befőttek kompót

Sáfrányos körtekompót

Coook

10adag

Idő

30p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

80 dkg körte
15 szál sáfrány
6 dkg cukor
4 db szerecsendió virág (vagy 2x 1/4 szerecsendió)
2 dl fehérbor
4 dl víz

Kalória

0.4g

Fehérje

18.5g

Szénhidrát

0.2g

Zsír

118g

Víz

Koleszterin

2.3g

Élelmi rost

13.2g

Cukor

Egy adagban
10 adagban
100 grammban

0% Fehérje
13% Szénhidrát
0% Zsír

80g körte

41 kcal
2g sáfrány

5 kcal
6g cukor

23 kcal
0g szerecsendió virág

0 kcal
20g fehérbor

16 kcal
40g víz

0 kcal

Összesen 85 kcal

0% Fehérje
13% Szénhidrát
0% Zsír

800g körte

410 kcal
15g sáfrány

47 kcal
60g cukor

232 kcal
0g szerecsendió virág

0 kcal
200g fehérbor

164 kcal
400g víz

0 kcal

Összesen 853 kcal

0% Fehérje
13% Szénhidrát
0% Zsír

54.2g körte

28 kcal
1g sáfrány

3 kcal
4.1g cukor

16 kcal
0g szerecsendió virág

0 kcal
13.6g fehérbor

11 kcal
27.1g víz

0 kcal

Összesen 58 kcal

Egy adagban
10 adagban
100 grammban

0% Fehérje
13% Szénhidrát
0% Zsír
87% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Nátrium
Mangán

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
0.4 g

Zsír

Összesen
0.2 g
Telített zsírsav
0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
45.5 g
Cink
0 mg
Szelén
0 mg
Kálcium
11 mg
Vas
0 mg
Magnézium
11 mg
Foszfor
16 mg
Nátrium
6 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
18.5 g
Cukor
13 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
118 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
4 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
7 micro
Kolin:
5 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
10 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
32 micro

Összesen 85 kcal

0% Fehérje
13% Szénhidrát
0% Zsír
87% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Nátrium
Mangán

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
4.4 g

Zsír

Összesen
1.9 g
Telített zsírsav
0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
454.6 g
Cink
1 mg
Szelén
2 mg
Kálcium
112 mg
Vas
4 mg
Magnézium
114 mg
Foszfor
160 mg
Nátrium
56 mg
Réz
1 mg
Mangán
5 mg

Szénhidrát

Összesen
184.6 g
Cukor
132 mg
Élelmi rost
23 mg

Víz

Összesen
1179.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
11 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
43 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
32 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
66 micro
Kolin:
45 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
7 micro
β-karotin
101 micro
β-crypt
14 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
317 micro

Összesen 853 kcal

0% Fehérje
13% Szénhidrát
0% Zsír
87% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Nátrium
Mangán

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
0.3 g

Zsír

Összesen
0.1 g
Telített zsírsav
0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
30.8 g
Cink
0 mg
Szelén
0 mg
Kálcium
8 mg
Vas
0 mg
Magnézium
8 mg
Foszfor
11 mg
Nátrium
4 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
12.5 g
Cukor
9 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
80 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
3 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
4 micro
Kolin:
3 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
7 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
21 micro

Összesen 58 kcal

Elkészítés

A körtéket nyolcadokra vágjuk, és kimagozzuk.
A sáfrányleveleket 4 evőkanál forró vízzel leöntjük.
A maradék vizet a többi hozzávalóval addig melegítjük, míg a cukor fel nem oldódik. Hozzáöntjük a sáfrányos vizet is, hozzáadjuk a körtéket, és fedő alatt kb. 15 perc alatt puhára pároljuk.
Steril üvegekbe tesszük a körteszeleteket, és annyi levet öntünk rá, hogy teljesen elfedje.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Főzés ideje: 20 p

A körte az egyik kedvenc gyümölcsöm. Egész évben kapható ugyan, de jó, kompótnak valót mostanában lehet beszerezni. A sáfrány és a fehérbor igazán különlegessé teszi.