Fehérje

62g

Szénhidrát

54.4g

Zsír

137.6g

Víz

362.3g

Koleszterin

5.5g

Élelmi rost

5.4g

Cukor

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

13% Fehérje
21% Szénhidrát
18% Zsír

75g brokkoli

16 kcal
75g sajt

264 kcal
55g tojás

69 kcal
10g zsemlemorzsa

40 kcal
6g zabpehely

23 kcal
15g zabpehelyliszt

61 kcal
0g bors

0 kcal
0g só

0 kcal
3g fokhagyma

4 kcal
28g tojás

35 kcal
50g zsemlemorzsa

198 kcal
85g napraforgó olaj

188 kcal

Összesen 898 kcal

13% Fehérje
21% Szénhidrát
18% Zsír

150g brokkoli

31 kcal
150g sajt

528 kcal
110g tojás

138 kcal
20g zsemlemorzsa

79 kcal
12g zabpehely

45 kcal
30g zabpehelyliszt

121 kcal
0g bors

0 kcal
0g só

0 kcal
6g fokhagyma

8 kcal
55g tojás

69 kcal
100g zsemlemorzsa

395 kcal
170g napraforgó olaj

376 kcal

Összesen 1790 kcal

13% Fehérje
21% Szénhidrát
18% Zsír

18.7g brokkoli

4 kcal
18.7g sajt

66 kcal
13.7g tojás

17 kcal
2.5g zsemlemorzsa

10 kcal
1.5g zabpehely

6 kcal
3.7g zabpehelyliszt

15 kcal
0g bors

0 kcal
0g só

0 kcal
0.7g fokhagyma

1 kcal
6.8g tojás

9 kcal
12.5g zsemlemorzsa

49 kcal
21.2g napraforgó olaj

47 kcal

Összesen 224 kcal

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

13% Fehérje
21% Szénhidrát
18% Zsír
47% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
39.4 g

Zsír

Összesen
54.4 g
Telített zsírsav
19 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
21 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
12 g
Koleszterin
362 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2438.3 g
Cink
5 mg
Szelén
57 mg
Kálcium
676 mg
Vas
6 mg
Magnézium
93 mg
Foszfor
639 mg
Nátrium
962 mg
Réz
0 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
62 g
Cukor
5 mg
Élelmi rost
6 mg

Víz

Összesen
137.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
367 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
10 mg
C vitamin:
42 mg
D vitamin:
75 micro
K vitamin:
54 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
147 micro
Kolin:
250 mg
Retinol - A vitamin:
351 micro
α-karotin
11 micro
β-karotin
187 micro
β-crypt
7 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1045 micro

Összesen 898 kcal

13% Fehérje
21% Szénhidrát
18% Zsír
47% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
78.8 g

Zsír

Összesen
108.9 g
Telített zsírsav
37 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
41 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
23 g
Koleszterin
725 mg

Ásványi anyagok

Összesen
4876.7 g
Cink
9 mg
Szelén
113 mg
Kálcium
1351 mg
Vas
11 mg
Magnézium
185 mg
Foszfor
1279 mg
Nátrium
1923 mg
Réz
1 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrát

Összesen
124 g
Cukor
11 mg
Élelmi rost
11 mg

Víz

Összesen
275.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
733 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
4 micro
E vitamin:
20 mg
C vitamin:
83 mg
D vitamin:
151 micro
K vitamin:
109 micro
Tiamin - B1 vitamin:
2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
9 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
295 micro
Kolin:
499 mg
Retinol - A vitamin:
702 micro
α-karotin
23 micro
β-karotin
374 micro
β-crypt
14 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
2091 micro

Összesen 1790 kcal

13% Fehérje
21% Szénhidrát
18% Zsír
47% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
9.8 g

Zsír

Összesen
13.6 g
Telített zsírsav
5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
90 mg

Ásványi anyagok

Összesen
607.3 g
Cink
1 mg
Szelén
14 mg
Kálcium
168 mg
Vas
1 mg
Magnézium
23 mg
Foszfor
159 mg
Nátrium
239 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
15.4 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
34.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
91 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
10 mg
D vitamin:
19 micro
K vitamin:
14 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
37 micro
Kolin:
62 mg
Retinol - A vitamin:
87 micro
α-karotin
3 micro
β-karotin
47 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
260 micro

Összesen 224 kcal

Elkészítés

A brokkolirózsákat aprítógépbe tesszük, és jó apróra vágjuk. A sajtot lereszeljük. Ízlés szerint lehet bármilyet beletenni. A tojásokat egy tálkában felverjük.
Minden hozzávalót egy tálba teszünk, és alaposan elkeverjük. Nem kell, hogy nagyon nedves vagy ragacsos legyen a masszánk, így is össze fog állni. 10-20 percre betesszük a hűtőbe.
Nem túl nagy gombócokat formázunk belőle, zsemlemorzsa-tojás-zsemlemorzsa a panírozás sorrendje. Közepesen forró zsiradékban kisütjük.
Tejfölös-fokhagymás mártogatóssal kínáljuk.