húsételek sajtos hús

Sajtkrémes-kakukkfüves sertéskaraj

6adag

Idő

60p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

A húshoz

1 kg sertés rövidkaraj
só ízlés szerint (, bors, koriander, kakukkfű)
bors ízlés szerint
koriander ízlés szerint
kakukkfű ízlés szerint
25 dkg sajt (gouda, reszelve)
25 dkg krémsajt
1 dl napraforgó olaj

A besamelhez

0.5 dl napraforgó olaj
5 dkg finomliszt
5 dl tej

793

Kalória

50.9g

Fehérje

11.2g

Szénhidrát

58.2g

Zsír

136.8g

Víz

157.9g

Koleszterin

225mg

Élelmi rost

3.6g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

20% Fehérje
4% Szénhidrát
23% Zsír

A húshoz

167g sertés rövidkaraj

277 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g koriander

0 kcal
0g kakukkfű

0 kcal
42g sajt

147 kcal
42g krémsajt

104 kcal
14g napraforgó olaj

125 kcal

A besamelhez

7g napraforgó olaj

63 kcal
8g finomliszt

30 kcal
83g tej

47 kcal

Összesen 793 kcal

20% Fehérje
4% Szénhidrát
23% Zsír

A húshoz

1000g sertés rövidkaraj

1660 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g koriander

0 kcal
0g kakukkfű

0 kcal
250g sajt

880 kcal
250g krémsajt

625 kcal
85g napraforgó olaj

751 kcal

A besamelhez

43g napraforgó olaj

376 kcal
50g finomliszt

182 kcal
500g tej

280 kcal

Összesen 4754 kcal

20% Fehérje
4% Szénhidrát
23% Zsír

A húshoz

45.9g sertés rövidkaraj

76 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g koriander

0 kcal
0g kakukkfű

0 kcal
11.5g sajt

40 kcal
11.5g krémsajt

29 kcal
3.9g napraforgó olaj

35 kcal

A besamelhez

2g napraforgó olaj

17 kcal
2.3g finomliszt

8 kcal
23g tej

13 kcal

Összesen 218 kcal

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

20% Fehérje
4% Szénhidrát
23% Zsír
53% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
50.9 g

Zsír

Összesen
58.2 g
Telített zsírsav
15 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
25 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
11 g
Koleszterin
158 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1350.7 g
Cink
4 mg
Szelén
53 mg
Kálcium
379 mg
Vas
1 mg
Magnézium
52 mg
Foszfor
519 mg
Nátrium
343 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
11.2 g
Cukor
4 mg
Élelmi rost
0 mg

Víz

Összesen
136.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
135 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
9 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
44 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
9 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
10 micro
Kolin:
103 mg
Retinol - A vitamin:
134 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
12 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
2 micro

Összesen 793 kcal

20% Fehérje
4% Szénhidrát
23% Zsír
53% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
305.5 g

Zsír

Összesen
349.3 g
Telített zsírsav
91 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
147 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
68 g
Koleszterin
948 mg

Ásványi anyagok

Összesen
8103.9 g
Cink
24 mg
Szelén
318 mg
Kálcium
2273 mg
Vas
7 mg
Magnézium
311 mg
Foszfor
3114 mg
Nátrium
2056 mg
Réz
1 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
67.1 g
Cukor
22 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
821 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
808 micro
B6 vitamin:
7 mg
B12 Vitamin:
9 micro
E vitamin:
54 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
263 micro
K vitamin:
13 micro
Tiamin - B1 vitamin:
4 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
56 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
58 micro
Kolin:
617 mg
Retinol - A vitamin:
803 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
73 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
9 micro

Összesen 4754 kcal

20% Fehérje
4% Szénhidrát
23% Zsír
53% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
14 g

Zsír

Összesen
16 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
44 mg

Ásványi anyagok

Összesen
372.2 g
Cink
1 mg
Szelén
15 mg
Kálcium
104 mg
Vas
0 mg
Magnézium
14 mg
Foszfor
143 mg
Nátrium
94 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
3.1 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
0 mg

Víz

Összesen
37.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
37 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
12 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
3 micro
Kolin:
28 mg
Retinol - A vitamin:
37 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
3 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
0 micro

Összesen 218 kcal

Elkészítés

A húshoz

A húst megmossuk, felszeleteljük, enyhén kiklopfoljuk, majd sózzuk, borsozzuk, korianderrel és kakukkfűvel fűszerezzük, és félretesszük kicsit állni.
Olajat forrósítunk, és serpenyőben a hússzeletek mindkét oldalát átsütjük, majd papírtörőre szedjük.
Készítünk egy besamelmártást, ízlés szerint, ki milyet szeret, sűrűbb-hígabb. Olajat forrósítunk, lisztet teszünk bele, majd tejjel felengedjük, ebbe tesszük a reszelt sajtot, később a krémsajtot, pici vízzel felengedhetjük, hogy ne legyen túl sűrű, majd a hússzeleteket visszatesszük bele, és picit még főzzük lapon, hogy nehogy a sajt lesüljön.
Tésztával, kakukkfűvel és reszelt sajttal tálaljuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Főzés ideje: 15 p
Sütés ideje: 30 p

Egy gyors ötlet volt, mert lecsós szeletet akartam készíteni, és a család leszavazta. Benéztem hát a hűtőbe, és a sajtot meglátva változtattam az eredeti elképzelésen. Nagyon finom lett.