Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Sacher-torta Pötyi konyhájából

Sacher-torta Pötyi konyhájából
Sacher-torta Pötyi konyhájából
70 perc / előkészület: 30 perc sütés: 40 perc
receptkönyvben hozzászólások
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

A torta a párom születésnapjára készült, nem igazán szereti a habos tortákat, túl édes sütiket, ám a csokit annál inkább. Mivel én is mindig az idő hiányával küzdök, ezért faragtam egy alaprecepten, azóta pedig az egész család ezt kéri alkalmakkor.

hozzávalók / 8 adag

Tortalap

Töltelék

ajánlat

Ajánlom ünnepekre, különleges alkalmakra olyan embereknek, akik nem szeretnek sokat pepecselni, de különleges desszertet szeretnének készíteni. Tortát, ami jobb, mint a cukrászdában!

Szólj hozzá!

elkészítés

Tortalap

  1. A lisztet, keményítőt, darált mandulát, porcukrot, sütőport, fahéjat összekeverjük.
  2. A csokit óvatosan a vajjal együtt felolvasztjuk, alacsony hőmérsékleten, hogy a 6 db tojássárgáját bele tudjuk keverni, illetve a vaníliát bele tudjuk önteni.
  3. A csokis masszához a száraz összetevőket lassan, robotgéppel hozzákeverjük.
  4. Felverjük kemény habbá a tojások fehérjét, és óvatosan hozzáadjuk a masszánkhoz.
  5. Sütőpapírral bélelt 24 cm átmérőjű formába öntjük a tésztánkat, és 130 fokon lassan megsütjük a tortánk alapját kb. 40 perc alatt (tűpróbáig). Hagyjuk a tésztát kihűlni, majd kettévágjuk.

Töltelék

  1. A sárgabarackot pürésítjük, kikeverjük a rummal, és betöltjük vele a piskótánkat!

Máz

  1. A csokit összeolvasztjuk, és bevonjuk vele a tortánkat. (Én mandulaforgáccsal díszítettem.)
  • sütési hőfok: 130°C
  • elkészítettem: 12 alkalommal

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 0
össznézettség: 5 649
elküldve: 1
receptkönyvben: 26
elkészítve: -
Facebookon megjelent: -

szakács

Pötyi

Mióta szakács: 2013.12.07.
10 recept

receptjellemzők

alkalom: születésnap, buli receptek, karácsonyi édességek
mikor: mindig
költség egy főre: olcsó receptek
szezon: bármikor
nehézség: közepes
vegetáriánus: ovo-lakto vegetáriánus
kategória: torta
szakács elkészítette: család kedvence receptek
konyha: osztrák
kalória: magas
elkészítési idő: 60-120 perc
fogás: desszert
adag: 8 főre

egyéb elnevezések

Egyszerű Sacher torta, lekváros csokitorta, gyors Sacher torta

Hozzászólások

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

Még nem érkezett hozzászólás. Legyél te az első!

666
finomliszt 50 g
étkezési keményítő 50 g
mandula 50 g
vaj 130 g
étcsokoládé 150 g
tojás 6 db
vaníliaaroma 3 teáskanál
fahéj 4 kávéskanál
sütőpor 0.5 csomag
porcukor 4 ek
sárgabaracklekvár 50 dkg
rum 5 teáskanál
étcsokoládé 100 g
tejcsokoládé 50 g
napraforgó olaj 2 ek