Rozmaringos húsos pite

Name: Rozmaringos húsos pite
Prep time: 10 min
Cook time: 50 min
Total time: 1 h
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 30 dkg Darált sertéshús; 1 csomag Leveles tészta; 2 db Tojás 1 a kenéshez; 2 gerezd Fokhagyma; 1 db Zsemle; 1 csipet Négyszínű bors; 1 teáskanál Rozmaring; 1 csipet Kapor; 0 ízlés szerint Só; 0 dl Napraforgó olaj; 1 dl Tej; 0 teáskanál Fűszerpaprika

joppi

4adag

Idő

60p

Költség

olcsó

Nehézség

közepes

Hozzávalók

30 dkg darált sertéshús
1 csomag leveles tészta
2 db tojás (1 a kenéshez)
2 gerezd fokhagyma
1 db zsemle
1 csipet négyszínű bors
1 teáskanál rozmaring
1 csipet kapor
só ízlés szerint
0.5 dl napraforgó olaj
1 dl tej
0.5 teáskanál fűszerpaprika

gyors
magyar

574

Kalória

24.4g

Fehérje

31.9g

Szénhidrát

38.1g

Zsír

75.7g

Víz

137.3g

Koleszterin

1.2g

Élelmi rost

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

14% Fehérje
19% Szénhidrát
22% Zsír

75g darált sertéshús

137 kcal
69g leveles tészta

255 kcal
28g tojás

35 kcal
2g fokhagyma

2 kcal
14g zsemle

37 kcal
0g négyszínű bors

0 kcal
0g rozmaring

0 kcal
0g kapor

0 kcal
0g só

0 kcal
11g napraforgó olaj

94 kcal
25g tej

14 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal

Összesen 574 kcal

14% Fehérje
19% Szénhidrát
22% Zsír

300g darált sertéshús

546 kcal
275g leveles tészta

1020 kcal
110g tojás

138 kcal
6g fokhagyma

8 kcal
54g zsemle

147 kcal
0g négyszínű bors

0 kcal
0g rozmaring

0 kcal
0g kapor

0 kcal
0g só

0 kcal
43g napraforgó olaj

376 kcal
100g tej

56 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal

Összesen 2291 kcal

14% Fehérje
19% Szénhidrát
22% Zsír

33.8g darált sertéshús

62 kcal
31g leveles tészta

115 kcal
12.4g tojás

16 kcal
0.7g fokhagyma

1 kcal
6.1g zsemle

17 kcal
0g négyszínű bors

0 kcal
0g rozmaring

0 kcal
0g kapor

0 kcal
0g só

0 kcal
4.8g napraforgó olaj

42 kcal
11.3g tej

6 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal

Összesen 259 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

14% Fehérje
19% Szénhidrát
22% Zsír
45% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
24.4 g

Zsír

Összesen
38.1 g
Telített zsírsav
13 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
10 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
6 g
Koleszterin
137 mg

Ásványi anyagok

Összesen
666.7 g
Cink
2 mg
Szelén
27 mg
Kálcium
77 mg
Vas
1 mg
Magnézium
23 mg
Foszfor
226 mg
Nátrium
310 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
31.9 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
75.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
42 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
5 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
33 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
20 micro
Kolin:
126 mg
Retinol - A vitamin:
42 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
0 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
131 micro

Összesen 574 kcal

14% Fehérje
19% Szénhidrát
22% Zsír
45% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
97.5 g

Zsír

Összesen
152.3 g
Telített zsírsav
51 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
38 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
24 g
Koleszterin
549 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2666.8 g
Cink
7 mg
Szelén
107 mg
Kálcium
309 mg
Vas
6 mg
Magnézium
92 mg
Foszfor
904 mg
Nátrium
1240 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
127.6 g
Cukor
8 mg
Élelmi rost
5 mg

Víz

Összesen
302.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
170 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
19 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
133 micro
K vitamin:
4 micro
Tiamin - B1 vitamin:
2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
19 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
78 micro
Kolin:
505 mg
Retinol - A vitamin:
170 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
0 micro
β-crypt
9 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
523 micro

Összesen 2291 kcal

14% Fehérje
19% Szénhidrát
22% Zsír
45% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
11 g

Zsír

Összesen
17.2 g
Telített zsírsav
6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
62 mg

Ásványi anyagok

Összesen
300.5 g
Cink
1 mg
Szelén
12 mg
Kálcium
35 mg
Vas
1 mg
Magnézium
10 mg
Foszfor
102 mg
Nátrium
140 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
14.4 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
34.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
19 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
15 micro
K vitamin:
0 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
9 micro
Kolin:
57 mg
Retinol - A vitamin:
19 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
0 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
59 micro

Összesen 259 kcal

Elkészítés

A darált hús forró olajon, bors hozzáadásával fehéredésig pirítjuk. A zsemlét széttépkedve tejbe áztatjuk. A két gerezd fokhagymát megpucoljuk.
A darált húst az olajról keverőtálba szedjük. Miután kissé hűlt, hozzáadjuk a sót, a rozmaringot, az őrölt paprikát és a kaprot. Beletesszük még a tejbe áztatott zsemlét kinyomkodva, a fokhagymát passzírozva, valamint egy egész tojást. Az alapanyagokat homogénné összedolgozzuk, majd a tészta előkészítéséig félretesszük.
A leveles tésztát kb. 0,5 cm vastagra nyújtjuk. Mindkét oldalról kb. 1/3-nyi mélységben, egymástól ujjnyi távolságban bevagdossuk. A darált húsos tölteléket a tészta be nem vagdosott közepére halmozzuk, egyenletesen végig a tésztán.
A tészta két végét felhajtjuk, a tésztát "befonjuk". Egy olajjal vékonyan megkent tepsire helyezzük. A második tojást felverjük, és ezzel kenjük meg a befont tésztánkat, hogy szép pirosra süljön.
Előmelegített, 200 fokos sütőben fél óráig, illetve a piros szín eléréséig sütjük.