Nosalty Logó

Diabetikus birsalma kompót

cukormentes laktózt tartalmaz gluténmentes tejet tartalmaz tojást tartalmaz
Zoli
Diabetikus birsalma kompót
adag
Előkészítés
perc
Főzés
perc
Összesen
perc
  • 0% Fehérje
  • 15% Szénhidrát
  • 0% Zsír
Összesen 263 Kcal
  • 0% Fehérje
  • 15% Szénhidrát
  • 0% Zsír
Összesen 3155 Kcal
  • 0% Fehérje
  • 15% Szénhidrát
  • 0% Zsír
Összesen 34 Kcal
  • 0% Fehérje
  • 15% Szénhidrát
  • 0% Zsír
  • 84% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Kálcium
  • Magnézium
  • Nátrium
  • Vas

TOP vitaminok

  • C vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • Kolin:
  • B6 vitamin:
  • Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    1.9 g

Zsír

  • Összesen
    0.5 g
  • Telített zsírsav
    0 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    0 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    0 g
  • Koleszterin
    0 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    191.9 g
  • Cink
    0 mg
  • Szelén
    3 mg
  • Kálcium
    51 mg
  • Vas
    3 mg
  • Magnézium
    37 mg
  • Foszfor
    79 mg
  • Nátrium
    18 mg
  • Réz
    1 mg
  • Mangán
    0 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    70.7 g
  • Cukor
    0 mg
  • Élelmi rost
    9 mg

VÍZ

  • Összesen
    392.6 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    9 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    0 mg
  • C vitamin:
    72 mg
  • D vitamin:
    0 micro
  • K vitamin:
    0 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    1 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    16 micro
  • Kolin:
    1 mg
  • Retinol - A vitamin:
    0 micro
  • α-karotin
    0 micro
  • β-karotin
    0 micro
  • β-crypt
    0 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    2 micro
Összesen 263 Kcal
  • 0% Fehérje
  • 15% Szénhidrát
  • 0% Zsír
  • 84% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Kálcium
  • Magnézium
  • Nátrium
  • Vas

TOP vitaminok

  • C vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • Kolin:
  • B6 vitamin:
  • Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    22.4 g

Zsír

  • Összesen
    5.8 g
  • Telített zsírsav
    1 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    2 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    3 g
  • Koleszterin
    0 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    2302.2 g
  • Cink
    2 mg
  • Szelén
    33 mg
  • Kálcium
    611 mg
  • Vas
    39 mg
  • Magnézium
    446 mg
  • Foszfor
    943 mg
  • Nátrium
    221 mg
  • Réz
    7 mg
  • Mangán
    0 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    848.3 g
  • Cukor
    3 mg
  • Élelmi rost
    105 mg

VÍZ

  • Összesen
    4711.4 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    110 micro
  • B6 vitamin:
    2 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    0 mg
  • C vitamin:
    870 mg
  • D vitamin:
    0 micro
  • K vitamin:
    0 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    1 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    2 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    11 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    189 micro
  • Kolin:
    6 mg
  • Retinol - A vitamin:
    0 micro
  • α-karotin
    0 micro
  • β-karotin
    1 micro
  • β-crypt
    5 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    18 micro
Összesen 3155 Kcal
  • 0% Fehérje
  • 15% Szénhidrát
  • 0% Zsír
  • 84% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Kálcium
  • Magnézium
  • Nátrium
  • Vas

TOP vitaminok

  • C vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • Kolin:
  • B6 vitamin:
  • Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    0.2 g

Zsír

  • Összesen
    0.1 g
  • Telített zsírsav
    0 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    0 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    0 g
  • Koleszterin
    0 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    25 g
  • Cink
    0 mg
  • Szelén
    0 mg
  • Kálcium
    7 mg
  • Vas
    0 mg
  • Magnézium
    5 mg
  • Foszfor
    10 mg
  • Nátrium
    2 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    0 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    9.2 g
  • Cukor
    0 mg
  • Élelmi rost
    1 mg

VÍZ

  • Összesen
    51.2 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    1 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    0 mg
  • C vitamin:
    9 mg
  • D vitamin:
    0 micro
  • K vitamin:
    0 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    0 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    2 micro
  • Kolin:
    0 mg
  • Retinol - A vitamin:
    0 micro
  • α-karotin
    0 micro
  • β-karotin
    0 micro
  • β-crypt
    0 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    0 micro
Összesen 34 Kcal

Hozzávalók

Elkészítés

  1. A birsalmákon lévő bolyhot szárazon ledörzsöljük, és megmossuk.
  2. Meghámozzuk, a magházukat kivágjuk és felszeleteljük. Citromsavas hideg vízbe tesszük, hogy ne barnuljanak meg (nekem ez a mennyiség 3 db- a multiknál télen forgalmazott narancsos műanyag vödörbe fért bele).
  3. Amikor az összessel készen vagyunk, akkora edénybe tesszük, amelyikbe belefér. (Nekem ez is három adagban sikerült.) Felöntjük annyi vízzel, hogy ellepje, beletesszük az édesítőport, a citromlevet és a fűszereket.
  4. Fedő alatt félkeményre főzzük. Kivesszük a fahéjakat és sterilizált üvegekbe rakjuk a birsalmát. Az üvegeket színültig feltöltjük a forró sziruppal, és mindegyik tetejére egy késhegynyi nátrium-benzoátot teszünk.
  5. Az üvegeket lezárjuk, és száraz dunsztban tartjuk legalább két napig.
  • Elkészítettem: 5 alkalommal
  • Receptkönyvben: 0
  • Tegnapi nézettség: 0
  • 7 napos nézettség: 5
  • Össznézettség: 12842
  • Feltöltés dátuma: 2012. szeptember 24.

Ajánló

Sült húsok mellé nagyon finom, pikáns, a kissé fanyar ízével.

Receptjellemzők

Receptkategóriák

Nagyon szeretjük a birsalma kompótot. Sültekhez nagyon harmonizál, de egyszerűen befőttként is finom. Szomszédasszonyunktól minden évben kapunk birsalmát. Ezt  a jó szokását az idén sem felejtette el, és majdnem 30 kg bio birsalmát kaptunk. Annyira biók voltak, hogy nemcsak permetezőszert, hanem permetezőgépet sem láttak. Nem kellett a japánok tojáskeltetés előtti tojás szexálásos módszerét alkalmazni, mert ezek bizony egytől egyig fiúk voltak. Az oda nem illő fehérjék eltávolítása miatt az összeset kasztráltam. Mire végeztem a tisztítással és az előkészítéssel, nálam jobban csak a másik szomszédasszony tyúkjai örültek. Boldogan rohamozták meg a fehérjedús birsalma maradékot. Az alapos munkám után 9 kg befőzésre kész birsalma maradt. Ebből tizennyolc,  720 ml-s üveg telt meg. Az előkészületi és főzési időt harmadoltam, így 3 kg elkészítéséhez szükséges időt adtam meg, normál állapotú birsalmára. Cukorral is elkészíthető. Ekkor 30 dkg cukor kell 3 kg birsalmához.

Hozzászólások

Törölt felhasználó

Hogy lehet 30 kilóból 9 re leesni? Annyira bio volt?

Zoli

Kedves Sancho! Nem mértem le az eredeti mennyiséget, csak saccoltam. Két nagy húszliteres m?anyag vödör tele volt a kiinduláskor és tényleg ennyire bio volt. Viszont az eredmény nagyon finom lett.

Hozzávalók

Címlapról ajánljuk

Ezeket a zöldségeket és virágokat ültessük áprilisban

Ahogy beköszönt a kellemes tavaszi időjárás, úgy szaporodnak meg kinti teendőink is. Ha szabadidőnk nagy részét az udvaron szeretnénk tölteni, amint beköszönt a meleg, akkor most álljunk neki a kerti munkálatoknak, hogy később gyönyörködhessünk bimbózó virágainkban és zöldellő növényeinkben. ezeket ültessük el áprilisban.

Mucsi Blanka

„Mindig arra buzdítom az embereket, hogy az ő esküvői tortájuk...

A rögtön felismerhető, különleges színekben pompázó, szabályos mértani formájú torták mellett egy ideje izgalmas desszertválogatások is készülnek az Egy csipet torta műhelyében. Bár a tavalyi év és a járványhelyzet nem kedvezett az esküvőknek és a rendezvényeknek, az ünnepi torták és a sütisdobozok iránt most minden eddiginél nagyobb az érdeklődés. Horváth Alexandra, a tortaműhely alapítója az őszi esküvők varázsáról, az inspiráció forrásairól és a sütés terápiás hatásáról is mesélt.

Chilembu Krisztina

További cikkek

Meglepő, de a krumpli elképesztően egészséges, ha jól készíted el

Jellemzően nagyon rossz híre van a krumplinak, és csak kevesen tudják, hogy ha nem zsírban vagy olajban tocsogva, esetleg két kiló vajjal készítik, nagyon is egészséges zöldségről van szó. Sőt, ha a tápanyagsűrűséget nézzük, a burgonya nagyon sok más, sokkal egészségesebbnek tartott zöldséget és gyümölcsöt is kenterbe ver.