Petrezselymes-citromos cukkini

Name: Petrezselymes-citromos cukkini
Prep time: 10 min
Cook time: 2 min
Total time: 12 min
Yield: 2
Cuisine: magyar
Ingredients: 1 ek Olívaolaj; 2 közepes db Cukkini; 1 citromból nyert Citromhéj; 1 csokor Petrezselyem; 1 gerezd Fokhagyma; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors

Pogácsa

2adag

Idő

12p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

1 ek olívaolaj
2 közepes db cukkini
1 citromból nyert citromhéj
1 csokor petrezselyem
1 gerezd fokhagyma
só ízlés szerint
bors ízlés szerint

Kalória

3.1g

Fehérje

8.3g

Szénhidrát

4.8g

Zsír

203.1g

Víz

Koleszterin

Élelmi rost

5.1g

Cukor

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

1% Fehérje
4% Szénhidrát
2% Zsír

4g olívaolaj

35 kcal
200g cukkini

32 kcal
3g citromhéj

1 kcal
23g petrezselyem

8 kcal
2g fokhagyma

2 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 78 kcal

1% Fehérje
4% Szénhidrát
2% Zsír

8g olívaolaj

71 kcal
400g cukkini

65 kcal
6g citromhéj

3 kcal
45g petrezselyem

16 kcal
3g fokhagyma

4 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 159 kcal

1% Fehérje
4% Szénhidrát
2% Zsír

1.7g olívaolaj

15 kcal
86.6g cukkini

14 kcal
1.3g citromhéj

1 kcal
9.7g petrezselyem

4 kcal
0.6g fokhagyma

1 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 35 kcal

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

1% Fehérje
4% Szénhidrát
2% Zsír
93% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Lut-zea
β-karotin
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
3.1 g

Zsír

Összesen
4.8 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
234.3 g
Cink
1 mg
Szelén
1 mg
Kálcium
68 mg
Vas
2 mg
Magnézium
46 mg
Foszfor
88 mg
Nátrium
28 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
8.3 g
Cukor
5 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
203.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
114 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
68 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
380 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
80 micro
Kolin:
22 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
1365 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
5289 micro

Összesen 78 kcal

1% Fehérje
4% Szénhidrát
2% Zsír
93% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Lut-zea
β-karotin
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
6.2 g

Zsír

Összesen
9.6 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
468.7 g
Cink
2 mg
Szelén
1 mg
Kálcium
136 mg
Vas
4 mg
Magnézium
92 mg
Foszfor
175 mg
Nátrium
57 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
16.5 g
Cukor
10 mg
Élelmi rost
6 mg

Víz

Összesen
406.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
228 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
136 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
759 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
160 micro
Kolin:
43 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
2731 micro
β-crypt
3 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
10579 micro

Összesen 159 kcal

1% Fehérje
4% Szénhidrát
2% Zsír
93% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Lut-zea
β-karotin
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
1.3 g

Zsír

Összesen
2.1 g
Telített zsírsav
0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
101.4 g
Cink
0 mg
Szelén
0 mg
Kálcium
29 mg
Vas
1 mg
Magnézium
20 mg
Foszfor
38 mg
Nátrium
12 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
3.6 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
87.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
49 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
30 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
164 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
35 micro
Kolin:
9 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
591 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
2290 micro

Összesen 35 kcal

Elkészítés

A cukkiniket meghámozzuk, és a zöldségpucolóval hosszában vékony szeletekre vágjuk. A citrom héját lereszeljük. A fokhagymát apróra vágjuk. A petrezselymet felaprítjuk.
Egy evőkanál olívaolajon egy nagy serpenyőben gyorsan megpirítjuk a cukkiniszeleteket. Elzárjuk alatta a gázt.
Rátekerünk egy kis tengeri sót, frissen őrölt borsot, rászórjuk az apró vágott fokhagymát, reszelt citromhéjat, a petrezselymet. Óvatosan összeforgatjuk, és tálalunk.