Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Sajtkrémes cupcake

Sajtkrémes cupcake
Sajtkrémes cupcake
40 perc / előkészület: 20 perc sütés: 20 perc
receptkönyvben hozzászólások (3)
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

A recept tésztáját egy szakácskönyvemben találtam, a krém eredetijét pedig a Nosalty-n, Dacotánál. Viszont szerettem volna egy kalóriaszegényebb verziót sütni, ezért lecsökkentettem a zsír és a cukor mennyiségét, valamint a hozzávalók egy részét. Nagyon finom és puha lett.

hozzávalók / 6 adag

Tészta

Krém

Szólj hozzá!

elkészítés

Tészta

  1. Összekeverjük a lisztet a szódabikarbónával.
  2. Egy másik tálban alaposan összekeverjük a tojást, a vajat (olvasztva), a cukrot és a tejszínt. Apránként hozzákeverjük a lisztes keveréket, és addig dolgozunk vele, amíg egy sima, homogén masszát nem kapunk.
  3. Muffinsütő-formába adagoljuk a tésztát úgy, hogy a lyukakat kb. háromnegyedig töltjük.
  4. 180 fokra előmelegített sütőben 20 percig sütjük.
  5. Ha szép, aranysárga már a teteje, kivesszük a sütőből, 5 percig még pihentetjük a formában, majd egy tálra szedjük a sütiket, és hagyjuk kihűlni.

Krém

  1. Alaposan összekeverjük a krémsajtot a tejföllel, a porcukorral és a vanília kivonattal, majd habzsákba töltjük, és negyed órára hűtőbe tesszük.
  2. A kihűlt sütikre adagoljuk a krémet, és befejezésképp áfonyával díszítjük.
  • sütési hőfok: 180°C
  • sütési mód: hőlégkeveréses
  • elkészítettem: 1 alkalommal

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 2
össznézettség: 1 438
elküldve: 0
receptkönyvben: 26
elkészítve: -
Facebookon megjelent: 1

szakács

nora-k

Mióta szakács: 2015.10.01.
2 recept

receptjellemzők

konyha: amerikai
mikor: mindig, ebéd, uzsonna
szakács elkészítette: párszor készített receptek
alkalom: húsvét, buli receptek, karácsonyi édességek, szilveszter, Valentin-nap, vasárnapi ebéd
szezon: bármikor
nehézség: könnyű
kategória: muffin
vegetáriánus: ovo-lakto vegetáriánus
kalória: átlagos
elkészítési idő: 30-60 perc
adag: 6 főre
fogás: desszert

egyéb elnevezések

krémsajtos muffin

Hozzászólások (3)

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

559
tönkölybúza liszt 25 dkg
finomítatlan nádcukor 10 dkg
tojás 1 db
habtejszín 200 ml
szódabikarbóna 1 teáskanál
vaj 10 dkg
krémsajt 20 dkg
tejföl 1 ek
porcukor 5 dkg
vanília kivonat 1 kávéskanál
áfonya 5 dkg