r
Nosalty Logó

Vegán vöröskáposzta fasírt

cukormentes laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz
Receptműves
Vegán vöröskáposzta fasírt
adag
Előkészítés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
  • 3% Fehérje
  • 14% Szénhidrát
  • 34% Zsír
Összesen 695 Kcal
  • 3% Fehérje
  • 14% Szénhidrát
  • 34% Zsír
Összesen 2775 Kcal
  • 3% Fehérje
  • 14% Szénhidrát
  • 34% Zsír
Összesen 319 Kcal
  • 3% Fehérje
  • 14% Szénhidrát
  • 34% Zsír
  • 49% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Nátrium
  • Kálcium
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • C vitamin:
  • E vitamin:
  • Kolin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • β-karotin

Fehérje

  • Összesen
    5.4 g

Zsír

  • Összesen
    64.8 g
  • Telített zsírsav
    8 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    30 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    24 g
  • Koleszterin
    0 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    330.9 g
  • Cink
    1 mg
  • Szelén
    5 mg
  • Kálcium
    67 mg
  • Vas
    2 mg
  • Magnézium
    47 mg
  • Foszfor
    125 mg
  • Nátrium
    84 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    1 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    27.3 g
  • Cukor
    6 mg
  • Élelmi rost
    5 mg

VÍZ

  • Összesen
    93.9 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    56 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    26 mg
  • C vitamin:
    57 mg
  • D vitamin:
    0 micro
  • K vitamin:
    43 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    2 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    35 micro
  • Kolin:
    19 mg
  • Retinol - A vitamin:
    0 micro
  • α-karotin
    0 micro
  • β-karotin
    671 micro
  • β-crypt
    0 micro
  • Likopin
    20 micro
  • Lut-zea
    363 micro
Összesen 695 Kcal
  • 3% Fehérje
  • 14% Szénhidrát
  • 34% Zsír
  • 49% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Nátrium
  • Kálcium
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • C vitamin:
  • E vitamin:
  • Kolin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • β-karotin

Fehérje

  • Összesen
    21.7 g

Zsír

  • Összesen
    259.2 g
  • Telített zsírsav
    34 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    119 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    95 g
  • Koleszterin
    0 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    1323.5 g
  • Cink
    4 mg
  • Szelén
    20 mg
  • Kálcium
    266 mg
  • Vas
    8 mg
  • Magnézium
    187 mg
  • Foszfor
    499 mg
  • Nátrium
    335 mg
  • Réz
    1 mg
  • Mangán
    4 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    109 g
  • Cukor
    23 mg
  • Élelmi rost
    18 mg

VÍZ

  • Összesen
    375.5 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    224 micro
  • B6 vitamin:
    1 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    106 mg
  • C vitamin:
    230 mg
  • D vitamin:
    0 micro
  • K vitamin:
    172 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    1 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    9 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    140 micro
  • Kolin:
    74 mg
  • Retinol - A vitamin:
    0 micro
  • α-karotin
    0 micro
  • β-karotin
    2684 micro
  • β-crypt
    0 micro
  • Likopin
    80 micro
  • Lut-zea
    1452 micro
Összesen 2775 Kcal
  • 3% Fehérje
  • 14% Szénhidrát
  • 34% Zsír
  • 49% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Nátrium
  • Kálcium
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • C vitamin:
  • E vitamin:
  • Kolin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • β-karotin

Fehérje

  • Összesen
    2.5 g

Zsír

  • Összesen
    29.8 g
  • Telített zsírsav
    4 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    14 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    11 g
  • Koleszterin
    0 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    151.9 g
  • Cink
    0 mg
  • Szelén
    2 mg
  • Kálcium
    31 mg
  • Vas
    1 mg
  • Magnézium
    21 mg
  • Foszfor
    57 mg
  • Nátrium
    38 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    0 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    12.5 g
  • Cukor
    3 mg
  • Élelmi rost
    2 mg

VÍZ

  • Összesen
    43.1 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    26 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    12 mg
  • C vitamin:
    26 mg
  • D vitamin:
    0 micro
  • K vitamin:
    20 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    1 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    16 micro
  • Kolin:
    8 mg
  • Retinol - A vitamin:
    0 micro
  • α-karotin
    0 micro
  • β-karotin
    308 micro
  • β-crypt
    0 micro
  • Likopin
    9 micro
  • Lut-zea
    167 micro
Összesen 319 Kcal

Hozzávalók

Elkészítés

  1. Tisztítsuk meg a vöröskáposztát a felső leveleitől és torzsájától, majd aprítsuk nagyon apróra (aprítógéppel, vagy reszeljük le).
  2. Sózzuk meg a vöröskáposztát és keverjük össze, mindenhol érje a só (kb. 1 evőkanálnyi só kell), majd pihentessük 1 órát, hogy levet eresszen.
  3. Ha letelt a pihentetés, nyomkodjuk ki a káposztát és öntsük le a levét, reszeljük rá a fokhagymát, adjuk hozzá a fűszereket, valamint a lisztet és keverjük össze alaposan (akkor jó a massza, ha a tenyerünkben összeszorítunk egy adagot és összeáll).
  4. Evőkanálnyi adagból, enyhén nedves kézzel formázzunk gombócokat, és forgassuk meg a zsemlemorzsában.
  5. Serpenyőben tegyük fel melegedni az olajat (közepes lángon, ne hevüljön gyorsan és túl), 1,5-2 cm-ig érjen az edény falán nézve.
  6. Csipet zsemlemorzsával próbáljuk ki, hogy forró-e az olaj (ha a morzsa rögtön el kezd sercegve sülni, akkor megfelelő).
  7. Közepes lángon süssük aranybarnára a pogácsákat (figyelve arra, hogy az olajban sercegve süljön, vagyis ne hűljön ki az olaj - ha kissé lehűlt, várjuk egy kicsit amíg a következő adagot sütjük).
  • Sütés ideje: 10 perc
  • Elkészítettem: 2 alkalommal
  • Receptkönyvben: 0
  • Tegnapi nézettség: 3
  • 7 napos nézettség: 49
  • Össznézettség: 58365
  • Feltöltés dátuma: 2011. december 07.

Ajánló

- a liszt fajtájától is függ, mennyire lesz formázható a massza, ha nem akar összeállni, bele lehet ütni egy tojást (pl. a teljes kiőrlésű tönköly, vagy rozs liszttel kellően ragacsos, nem kell bele tojás) - az egészségesebb elkészítésre tekintettel, szűken bánjunk az olajjal, amiben sütünk - egyszerre max. 4-5 db fasírtot süssünk, hogy ne hűtse le nagyon az olajat

Receptjellemzők

Receptkategóriák

Vegán vöröskáposzta fasírt
Receptműves 119 recept

Mindenféle zöldségfasírt (brokkoli, cukkini, gomba, sütőtök, stb.) nagy kedvenc nálunk. Ez a recept egy újdonság, vöröskáposztából most próbáltuk először... Nagyon bejött :-) Ja, és a színe..., tényleg ilyen mesés!

Hozzászólások

Törölt felhasználó

Csodaszép!

Receptműves

Köszi :-) És csodafinom is :-)

Törölt felhasználó

Elkészítettem:) Igazán finom volt:) Mindenkinek ízlett:) Köszi a receptet:)

Receptműves

Örülök, egészségetekre :-) Boldog karácsonyt, Memi

Törölt felhasználó

Elkészült, nem rossz, de aki nem szereti a vöröskáposztát, az valószín?leg ezt sem fogja. Intenzív káposztaíz?, ropogós fasírt. Zsu

Receptműves

Így igaz, aki szereti a vöröskáposztát annak ajánlott elkészíteni :-)

Törölt felhasználó

Kacsasülthöz is príma lehet.

Receptműves

Szuper ötlet, visszajelzés alapján már volt, aki kacsa mellé tálalta :-)

Törölt felhasználó

Kedves Receptm?ves!! hétvégén szeretném elkészíteni, de fogyókúrázom, és spórolnom kell a zsírral/olajjal! Gondolja, hogy m?ködhet úgy is, ha megcsinálom a gombócokat, és süt?ben sütöm meg? olajspray-vel megfújnám! m?ködhet vajon úgy is, hogy nem gombócokat formázok, hanem egyben hagynám, és szeletelném, ha megsült? lehet, hogy szétesne... mit gondol?? El?re is köszönöm a segítséget!

Receptműves

Kedves funfun, a pogácsaként süt?ben sütés mindenképp m?ködik, arra érdemes figyelni, hogy ne égjen meg az alsó fele. Az egyben sütést nem javaslom, valóban nehéz szeletelni úgy, könnyen szétesik. Kellemes napot, Memi

Törölt felhasználó

borókabogyó nélkül is jó lehet? lehet esetleg valamivel helyettesíteni?

Receptműves

Persze, ki lehet hagyni, nem kell helyettesíteni, anélkül is finom.

Törölt felhasználó

Rendben, köszönöm! :)

Pinto Horse

Hat ez isteni volt!!! Koszonom szepen!!! egyetlen egy eszrevetelem lenne...aprosag, nekem csak ugy maradt egyben a golyo, ha rendesen bepaniroztam: liszt/tojas/prezli... :-) de nagyon finom !!! :-)

Receptműves

Köszi a visszajelzést :-) Teljes ki?rlés? tönköly liszttel készítetted?

Pinto Horse

upsz :-) lehet ez volt a gond? hm... :-)

Receptműves

Igen, tojás nélkül a többivel nem áll össze :-)

arkantak

Azta! Ez valami elképeszt?en jól néz ki a népen!!! Nemsokára meglátogat anyukám, meglepem ezzel a furi hamival, biztosan nagyon fog neki tetszeni, és persze engem is izgat a dolog. :) köszi a receptet.

Törölt felhasználó

Kedves Receptm?ves! Köszönöm ezt a receptet, nagyon finom lett az eredmény! Egyben vizuális élmény is volt ez a lila fasírt. :-)

Kitsune

Vacsora közben végig azt hajtogattam, hogy: "Lila!! Lilaaaalilalilalilaa!" Azt nem mondom, hogy nem szakadt le a karom a reszelésnél, de nemsoká lesz aprítóm, és minden probléma megoldódik. LILAAA! <3 Köszönöm ezt a remek receptet. Különleges alkalmakkor feltétlen el?veszem majd.

doriri

Köszi a receptet! Eddig nem igazán tudtam mit lehet kezdeni egy káposztával, de ez megadta a kezd? lökést :) Gluténmentesen, barna rizsliszttel készítettem el, így viszont útif? maghéjat + vizet is adtam hozzá, hogy összeálljon. Nem forgattam meg semmi morzsafélében, de így is szép barna kérge lett. Próbáltam mellé csicseriborsós mártogatóst, mustárt, de a legjobban a ketchup passzolt hozzá. El tudnám képzelni hamburger pogácsának is, vagy valamilyen savanyúság mellé...

toroltfelhasznalo-137771

Sok receptedet kipróbáltam és egyik sem okozott csalódást. Ez a fasírt is SZUPER (oké, kicsit tartottam t?le, hogy össze fog-e állni, meg egyáltalán nem tudtam elképzelni az ízét sem el?re), igazán ötletes és pofonegyszer?!

Receptműves

Köszi :-)

kriszta978

Én már nagyon sok zöldségfasírtot kipróbáltam, sajnos nem sok sikerrel, mert a legtöbb vagy szétesett, vagy teleszívta magát olajjal. De, ez most nagyon jól sikerült!!! Köszi!

cloudberry

A borókabogyó milyen formában kerül az ételbe?

Receptműves

Egy szélesebb kés lapjával szét szoktam nyomni kissé a bogyókat és durvára aprítom.

cloudberry

Köszönöm a gyors választ :). Holnap meg is csinálom .

Hozzávalók

Címlapról ajánljuk

További cikkek

A legnépszerűbb magyar sütik

Zserbó, flódni, krémes - ki ne szeretné a három közül legalább az egyiket? A Konyhafőnök mai adásában a csapatoknak közülük kellett választani!