köretek zöldségköret

Roppanós zöldségek

Iluska

3adag

Idő

10p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

6 ek olívaolaj
3 közepes db lilahagyma
2 közepes db sárgarépa
2 közepes db fehérrépa
30 dkg káposzta
10 dkg gyömbér
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
1 kávéskanál köménymag
2 csipet koriandermag
3 ek szójaszósz
2 ek méz

335

Kalória

4.7g

Fehérje

46.2g

Szénhidrát

16.7g

Zsír

264.9g

Víz

Koleszterin

Élelmi rost

25.2g

Cukor

Egy adagban
3 adagban
100 grammban

2% Fehérje
14% Szénhidrát
5% Zsír

16g olívaolaj

141 kcal
90g lilahagyma

33 kcal
53g sárgarépa

19 kcal
60g fehérrépa

38 kcal
100g káposzta

20 kcal
33g gyömbér

27 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g köménymag

0 kcal
0g koriandermag

0 kcal
10g szójaszósz

6 kcal
17g méz

51 kcal

Összesen 335 kcal

2% Fehérje
14% Szénhidrát
5% Zsír

48g olívaolaj

424 kcal
270g lilahagyma

98 kcal
160g sárgarépa

58 kcal
180g fehérrépa

115 kcal
300g káposzta

60 kcal
100g gyömbér

80 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g köménymag

0 kcal
0g koriandermag

0 kcal
30g szójaszósz

18 kcal
50g méz

152 kcal

Összesen 1005 kcal

2% Fehérje
14% Szénhidrát
5% Zsír

4.2g olívaolaj

37 kcal
23.7g lilahagyma

9 kcal
14.1g sárgarépa

5 kcal
15.8g fehérrépa

10 kcal
26.4g káposzta

5 kcal
8.8g gyömbér

7 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g köménymag

0 kcal
0g koriandermag

0 kcal
2.6g szójaszósz

2 kcal
4.4g méz

13 kcal

Összesen 88 kcal

Egy adagban
3 adagban
100 grammban

2% Fehérje
14% Szénhidrát
5% Zsír
80% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
β-karotin
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
4.7 g

Zsír

Összesen
16.7 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
12 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
897.6 g
Cink
1 mg
Szelén
2 mg
Kálcium
93 mg
Vas
2 mg
Magnézium
57 mg
Foszfor
122 mg
Nátrium
619 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
46.2 g
Cukor
25 mg
Élelmi rost
8 mg

Víz

Összesen
264.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
400 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
49 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
89 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
99 micro
Kolin:
32 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
1677 micro
β-karotin
3967 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
149 micro

Összesen 335 kcal

2% Fehérje
14% Szénhidrát
5% Zsír
80% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
β-karotin
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
14.1 g

Zsír

Összesen
50.1 g
Telített zsírsav
7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
35 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
6 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2692.8 g
Cink
3 mg
Szelén
6 mg
Kálcium
280 mg
Vas
5 mg
Magnézium
171 mg
Foszfor
367 mg
Nátrium
1858 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
138.7 g
Cukor
75 mg
Élelmi rost
24 mg

Víz

Összesen
794.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1201 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
11 mg
C vitamin:
146 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
266 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
297 micro
Kolin:
95 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
5030 micro
β-karotin
11901 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
1 micro
Lut-zea
446 micro

Összesen 1005 kcal

2% Fehérje
14% Szénhidrát
5% Zsír
80% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
β-karotin
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
1.2 g

Zsír

Összesen
4.4 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
236.6 g
Cink
0 mg
Szelén
1 mg
Kálcium
25 mg
Vas
0 mg
Magnézium
15 mg
Foszfor
32 mg
Nátrium
163 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
12.2 g
Cukor
7 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
69.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
106 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
13 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
23 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
26 micro
Kolin:
8 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
442 micro
β-karotin
1046 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
39 micro

Összesen 88 kcal

Elkészítés

Az olívaolajon megfonnyasztjuk a csíkokra vágott lilahagymát. Mellé dobjuk a julienre vágott répát és zöldséget.
Kevergetjük, pirítjuk, majd jöhet a káposzta, amit szintén csíkokra vágtunk. Belereszeljük a friss gyömbért.
Sózzuk, borsozzuk, köménymagozzuk, a koriandert is beleszórjuk. Pirítjuk, közben kevergetjük.
A vége felé belecsurgatjuk a mézzel elkevert szójaszószt is. Összeforgatjuk, és tálalhatjuk is! Jó étvágyat!!

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p

Amilyen egyszerű, olyan sikere van mindig egy-egy ilyen összeállításnak. Ahogyan már kitapasztaltam, minden zöldségfélét lehet sütni, úgyhogy bármilyen alapanyagokból készíthetjük, és a fűszerekkel még változatosabbá tehetjük. A rövid ideig pirított, sokféle zöldség nagyon egészséges és finom. Úgyhogy érdemes kipróbálni!..:-)))