Rozmaringos krumplis csavart

Name: Rozmaringos krumplis csavart
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 8
Cuisine: magyar
Ingredients: 40 dkg Finomliszt; 15 dkg Burgonya; 2 dkg Élesztő; 5 dkg Vaj; 2 ek Cukor; 1 db Tojás; 1 csipet Só; 2 ek Rozmaring friss; 1 dl Tej meleg; 1 dl Víz meleg

La fée de cuisine

8adag

Idő

35p

Költség

olcsó

Nehézség

közepes

Hozzávalók

40 dkg finomliszt
15 dkg burgonya
2.5 dkg élesztő
5 dkg vaj
2 ek cukor
1 db tojás
1 csipet só
2 ek rozmaring (friss)
1 dl tej (meleg)
1 dl víz (meleg)

gyors
magyar

268

Kalória

6.9g

Fehérje

44.4g

Szénhidrát

6.5g

Zsír

37.9g

Víz

35.9g

Koleszterin

Élelmi rost

3.3g

Cukor

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

7% Fehérje
46% Szénhidrát
7% Zsír

50g finomliszt

182 kcal
19g burgonya

11 kcal
3g élesztő

3 kcal
6g vaj

45 kcal
3g cukor

10 kcal
7g tojás

9 kcal
0g só

0 kcal
1g rozmaring

1 kcal
13g tej

7 kcal
13g víz

0 kcal

Összesen 268 kcal

7% Fehérje
46% Szénhidrát
7% Zsír

400g finomliszt

1456 kcal
150g burgonya

87 kcal
25g élesztő

26 kcal
50g vaj

359 kcal
20g cukor

77 kcal
55g tojás

69 kcal
0g só

0 kcal
6g rozmaring

8 kcal
100g tej

56 kcal
100g víz

0 kcal

Összesen 2138 kcal

7% Fehérje
46% Szénhidrát
7% Zsír

44.2g finomliszt

161 kcal
16.6g burgonya

10 kcal
2.8g élesztő

3 kcal
5.5g vaj

40 kcal
2.2g cukor

9 kcal
6.1g tojás

8 kcal
0g só

0 kcal
0.7g rozmaring

1 kcal
11g tej

6 kcal
11g víz

0 kcal

Összesen 238 kcal

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

7% Fehérje
46% Szénhidrát
7% Zsír
40% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Szelén
Nátrium
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
6.9 g

Zsír

Összesen
6.5 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
36 mg

Ásványi anyagok

Összesen
175.8 g
Cink
1 mg
Szelén
19 mg
Kálcium
32 mg
Vas
1 mg
Magnézium
17 mg
Foszfor
86 mg
Nátrium
19 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
44.4 g
Cukor
3 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
37.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
54 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
3 mg
D vitamin:
5 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
43 micro
Kolin:
27 mg
Retinol - A vitamin:
52 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
10 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
41 micro

Összesen 268 kcal

7% Fehérje
46% Szénhidrát
7% Zsír
40% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Szelén
Nátrium
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
55.4 g

Zsír

Összesen
52 g
Telített zsírsav
29 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
14 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
288 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1406.3 g
Cink
6 mg
Szelén
154 mg
Kálcium
254 mg
Vas
8 mg
Magnézium
137 mg
Foszfor
692 mg
Nátrium
152 mg
Réz
1 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrát

Összesen
355.1 g
Cukor
26 mg
Élelmi rost
16 mg

Víz

Összesen
303 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
428 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
23 mg
D vitamin:
40 micro
K vitamin:
7 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
9 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
348 micro
Kolin:
215 mg
Retinol - A vitamin:
413 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
80 micro
β-crypt
4 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
326 micro

Összesen 2138 kcal

7% Fehérje
46% Szénhidrát
7% Zsír
40% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Szelén
Nátrium
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
6.1 g

Zsír

Összesen
5.7 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
32 mg

Ásványi anyagok

Összesen
155.2 g
Cink
1 mg
Szelén
17 mg
Kálcium
28 mg
Vas
1 mg
Magnézium
15 mg
Foszfor
76 mg
Nátrium
17 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
39.2 g
Cukor
3 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
33.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
47 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
3 mg
D vitamin:
4 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
38 micro
Kolin:
24 mg
Retinol - A vitamin:
46 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
9 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
36 micro

Összesen 238 kcal

Elkészítés

A burgonyát megfőzzük, és hagyjuk kihűlni. Ez alatt az idő alatt a friss rozmaringot apróra vágjuk, és a liszttel összekeverjük. A liszt közepébe egy kis mélyedést nyomunk, és abba morzsoljuk az élesztőt. A tetejét meghintjük a cukorral. Felöntjük a meleg tejjel. Hagyjuk, hogy az élesztőnk szépen felfusson.
A burgonyát összetörjük, és a liszthez adjuk. A tésztánkat simára dagasztjuk. 1 órára félretesszük kelni. Jól meglisztezett deszkára tesszük, és átgyúrjuk. 8 részre osztjuk, és kb. 25-30 centis hurkákat sodrunk belőle.
A két végét lazán kétszer egymás köré tekerjük.
Sütés előtt még egy 30 percet kelni hagyjuk, majd a 200 fokra előmelegített sütőben 20 perc alatt aranybarnára sütjük.