Rozmaringos hal répával, borsóval

Name: Rozmaringos hal répával, borsóval
Prep time: 10 min
Cook time: 35 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 60 dkg Pangasius; 30 dkg Zöldborsó; 10 kis db Sárgarépa; 5 dkg Vaj; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors; 2 gerezd Fokhagyma; 4 szál Rozmaring

4adag

Idő

45p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

60 dkg pangasius
30 dkg zöldborsó
10 kis db sárgarépa
5 dkg vaj
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
2 gerezd fokhagyma
4 szál rozmaring

gyors
magyar

377

Kalória

28.2g

Fehérje

21.3g

Szénhidrát

20g

Zsír

263.9g

Víz

109.4g

Koleszterin

7.8g

Élelmi rost

8.5g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

8% Fehérje
6% Szénhidrát
6% Zsír

150g pangasius

179 kcal
75g zöldborsó

61 kcal
100g sárgarépa

36 kcal
13g vaj

90 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
2g fokhagyma

2 kcal
7g rozmaring

9 kcal

Összesen 377 kcal

8% Fehérje
6% Szénhidrát
6% Zsír

600g pangasius

714 kcal
300g zöldborsó

243 kcal
400g sárgarépa

146 kcal
50g vaj

359 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
6g fokhagyma

8 kcal
28g rozmaring

37 kcal

Összesen 1507 kcal

8% Fehérje
6% Szénhidrát
6% Zsír

43.4g pangasius

52 kcal
21.7g zöldborsó

18 kcal
28.9g sárgarépa

11 kcal
3.6g vaj

26 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0.4g fokhagyma

1 kcal
2g rozmaring

3 kcal

Összesen 111 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

8% Fehérje
6% Szénhidrát
6% Zsír
79% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
β-karotin
Niacin - B3 vitamin:
α-karotin

Fehérje

Összesen
28.2 g

Zsír

Összesen
20 g
Telített zsírsav
9 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
109 mg

Ásványi anyagok

Összesen
821.1 g
Cink
2 mg
Szelén
14 mg
Kálcium
88 mg
Vas
2 mg
Magnézium
71 mg
Foszfor
428 mg
Nátrium
216 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
21.3 g
Cukor
8 mg
Élelmi rost
8 mg

Víz

Összesen
263.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
867 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
4 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
37 mg
D vitamin:
14 micro
K vitamin:
34 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
6 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
89 micro
Kolin:
129 mg
Retinol - A vitamin:
84 micro
α-karotin
3110 micro
β-karotin
7730 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
1 micro
Lut-zea
2086 micro

Összesen 377 kcal

8% Fehérje
6% Szénhidrát
6% Zsír
79% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
β-karotin
Niacin - B3 vitamin:
α-karotin

Fehérje

Összesen
112.6 g

Zsír

Összesen
79.9 g
Telített zsírsav
34 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
28 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
9 g
Koleszterin
438 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3284.3 g
Cink
8 mg
Szelén
56 mg
Kálcium
351 mg
Vas
9 mg
Magnézium
284 mg
Foszfor
1711 mg
Nátrium
862 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
85.1 g
Cukor
34 mg
Élelmi rost
31 mg

Víz

Összesen
1055.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
3469 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
17 micro
E vitamin:
9 mg
C vitamin:
149 mg
D vitamin:
54 micro
K vitamin:
138 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
23 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
355 micro
Kolin:
517 mg
Retinol - A vitamin:
336 micro
α-karotin
12441 micro
β-karotin
30921 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
4 micro
Lut-zea
8343 micro

Összesen 1507 kcal

8% Fehérje
6% Szénhidrát
6% Zsír
79% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
β-karotin
Niacin - B3 vitamin:
α-karotin

Fehérje

Összesen
8.1 g

Zsír

Összesen
5.8 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
32 mg

Ásványi anyagok

Összesen
237.3 g
Cink
1 mg
Szelén
4 mg
Kálcium
25 mg
Vas
1 mg
Magnézium
20 mg
Foszfor
124 mg
Nátrium
62 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
6.1 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
76.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
251 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
11 mg
D vitamin:
4 micro
K vitamin:
10 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
26 micro
Kolin:
37 mg
Retinol - A vitamin:
24 micro
α-karotin
899 micro
β-karotin
2234 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
603 micro

Összesen 111 kcal

Elkészítés

A zöldségeket megtisztítjuk, majd sós vízben 5 percig főzzük. Gyorsan leszűrjük, majd hideg vízzel leöblítjük, és félretesszük.
A halat besózzuk, a rozmaringot és a fokhagymát felaprítjuk.
Serpenyőben felolvasztjuk a vaj felét, hoozáadjuk a rozmaringot és a fokhagymát, majd a halat.
Mindkét oldalát ropogósra sütjük.
Ha kész a hal, a maradék vajon átmelegítjük a zöldségeket.