Rozmaringos-gyrosos párolt csirke burgonyával

Name: Rozmaringos-gyrosos párolt csirke burgonyával
Prep time: 20 min
Cook time: 50 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 6
Cuisine: magyar
Ingredients: 2 kg Burgonya héjában; 0 ízlés szerint Só; 3 ek Napraforgó olaj; 8 db Csirke alsócomb; 2 db Csirkemellfilé; 0 ízlés szerint Gyros fűszerkeverék; 1 kk Bors frissen őrölt; 3 szál Rozmaring friss; 2 gerezd Fokhagyma finomra vágva

Éva-Anyóca

6adag

Idő

70p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

2 kg burgonya (héjában)
só ízlés szerint
3 ek napraforgó olaj
8 db csirke alsócomb
2 db csirkemellfilé
gyros fűszerkeverék ízlés szerint
1.5 kk bors (frissen őrölt)
3 szál rozmaring (friss)
2 gerezd fokhagyma (finomra vágva)

505

Kalória

42.4g

Fehérje

45g

Szénhidrát

16.7g

Zsír

337.4g

Víz

157.5g

Koleszterin

5.8g

Élelmi rost

2.1g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

10% Fehérje
10% Szénhidrát
4% Zsír

333g burgonya

193 kcal
0g só

0 kcal
4g napraforgó olaj

35 kcal
167g csirke alsócomb

180 kcal
75g csirkemellfilé

90 kcal
0g gyros fűszerkeverék

0 kcal
0g bors

1 kcal
4g rozmaring

5 kcal
1g fokhagyma

1 kcal

Összesen 505 kcal

10% Fehérje
10% Szénhidrát
4% Zsír

2000g burgonya

1155 kcal
0g só

0 kcal
24g napraforgó olaj

212 kcal
1000g csirke alsócomb

1079 kcal
450g csirkemellfilé

540 kcal
0g gyros fűszerkeverék

0 kcal
2g bors

4 kcal
21g rozmaring

28 kcal
6g fokhagyma

8 kcal

Összesen 3026 kcal

10% Fehérje
10% Szénhidrát
4% Zsír

57.1g burgonya

33 kcal
0g só

0 kcal
0.7g napraforgó olaj

6 kcal
28.6g csirke alsócomb

31 kcal
12.8g csirkemellfilé

15 kcal
0g gyros fűszerkeverék

0 kcal
0g bors

0 kcal
0.6g rozmaring

1 kcal
0.2g fokhagyma

0 kcal

Összesen 86 kcal

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

10% Fehérje
10% Szénhidrát
4% Zsír
76% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
42.4 g

Zsír

Összesen
16.7 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
157 mg

Ásványi anyagok

Összesen
864 g
Cink
3 mg
Szelén
41 mg
Kálcium
57 mg
Vas
3 mg
Magnézium
102 mg
Foszfor
488 mg
Nátrium
168 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
45 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
6 mg

Víz

Összesen
337.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
28 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
50 mg
D vitamin:
3 micro
K vitamin:
8 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
15 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
51 micro
Kolin:
151 mg
Retinol - A vitamin:
22 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
3 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
138 micro

Összesen 505 kcal

10% Fehérje
10% Szénhidrát
4% Zsír
76% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
254.3 g

Zsír

Összesen
100.1 g
Telített zsírsav
23 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
39 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
25 g
Koleszterin
945 mg

Ásványi anyagok

Összesen
5183.7 g
Cink
20 mg
Szelén
245 mg
Kálcium
339 mg
Vas
20 mg
Magnézium
615 mg
Foszfor
2930 mg
Nátrium
1009 mg
Réz
2 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrát

Összesen
270.2 g
Cukor
12 mg
Élelmi rost
35 mg

Víz

Összesen
2024.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
165 micro
B6 vitamin:
11 mg
B12 Vitamin:
4 micro
E vitamin:
14 mg
C vitamin:
302 mg
D vitamin:
18 micro
K vitamin:
51 micro
Tiamin - B1 vitamin:
2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
3 mg
Niacin - B3 vitamin:
92 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
309 micro
Kolin:
906 mg
Retinol - A vitamin:
134 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
20 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
826 micro

Összesen 3026 kcal

10% Fehérje
10% Szénhidrát
4% Zsír
76% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
7.3 g

Zsír

Összesen
2.9 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
27 mg

Ásványi anyagok

Összesen
148 g
Cink
1 mg
Szelén
7 mg
Kálcium
10 mg
Vas
1 mg
Magnézium
18 mg
Foszfor
84 mg
Nátrium
29 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
7.7 g
Cukor
0 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
57.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
5 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
9 mg
D vitamin:
1 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
9 micro
Kolin:
26 mg
Retinol - A vitamin:
4 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
1 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
24 micro

Összesen 86 kcal

Elkészítés

A burgonyát héjában feltesszük sós vízben főni. Ha kész, öntsük le a vizet, hogy hűljön. Majd pucoljuk meg, és úgy tálaljuk. (40-50 perc főzés)
A mellet szeleteljük, a combokkal együtt a pácba téve átforgatjuk.
Két gerezd finomra vágott fokhagymával, borssal, finomra vágott, friss rozmaringgal fűszerezzük.
20 perc állás után kiolajozott jénaiba tesszük. Ráfektetjük a húsokat rétegezve, először a combot, majd a mellet.
A jénait a sütőbe téve az ételt készre sütjük, lassan,hogy tudjon párolódni.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Főzés ideje: 50 p
Sütés hőfoka: 160 °C

A csirke egészen finom ezzel a különleges ízkombinációval párolva, a legegyszerűbb és finom, laktató körettel. Mind elfogyott: :-) Nagyon sikeres volt, az ízvariáció sikerült.