Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Sáfrányos rizottó

Sáfrányos rizottó
Sáfrányos rizottó
30 perc / előkészület: 5 perc főzés: 25 perc
receptkönyvben hozzászólások (7)
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

Nincs benne se plusz zöldség, se hús, de nem is kell, mert egy tál rizottó önmagában is annyira gazdag, hogy nem lesz hiányérzetünk. Bőven elég bele az a csipet sáfrány, amitől gyönyörű színe és fantasztikus íze lesz.

hozzávalók / 4 adag

Szólj hozzá!

elkészítés

  1. Két evőkanál vajat felhevítünk egy serpenyőben, és az apróra vágott hagymát üvegesre pároljuk benne 3-4 perc alatt.
  2. Hozzáadjuk a rizst, egy-két percig pirítjuk, majd felöntjük a borral, és további 3-4 percig főzzük, amíg az alkohol elpárolog.
  3. Hozzáadunk két merőkanál alaplevet, és alacsony lángon, sűrűn kavargatva főzzük. Ha rizs felszívta a folyadékot, akkor pótoljuk, és egészen addig főzzük, amíg a rizsszemek kívül puhák lesznek, de belül még fogkemények maradnak.
  4. Ekkor hozzáadjuk a reszelt parmezánsajtot, a maradék vajat, illetve a sáfrányt, és addig főzzük, amíg a vaj és sajt el nem olvad, illetve, amíg a sáfránytól szép színt nem kap. Azonnal, forrón tálaljuk!
  • elkészítettem: 1 alkalommal

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 0
össznézettség: 7 217
elküldve: 0
receptkönyvben: 96
elkészítve: 4/4
Facebookon megjelent: -

szakács

Dávid

Mióta szakács: 2013.03.04.
336 recept

receptjellemzők

fogyókúra: Dukan fenntartó, Dukan megszilárdító
szakács elkészítette: párszor készített receptek
szezon: bármikor
diéta: cukormentes, gluténmentes, tojásmentes
kategória: egytálételek
konyhatitkok: gourmet
nehézség: könnyű
elkészítési idő: 15-30 perc
kalória: átlagos
mikor: ebéd, vacsora
konyha: olasz
adag: 4 főre
fogás: főétel
alkalom: vasárnapi ebéd

egyéb elnevezések

klasszikus rizottó sáfránnyal, rizses egytálétel

Hozzászólások (7)

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

569
vaj 4 ek
vöröshagyma 1 közepes db
rizottó rizs 350 g
fehérbor 1 dl
csirke alaplé 5 dl
sáfrány 0.5 teáskanál
parmezán sajt 120 g