Sonkás-hagymás lepény

Name: Sonkás-hagymás lepény
Prep time: 25 min
Cook time: 30 min
Total time: 55 min
Yield: 6
Cuisine: magyar
Ingredients: 45 dkg Leveles tészta mélyhűtött; 2 db Póréhagyma fehér része; nyers 20 dkg Sonka; 1 ek Napraforgó olaj; 4 db Tojás; natúr 20 dkg Krémsajt; 15 dkg Trappista sajt reszelve

6adag

Idő

55p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

45 dkg leveles tészta (mélyhűtött)
2 db póréhagyma (fehér része)
20 dkg sonka
1 ek napraforgó olaj
4 db tojás
20 dkg krémsajt
15 dkg trappista sajt (reszelve)

571

Kalória

22.9g

Fehérje

31.8g

Szénhidrát

37.8g

Zsír

60.3g

Víz

150.8g

Koleszterin

1.3g

Élelmi rost

2.2g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

15% Fehérje
21% Szénhidrát
25% Zsír

75g leveles tészta

278 kcal
67g póréhagyma

18 kcal
33g sonka

46 kcal
1g napraforgó olaj

12 kcal
37g tojás

46 kcal
33g krémsajt

83 kcal
25g trappista sajt

88 kcal

Összesen 571 kcal

15% Fehérje
21% Szénhidrát
25% Zsír

450g leveles tészta

1670 kcal
400g póréhagyma

107 kcal
200g sonka

276 kcal
8g napraforgó olaj

71 kcal
220g tojás

277 kcal
200g krémsajt

500 kcal
150g trappista sajt

528 kcal

Összesen 3429 kcal

15% Fehérje
21% Szénhidrát
25% Zsír

27.6g leveles tészta

103 kcal
24.6g póréhagyma

7 kcal
12.3g sonka

17 kcal
0.5g napraforgó olaj

4 kcal
13.5g tojás

17 kcal
12.3g krémsajt

31 kcal
9.2g trappista sajt

32 kcal

Összesen 211 kcal

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

15% Fehérje
21% Szénhidrát
25% Zsír
39% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Lut-zea
β-karotin

Fehérje

Összesen
22.9 g

Zsír

Összesen
37.8 g
Telített zsírsav
14 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
151 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1098.4 g
Cink
1 mg
Szelén
14 mg
Kálcium
198 mg
Vas
1 mg
Magnézium
18 mg
Foszfor
164 mg
Nátrium
702 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
31.8 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
60.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
155 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
4 mg
D vitamin:
32 micro
K vitamin:
15 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
38 micro
Kolin:
101 mg
Retinol - A vitamin:
130 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
301 micro
β-crypt
3 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
720 micro

Összesen 571 kcal

15% Fehérje
21% Szénhidrát
25% Zsír
39% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Lut-zea
β-karotin

Fehérje

Összesen
137.6 g

Zsír

Összesen
226.7 g
Telített zsírsav
84 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
25 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
8 g
Koleszterin
905 mg

Ásványi anyagok

Összesen
6590.4 g
Cink
7 mg
Szelén
83 mg
Kálcium
1187 mg
Vas
8 mg
Magnézium
109 mg
Foszfor
985 mg
Nátrium
4211 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
190.7 g
Cukor
13 mg
Élelmi rost
8 mg

Víz

Összesen
361.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
928 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
4 micro
E vitamin:
7 mg
C vitamin:
21 mg
D vitamin:
190 micro
K vitamin:
87 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
231 micro
Kolin:
609 mg
Retinol - A vitamin:
779 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
1804 micro
β-crypt
17 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
4318 micro

Összesen 3429 kcal

15% Fehérje
21% Szénhidrát
25% Zsír
39% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Lut-zea
β-karotin

Fehérje

Összesen
8.5 g

Zsír

Összesen
13.9 g
Telített zsírsav
5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
56 mg

Ásványi anyagok

Összesen
404.8 g
Cink
0 mg
Szelén
5 mg
Kálcium
73 mg
Vas
0 mg
Magnézium
7 mg
Foszfor
60 mg
Nátrium
259 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
11.7 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
0 mg

Víz

Összesen
22.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
57 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
12 micro
K vitamin:
5 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
14 micro
Kolin:
37 mg
Retinol - A vitamin:
48 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
111 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
265 micro

Összesen 211 kcal

Elkészítés

A leveles tésztát engedjük ki, nyújtsuk ki, és helyezzük sütőpapírral bélelt 30x40 cm-es gáztepsibe.
A póréhagymát tisztítsuk meg, vágjuk karikára, a sonkát kockázzuk fel. Az olajon süssük meg a pórét és a sonkát. Ha megsült, tegyük egy szűrőbe, és jól csepegtessük le, így a tészta nem ázik el.
A tojásokat géppel jól kikeverjük a krémsajttal, sót és borsot rakunk rá, majd hozzáadjuk a trappista sajtot is.
A hagymás-sonkás masszát szétterítjük a tésztán, majd a tojásos krémet ráöntjük, és eligazítjuk.
Előmelegített sütőben 20 percig sütjük.