r
Nosalty Logó

Sertéskaraj parenyica sajtszósszal

cukormentes laktózt tartalmaz gluténmentes tejet tartalmaz tojásmentes
NdeeDeville
Sertéskaraj parenyica sajtszósszal
adag
Előkészítés
perc
Főzés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
  • 9% Fehérje
  • 14% Szénhidrát
  • 7% Zsír
Összesen 1193 Kcal
  • 9% Fehérje
  • 14% Szénhidrát
  • 7% Zsír
Összesen 4768 Kcal
  • 9% Fehérje
  • 14% Szénhidrát
  • 7% Zsír
Összesen 157 Kcal
  • 9% Fehérje
  • 14% Szénhidrát
  • 7% Zsír
  • 70% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Nátrium
  • Magnézium
  • Kálcium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • C vitamin:
  • B6 vitamin:
  • Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    62.6 g

Zsír

  • Összesen
    52.5 g
  • Telített zsírsav
    16 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    24 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    8 g
  • Koleszterin
    182 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    1597.8 g
  • Cink
    6 mg
  • Szelén
    86 mg
  • Kálcium
    91 mg
  • Vas
    7 mg
  • Magnézium
    99 mg
  • Foszfor
    706 mg
  • Nátrium
    601 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    1 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    105.5 g
  • Cukor
    3 mg
  • Élelmi rost
    4 mg

VÍZ

  • Összesen
    509.6 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    52 micro
  • B6 vitamin:
    2 mg
  • B12 Vitamin:
    1 micro
  • E vitamin:
    1 mg
  • C vitamin:
    3 mg
  • D vitamin:
    53 micro
  • K vitamin:
    1 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    2 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    1 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    19 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    298 micro
  • Kolin:
    154 mg
  • Retinol - A vitamin:
    47 micro
  • α-karotin
    0 micro
  • β-karotin
    9 micro
  • β-crypt
    0 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    1 micro
Összesen 1193 Kcal
  • 9% Fehérje
  • 14% Szénhidrát
  • 7% Zsír
  • 70% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Nátrium
  • Magnézium
  • Kálcium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • C vitamin:
  • B6 vitamin:
  • Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    250.5 g

Zsír

  • Összesen
    210.2 g
  • Telített zsírsav
    65 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    98 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    32 g
  • Koleszterin
    730 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    6391.1 g
  • Cink
    23 mg
  • Szelén
    344 mg
  • Kálcium
    363 mg
  • Vas
    28 mg
  • Magnézium
    397 mg
  • Foszfor
    2824 mg
  • Nátrium
    2403 mg
  • Réz
    2 mg
  • Mangán
    6 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    421.9 g
  • Cukor
    12 mg
  • Élelmi rost
    18 mg

VÍZ

  • Összesen
    2038.3 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    209 micro
  • B6 vitamin:
    8 mg
  • B12 Vitamin:
    6 micro
  • E vitamin:
    2 mg
  • C vitamin:
    13 mg
  • D vitamin:
    211 micro
  • K vitamin:
    3 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    7 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    2 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    76 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    1192 micro
  • Kolin:
    617 mg
  • Retinol - A vitamin:
    186 micro
  • α-karotin
    0 micro
  • β-karotin
    34 micro
  • β-crypt
    0 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    5 micro
Összesen 4768 Kcal
  • 9% Fehérje
  • 14% Szénhidrát
  • 7% Zsír
  • 70% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Nátrium
  • Magnézium
  • Kálcium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • C vitamin:
  • B6 vitamin:
  • Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    8.2 g

Zsír

  • Összesen
    6.9 g
  • Telített zsírsav
    2 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    3 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    1 g
  • Koleszterin
    24 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    210 g
  • Cink
    1 mg
  • Szelén
    11 mg
  • Kálcium
    12 mg
  • Vas
    1 mg
  • Magnézium
    13 mg
  • Foszfor
    93 mg
  • Nátrium
    79 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    0 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    13.9 g
  • Cukor
    0 mg
  • Élelmi rost
    1 mg

VÍZ

  • Összesen
    67 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    7 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    0 mg
  • C vitamin:
    0 mg
  • D vitamin:
    7 micro
  • K vitamin:
    0 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    2 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    39 micro
  • Kolin:
    20 mg
  • Retinol - A vitamin:
    6 micro
  • α-karotin
    0 micro
  • β-karotin
    1 micro
  • β-crypt
    0 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    0 micro
Összesen 157 Kcal

Hozzávalók

Elkészítés

  1. A bacont a hagymával egy serpenyőben alaposan megpirítjuk. A felét félretesszük. A másik feléhez hozzákanalazunk 60 g parenyica sajtkrémet (130g-os a doboz, szóval majdnem a fele mehet bele). Keverjük el a baconös hagymával, de nem kell sokáig melegíteni. A vastagabb hártyázott karajszeletek egyik oldalát megnyitjuk, mindenütt sózzuk, borsozzuk és megtöltjük a baconös sajttal. A nyílást hústűvel szorosan zárjuk le.
  2. Serpenyőben kevés olajon pirítsuk meg a hús minden oldalát. Ha jól megpirult, öntsünk alá fehérbort. Dobjuk mellé a megroppantott fokhagymagerezdeket és a rozmaringágakat. Alacsony hőfokon, lefedve pároljuk 60 percig, hogy a hús megpuhuljon.
  3. Ha kész a hús, vegyük ki, és a serpenyőben maradt léhez kanalazzuk hozzá maradék parenyica sajtkrémet, keverjük el benne a tejszínt. Az egészet egy magas edényben botmixerrel keverjük simára, hogy a fokhagyma és a rozmaringlevelek elvegyüljenek (a rozmaring szárát előtte vegyük ki). Öntsük vissza a szószt, helyezzük rá a húsokat.
  4. A rizst 2x mennyiségű vízben megfőzzük puhára, miután kevés olajon üvegesre pirítottuk. Ha kész alákeverjük, a hagymás lepirított bacont, amit félretettünk. Kis kupacban tányérra halmozzuk, melléteszünk egy szelet húst, és rászedjük a mártást.
  • Sütés ideje: 15 perc
  • Elkészítettem: 1 alkalommal
  • Receptkönyvben: 16
  • Tegnapi nézettség: 0
  • 7 napos nézettség: 0
  • Össznézettség: 593
  • Feltöltés dátuma: 2020. június 13.

Receptjellemzők

Receptkategóriák

Sertéskaraj parenyica sajtszósszal
NdeeDeville 22 recept

Ezt a receptet improvizálva készítettem, de mindenkinek nagyon bejött. Ezért gyorsan rögzítem, mielőtt elfelejtem :)

Hozzávalók

Címlapról ajánljuk

További cikkek

A legfinomabb füstös kence a kenyeredre, az erdélyi zakuszka

Az erdélyi konyha egyik emblematikus fogása, itthon sok helyen ismert, de kevésbé elterjedt finomság, szemben a padlizsánkrémmel. Ez a csodálatos, krémes zakuszka, amelyet ilyenkor ősszel kell nagy mennyiségben készíteni, hogy aztán egész télen remek reggelik, vacsorák alapja, húsos és zöldséges ételek kísérője, tészták feltétje legyen.