Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

Rozsos tekercs

Rozsos tekercs

Évi néni receptje

Évi néni receptje

nagyon gyors étel

30 perc / előkészület: 15 perc sütés: 15 perc

receptkönyvben hozzászólások

megnézek más buci recepteket is!

12 adag

előkészület: 15 perc • sütés: 15 perc • sütési hőfok: 200°C

story

Újra kezdtem az otthoni kenyérsütést. Mégiscsak finomabb, mint a bolti kenyerek.

hozzávalók / 12 adag

25 dkg öregtészta
25 dkg rozsliszt (teljes kiőrlésű)
25 dkg teljeskiőrlésű tönkölybúza liszt
3 dl víz
2 ek görög joghurt
1.5 teáskanál só
2 ek lenmag
3 ek szezámmag (fele fehér/ fele fekete)
2 ek napraforgómag
2 ek tökmag
1 ek olívaolaj
7 g instant élesztő

mit hogyan?

még több kérdés

ezt olvastad már?

Így néz ki a srác, aki 17 éve csak sajtos makarónit eszik

alapanyagok

görög joghurt instant élesztő lenmag napraforgómag olívaolaj öregtészta rozsliszt só szezámmag teljeskiőrlésű tönkölybúza liszt tökmag víz

Szólj hozzá!

hozzávalók / 12 adag

25 dkg öregtészta
25 dkg rozsliszt (teljes kiőrlésű)
25 dkg teljeskiőrlésű tönkölybúza liszt
3 dl víz
2 ek görög joghurt
1.5 teáskanál só
2 ek lenmag
3 ek szezámmag (fele fehér/ fele fekete)
2 ek napraforgómag
2 ek tökmag
1 ek olívaolaj
7 g instant élesztő

elkészítés

Minden szobahőmérsékletű hozzávalót dagasztógép táljába mérünk, és 8-10 perc alatt rugalmas tésztává gyúrunk.
Fél órát pihentetjük, majd újra átgyúrjuk. Újabb fél órás kelesztés után olajozott munkalapon kinyújtjuk, szorosan feltekerjük,12 egyforma részre vágjuk.
Vágott oldalával lefelé fordítva sütőpapírral bélelt tepsibe tesszük, negyed órát pihentetjük, majd 200 fokra előmelegített sütőben hőlégkeverésen 15-17 perc alatt megsütjük.

*hirdetés/ajánlat

elkészítés

Minden szobahőmérsékletű hozzávalót dagasztógép táljába mérünk, és 8-10 perc alatt rugalmas tésztává gyúrunk.
Fél órát pihentetjük, majd újra átgyúrjuk. Újabb fél órás kelesztés után olajozott munkalapon kinyújtjuk, szorosan feltekerjük,12 egyforma részre vágjuk.
Vágott oldalával lefelé fordítva sütőpapírral bélelt tepsibe tesszük, negyed órát pihentetjük, majd 200 fokra előmelegített sütőben hőlégkeverésen 15-17 perc alatt megsütjük.

sütési hőfok: 200°C
sütési mód: hőlégkeveréses
tepsi mérete: 39x40 x 2 cm
elkészítettem: 1 alkalommal

statisztika

beküldve: 2016.08.15.
tegnapi nézettség: 0
össznézettség: 401
elküldve: 0
receptkönyvben: 5
elkészítve: -
Facebookon megjelent: -

szakács

Évi néni

Mióta szakács: 2011.07.24.
1830 recept

receptjellemzők

konyha: magyar
mikor: mindig
költség egy főre: nagyon olcsó receptek
szakács elkészítette: párszor készített receptek
kalória: alacsony
szezon: bármikor
fogás: egyéb fogás
nehézség: könnyű
kategória: péksütemény
elkészítési idő: 15-30 perc
adag: 12 főre

receptkategóriák

főkategória: péksütemény
alkategória: buci
hasonló kategóriák: pita, kifli, édes leveles, briós, perec, bagel, croissant, zsemle, hamburger-buci, burek