Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Tokajiban érlelt almaragu

Tokajiban érlelt almaragu
Tokajiban érlelt almaragu
15 perc / előkészület: 10 perc főzés: 5 perc
receptkönyvben hozzászólások (4)
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

Ideje volt már valami újat kipróbálni, és az egyik újságban bukkantam erre a receptre. Először bizonytalan voltam vele kapcsolatban, de ez a ragu a tipikusan egyszerű és nagyszerű receptek közé tartozik!

hozzávalók / 4 adag

ajánlat

Mindenkinek ajánlom, aki szeret sült hús mellé, lédús, gyümölcsös, ízletes és különleges kompótot/ragut enni. :)

Szólj hozzá!

elkészítés

  1. Az almákat meghámozzuk, magjukat kivágjuk, majd felkockázzuk őket.
  2. Az almákat egy tálba tesszük, megszórjuk a fahéjjal, majd ráöntjük a bort.
  3. Hűtőbe tesszük, és 3-4 órán keresztül "érleljük".
  4. A 3-4 óra érlelődés után kivesszük a hűtőből. Egy serpenyőbe beleöntjük az olajat, és karamellizáljuk benne a cukrot.
  5. Ha a karamell szép folyós, akkor beleöntjük a tepsibe az almát a levével együtt. (Ne ijedjünk meg, ha nagyon sistereg, illetve, ha a karamell hirtelen megszilárdul, mert úgyis újra folyóssá fog válni.)
  6. 5-10 percig rotyogtatjuk, hogy a leve nagyjából elfőjön.
  7. Kuglóf vagy fűszeres sült hús mellé hidegen/melegen tálaljuk!:)
  • elkészítettem: 2 alkalommal

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 0
össznézettség: 1 741
elküldve: 0
receptkönyvben: 38
elkészítve: 1/3
Facebookon megjelent: -

szakács

NatyAngel

Mióta szakács: 2012.07.03.
11 recept

receptjellemzők

konyha: magyar
szakács elkészítette: párszor készített receptek
elkészítési idő: 5-15 perc
kalória: alacsony
szezon: bármikor
kategória: befőttek
nehézség: könnyű
diéta: laktózmentes, gluténmentes, tejmentes, tojásmentes
költség egy főre: megfizethető receptek
vegetáriánus: ovo-lakto vegetáriánus
mikor: ebéd, uzsonna, vacsora
adag: 4 főre
fogás: köret
alkalom: vasárnapi ebéd

receptkategóriák

főkategória: befőttek
alkategória: kompót
hasonló kategóriák: fűszerek házilag, befőtt, télire

egyéb elnevezések

almakompót, fehérboros alma, fehérborban érlelt alma

Hozzászólások (4)

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

V2rider
V2rider / V2rider Tue, 2013-04-09 16:06

Szép napot!
A koltség hogyan jott ki 7 ft-ra? Az aszú legalább kb. 500 Ft,az alma 150 Ft,a tobbire számítunk 50 Ft-t,az osszesen 700 Ft.

139
alma 60 dkg
fahéj 1 kk
cukor 1 ek
napraforgó olaj 1 ek
édes fehérbor 2 dl