Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Sajtos-sonkás réteges pulyka

Sajtos-sonkás réteges pulyka
Sajtos-sonkás réteges pulyka
120 perc / előkészület: 45 perc sütés: 75 perc
receptkönyvben hozzászólások
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

Már korábban készítettem hasonló finomságot, aminek az alapanyaga csirkemell volt. Most pulyka került bele, és a rétegezést egy kis sült sonkával is színesítettem. Nagyon kiadós és ízletes étel. A füstölt szalonna egy különleges ízvilágot kölcsönöz a pulykának. Ha kicsi hűl, gyönyörűen szeletelhető. Krumplipüré illik hozzá.

hozzávalók / 4 adag

Szólj hozzá!

elkészítés

  1. A húst alaposan megtisztítjuk, vékony szeletekre vágjuk, kiklopfoljuk. Meghintjük sóval.
  2. A szalonnát nagyon vékony csíkokra vágjuk (olyanra, mint a bolti bacon szalonna), és egy kisebb méretű jénai (vagy tepsi) alját kibéleljük vele. Nem baj, ha nem fedi be teljesen.
  3. Előkészítünk két mélyebb tányért. Az egyikbe a tojásokat kissé felverjük. A másikba a lisztet szitáljuk, és beleszórunk kevéske borsot.
  4. A sajtot lereszeljük. A sütőt előmelegítjük.
  5. A húsokat egyenként megforgatjuk a lisztben, majd a tojásban, és a tepsibe rakjuk egymás mellé.
  6. Megszórjuk sajttal, befedjük a sonka szeletekkel, majd rárétegezzük a többi húst addig, amíg el nem fogynak a szeletek. (Nekem 3 réteg hús lett.)
  7. A végén az egészet befedjük a reszelt sajttal.
  8. Alufóliával lefedve 200 fokon 50 percet puhítjuk hőlégkeveréssel, majd a fóliát levéve további 25 percet pirítjuk.
  • sütési hőfok: 200°C
  • sütési mód: hőlégkeveréses
  • tepsi mérete: 22×22 cm
  • elkészítettem: 1 alkalommal

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 0
össznézettség: 5 696
elküldve: 5
receptkönyvben: 118
elkészítve: 3/4
Facebookon megjelent: -

szakács

Andi80

Mióta szakács: 2011.12.16.
380 recept

receptjellemzők

konyha: magyar
fogyókúra: Dukan fenntartó, Dukan megszilárdító
szakács elkészítette: párszor készített receptek
szezon: bármikor
diéta: cukormentes
kategória: húsételek
nehézség: könnyű
költség egy főre: megfizethető receptek
mikor: ebéd, vacsora
kalória: magas
adag: 4 főre
elkészítési idő: 60-120 perc
fogás: főétel
alkalom: vasárnapi ebéd

egyéb elnevezések

réteges pulykamell, sajtos-sonkás rétegezett pulykamell, sütőben sült sajtos-sonkás pulykahús

Hozzászólások

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

Még nem érkezett hozzászólás. Legyél te az első!

778
pulykamell 90 dkg
1 kávéskanál
fekete bors 0.5 kk
tojás 3 db
finomliszt 10 dkg
trappista sajt 20 dkg
csirkemell sonka 10 dkg
füstölt szalonna 5 dkg