r
Nosalty Logó

Sajtos-bacon-ös, tepertős pogácsa

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz
NS
Sajtos-bacon-ös, tepertős pogácsa
adag
Előkészítés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
Sütés hőfoka
180 °C
  • 11% Fehérje
  • 30% Szénhidrát
  • 18% Zsír
Összesen 1146 Kcal
  • 11% Fehérje
  • 30% Szénhidrát
  • 18% Zsír
Összesen 4579 Kcal
  • 11% Fehérje
  • 30% Szénhidrát
  • 18% Zsír
Összesen 306 Kcal
  • 11% Fehérje
  • 30% Szénhidrát
  • 18% Zsír
  • 40% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Foszfor
  • Kálcium
  • Szelén
  • Magnézium

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • E vitamin:
  • C vitamin:
  • Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    38.1 g

Zsír

  • Összesen
    63.2 g
  • Telített zsírsav
    30 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    21 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    5 g
  • Koleszterin
    319 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    3913.1 g
  • Cink
    4 mg
  • Szelén
    73 mg
  • Kálcium
    481 mg
  • Vas
    3 mg
  • Magnézium
    61 mg
  • Foszfor
    549 mg
  • Nátrium
    2741 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    1 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    103.3 g
  • Cukor
    6 mg
  • Élelmi rost
    4 mg

VÍZ

  • Összesen
    137.5 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    399 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    1 micro
  • E vitamin:
    1 mg
  • C vitamin:
    1 mg
  • D vitamin:
    50 micro
  • K vitamin:
    4 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    1 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    5 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    126 micro
  • Kolin:
    181 mg
  • Retinol - A vitamin:
    393 micro
  • α-karotin
    4 micro
  • β-karotin
    62 micro
  • β-crypt
    5 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    196 micro
Összesen 1146 Kcal
  • 11% Fehérje
  • 30% Szénhidrát
  • 18% Zsír
  • 40% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Foszfor
  • Kálcium
  • Szelén
  • Magnézium

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • E vitamin:
  • C vitamin:
  • Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    152.6 g

Zsír

  • Összesen
    252.9 g
  • Telített zsírsav
    122 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    84 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    22 g
  • Koleszterin
    1277 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    15652.3 g
  • Cink
    17 mg
  • Szelén
    291 mg
  • Kálcium
    1925 mg
  • Vas
    11 mg
  • Magnézium
    242 mg
  • Foszfor
    2197 mg
  • Nátrium
    10965 mg
  • Réz
    1 mg
  • Mangán
    4 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    413.3 g
  • Cukor
    23 mg
  • Élelmi rost
    16 mg

VÍZ

  • Összesen
    549.9 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    1596 micro
  • B6 vitamin:
    1 mg
  • B12 Vitamin:
    6 micro
  • E vitamin:
    5 mg
  • C vitamin:
    3 mg
  • D vitamin:
    201 micro
  • K vitamin:
    15 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    2 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    2 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    19 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    504 micro
  • Kolin:
    726 mg
  • Retinol - A vitamin:
    1572 micro
  • α-karotin
    15 micro
  • β-karotin
    247 micro
  • β-crypt
    21 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    783 micro
Összesen 4579 Kcal
  • 11% Fehérje
  • 30% Szénhidrát
  • 18% Zsír
  • 40% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Foszfor
  • Kálcium
  • Szelén
  • Magnézium

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • E vitamin:
  • C vitamin:
  • Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    10.2 g

Zsír

  • Összesen
    16.8 g
  • Telített zsírsav
    8 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    6 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    1 g
  • Koleszterin
    85 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    1041.4 g
  • Cink
    1 mg
  • Szelén
    19 mg
  • Kálcium
    128 mg
  • Vas
    1 mg
  • Magnézium
    16 mg
  • Foszfor
    146 mg
  • Nátrium
    730 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    0 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    27.5 g
  • Cukor
    2 mg
  • Élelmi rost
    1 mg

VÍZ

  • Összesen
    36.6 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    106 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    0 mg
  • C vitamin:
    0 mg
  • D vitamin:
    13 micro
  • K vitamin:
    1 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    1 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    34 micro
  • Kolin:
    48 mg
  • Retinol - A vitamin:
    105 micro
  • α-karotin
    1 micro
  • β-karotin
    16 micro
  • β-crypt
    1 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    52 micro
Összesen 306 Kcal

Hozzávalók

Elkészítés

  1. Az élesztőt a langyos tejjel és a cukorral felfuttatjuk.
  2. A lisztet, a sót, a tejfölt, a tojássárgákat és a felfuttatott élesztőt összedolgozzuk, és egy órán keresztül szobahőmérsékleten pihentetjük a tésztát.
  3. Kinyújtjuk kb. 1-1,5 cm vastagra, megkenjük olvasztott vajjal, és rászórjuk a sajt 1/3-át, vagy megkenjük a tepertőkrém 1/3-ával. Ebben az esetben az olvasztott margarin elhanyagolható. Ha tepertős pogácsát készítünk, ízlés szerint, attól függően, hogy mennyire szeretnénk csípősre, borsozzuk.
  4. Összehajtogatjuk (mindháromszor ugyanabban az irányban hajtogatjuk!): fentről lefelé, jobbról balra. Fél órát pihentetjük, és ugyanezt megismételjük még kétszer.
  5. A szaggatáshoz 3 cm vastagságúra nyújtjuk, és közepes méretű pogácsaszaggatóval szaggatjuk. A tetejét megkenjük egy felvert tojással.
  6. A sajtos pogácsát megszórjuk sajttal, a tepertőset pedig megszórjuk szezámmaggal, természetesen ez elhagyható.
  • Sütés hőfoka: 180 °C
  • Sütés ideje: 30 perc
  • Receptkönyvben: 79
  • Tegnapi nézettség: 4
  • 7 napos nézettség: 31
  • Össznézettség: 17733
  • Feltöltés dátuma: 2011. január 03.

Receptjellemzők

Receptkategóriák

Leveles sajtos pogácsát kerestem a neten, és ezen az oldalon akadtam rá erre a szerintem tökéletes receptre: http://nemvagyokmesterszakacs.blogspot.com/2010/07/eldolos-hazi-leveles-es-sajtos-recept.html Kétszer elkészítettem a sajtos-bacon-öst, és egyszer tepertős ízesítésűen.

Hozzávalók

Címlapról ajánljuk

További cikkek