r
Nosalty Logó

Rögtön puha mézeskalács (Mézeskalács 4.)

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz
NS
Rögtön puha mézeskalács (Mézeskalács 4.)
adag
Előkészítés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
  • 5% Fehérje
  • 68% Szénhidrát
  • 7% Zsír

A tésztához

A díszítéshez

Összesen 205 Kcal
  • 5% Fehérje
  • 68% Szénhidrát
  • 7% Zsír

A tésztához

A díszítéshez

Összesen 2446 Kcal
  • 5% Fehérje
  • 68% Szénhidrát
  • 7% Zsír

A tésztához

A díszítéshez

Összesen 338 Kcal
  • 5% Fehérje
  • 68% Szénhidrát
  • 7% Zsír
  • 20% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Nátrium
  • Kálcium
  • Szelén
  • Magnézium

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • C vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • E vitamin:
  • Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    3.1 g

Zsír

  • Összesen
    4 g
  • Telített zsírsav
    2 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    1 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    0 g
  • Koleszterin
    24 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    328.5 g
  • Cink
    0 mg
  • Szelén
    9 mg
  • Kálcium
    87 mg
  • Vas
    1 mg
  • Magnézium
    7 mg
  • Foszfor
    132 mg
  • Nátrium
    93 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    0 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    39.9 g
  • Cukor
    24 mg
  • Élelmi rost
    1 mg

VÍZ

  • Összesen
    11.8 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    35 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    0 mg
  • C vitamin:
    1 mg
  • D vitamin:
    3 micro
  • K vitamin:
    0 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    0 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    8 micro
  • Kolin:
    15 mg
  • Retinol - A vitamin:
    34 micro
  • α-karotin
    0 micro
  • β-karotin
    7 micro
  • β-crypt
    1 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    24 micro
Összesen 205 Kcal
  • 5% Fehérje
  • 68% Szénhidrát
  • 7% Zsír
  • 20% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Nátrium
  • Kálcium
  • Szelén
  • Magnézium

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • C vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • E vitamin:
  • Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    37.3 g

Zsír

  • Összesen
    47.7 g
  • Telített zsírsav
    27 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    14 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    3 g
  • Koleszterin
    288 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    3942.1 g
  • Cink
    3 mg
  • Szelén
    111 mg
  • Kálcium
    1039 mg
  • Vas
    6 mg
  • Magnézium
    81 mg
  • Foszfor
    1583 mg
  • Nátrium
    1116 mg
  • Réz
    1 mg
  • Mangán
    2 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    478.6 g
  • Cukor
    282 mg
  • Élelmi rost
    8 mg

VÍZ

  • Összesen
    141.7 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    421 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    1 micro
  • E vitamin:
    2 mg
  • C vitamin:
    17 mg
  • D vitamin:
    40 micro
  • K vitamin:
    4 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    1 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    4 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    97 micro
  • Kolin:
    183 mg
  • Retinol - A vitamin:
    413 micro
  • α-karotin
    0 micro
  • β-karotin
    79 micro
  • β-crypt
    7 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    290 micro
Összesen 2446 Kcal
  • 5% Fehérje
  • 68% Szénhidrát
  • 7% Zsír
  • 20% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Nátrium
  • Kálcium
  • Szelén
  • Magnézium

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • C vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • E vitamin:
  • Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    5.2 g

Zsír

  • Összesen
    6.6 g
  • Telített zsírsav
    4 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    2 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    0 g
  • Koleszterin
    40 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    544.5 g
  • Cink
    0 mg
  • Szelén
    15 mg
  • Kálcium
    144 mg
  • Vas
    1 mg
  • Magnézium
    11 mg
  • Foszfor
    219 mg
  • Nátrium
    154 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    0 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    66.1 g
  • Cukor
    39 mg
  • Élelmi rost
    1 mg

VÍZ

  • Összesen
    19.6 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    58 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    0 mg
  • C vitamin:
    2 mg
  • D vitamin:
    5 micro
  • K vitamin:
    1 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    0 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    13 micro
  • Kolin:
    25 mg
  • Retinol - A vitamin:
    57 micro
  • α-karotin
    0 micro
  • β-karotin
    11 micro
  • β-crypt
    1 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    40 micro
Összesen 338 Kcal

Hozzávalók

A tésztához

A díszítéshez

Elkészítés

A tésztához

  1. Egy lábasban felolvasztjuk a vajat, mézet, és a cukrot - egyszerre az összetevőket - , majd hideg vízfürdőbe állítva hagyjuk kihűlni.
  2. A lisztet, sütőport, szódabikarbónát és a fűszereket, valamint a reszelt héjakat összekeverjük egy másik tálban.
  3. A kihűlt mézes masszában elkeverünk egy egész tojást, majd ezután a lisztes keverékkel összedolgozzuk.
  4. 5-12 órára hidegre tesszük.
  5. Sütőpapírral kibélelünk sütőlemezeket, vagy tepsiket.
  6. A tésztát 3 mm vastagságúra nyújtjuk lisztezett felületen, és különböző formákkal kiszúrjuk, s a sütőlemezekre helyezzükkissé tágasan, hogy ne nőjenek össze.
  7. 200 °C -ra előmelegített sütőben 7-8 percig sütjük.
  8. Hagyjuk kihűlni sütés után, és díszíthetjük cukormázzal, amit porcukorból és egy tojás fehérjéből verünk habbá, majd habzsákból rányomjuk a díszítést a figurákra, és hagyjuk megszáradni.
  • Sütés ideje: 40 perc
  • Receptkönyvben: 0
  • Tegnapi nézettség: 7
  • 7 napos nézettség: 45
  • Össznézettség: 803815
  • Feltöltés dátuma: 2009. március 24.

Ajánló

Díszíteni lehet sokféleképpen, sütés előtt diót, mogyorót, mandulát, mazsolát nyomhatunk rájuk, s felvert tojással megkenjük. Használhatunk cukormázat egyszínűt, vagy ételfestékkel színezettet is. A képen látható díszítést bevallom őszintén, készen kapható cukormázas tubusokkal készítettük a gyermekünkkel. Ez azért volt jó, mert kb. 5 perc alatt száradt meg, s számára is könnyen kezelhető.  Eredetileg 70 db figurára volt hitelesítve ez az adag, de azóta több kedves sütögető társ hozzászólásai, (akiknek ezt nagyon köszönöm) valamint saját tapasztalat alapján be kell látnom, az nagyon kis tésztakiszúróhoz volt mérve. Az átlagos kiszúróval kb 35-45 figura jön ki ebből a tésztából, a nagyobb kiszúrókkal pedig sokkal kevesebb is akár. Persze ez függ a formák méretétől is. Ha lágynak tűnik a tészta, nem kell törődni vele, nem kell utánalisztezni, mert a hideg pihentetés után megkeményedik,és kezelhetővé válik. Érdemes több részletben nyújtani, s a többit bennehagyni a hűtőben, míg sorra nem kerül.

Receptjellemzők

Receptkategóriák

Ezt a receptet egy nagyon kedves barátnőmtől kaptam, s azért kedvelt, mert a sütőpor és az egy éjszakás hidegen pihentetés miatt a sütemények sütés után nem keményednek meg úgy, mint a hagyományos mézeskalácsok, nem kell várni velük nyolc napot, hanem azonnal fogyaszthatóak. Ez azért nem jelenti azt, hogy nagyon puhák, hanem omlósak, és nem törik bele az ember foga. A türelmetlenül toporzékoló gyerek miatt ez nem hátrány... :).

Hozzászólások

Törölt felhasználó

Kedves Mr and Mrs Smith! Az nem baj, ha tovább hagyom a h?t?ben mit 12 óra? 1 nap ugye még nem árt neki?

Törölt felhasználó

Kedves Thiaa! Ne aggódj, a barátn?m véletlenül három napig hagyta a h?t?ben!/ott felejtette:)/ Így jött rá azonban, hogy sütés után puha marad a h?tés miatt. Elég tartós ez a tészta, süsd meg bátran! Jó sütögetést: Mrs Smith

Törölt felhasználó

Karácsonyra tervezem, hogy elkészítem ez alapján a mézeskalácsot. Bízom benne, hogy beválik, mert sajnos tavaj sikerült egy rossz receptet kifognom. Egy kérdés, nekem van itthon mézeskalács f?szer keverék. A f?szerek helyett használható ez is, ugye? Köszönöm el?re is a választ :) Szép napot!

Törölt felhasználó

Kedves Andee! Használd nyugodtan a mézeskalácsf?szerkeveréket, de ha lehet a frissen reszelt gyömbért ki ne hagyd! Mennyei az illata és az íze! Persze ha nincs. alég a mézeskalácsf?szerkeverék, tulajdonképen ugyanabból áll, amiket én felsoroltam. Sok sikert, remélem nem okoz Neked csalódást! Üdv: Mrs Smith

Törölt felhasználó

Sziasztok! Igen, csatlakozom: a gyömbér frissen az igazi - nekem ?rölt van itthon, de szinte nincs is íze. Ööö... Lehet, hogy azért, mert már 3 éves?? Íííí... :-)

Törölt felhasználó

:-D - Mrs Smith

Törölt felhasználó

Én még soha nem csináltam ilyesmit. De az idén karácsonyra megpróbálom ezt a receptet- Sütöttem már beton-buktát, tekerhetetlen piskótát.))) Majd kiderül, ezzel hogy küzdök meg. Üdv.

Törölt felhasználó

Kedves napsugi! Bízom benne, hogy sikerülni fog! Bármi gondod akadna, jelezd, s ha tudok, szívesen segítek! A legjobbakat: Mrs Smith

Törölt felhasználó

Szia! Nagyon gusztán hangzik ez a recept. Idén karácsonykor meg szeretném csinálni közösen a három és fél éves lánykámmal.Csak egy olyan kérdésem lenne hogy mit takar magában az hogy 12 f?re? Nagy a család és ha nem olyan sok darabra akkor a dupláját csinálnám meg. Köszönöm.

Törölt felhasználó

Kedves Rebaba anya! Ezt a 12 f?t hasraütés szer?en írtam bevallom ?szintén, mert nem tudom igazán eldönteni, hogy hány f?re elég, mennyit eszik meg egy f? bel?le. Amit tudok, nagyjából 70 db sütemény jön ki bel?le. Függ a formaméretekt?l persze. Jó sütögetést a lánykával, mi is a fiammal közösen készítjük általában!:) Üdv: Mrs Smith

Törölt felhasználó

Kedves Mr and Mrs Smith! Köszönöm ezt a receptet is, nagyon szeretem a receptjeiteket! Könnyen elkészíthet?k, finomak és ötletesek!

Törölt felhasználó

Kedves dorzape! Köszönjük a dícsér? szavakat! Nagyon boldoggá tesz, ha másoknak tudunk egy kis örömet szerezni, és az is jó érzés, ha a mi általunk kedvelt ételek másoknak is ízlenek! Igyekszünk a továbbiakban is! A legjobbakat: Mr&Mrs Smith

Törölt felhasználó

azt szeretném kérdezni,ha a tojást kihagyom az nem jelent e gondot,mert az én kislányom tej-tojás allergiás.Már találtam nekünk való receptet csak nem tudok dönteni,hogy melyik lenne jó az egész családnak,mert nem akarok két fajtát csinálni.Kérlek segítsetek.

Törölt felhasználó

Kedves bereznyainé tót...! Sajnos nem tudom, hogy milyen lenne ez a mézeskalács tojás nélkül, még soha nem próbáltam. Amikor a húgom tojásallergiás volt, ezt a sütit még nem ismertük. Akkoriban édesanyám a tojást általában minden ételnél tejföllel helyettesítette. Ebben az esetben is esetleg meg lehetne próbálni, valamint esetleg több süt?port is adnék hozzá valamivel. De ezek hangsúlyozom, csak találgatások, s ha van biztos tojás nélküli recept, akkor lehet, hogy érdemesebb azt sütni, ha nincs id? kísérletezésre. De ha mégis kedved támad kipróbálni tojás nélkül, az eredményr?l feltétlenül számolj be, mert láttam, többen küzdenek hasonló problémával, és azoknak esetleg segítség lenne! Jó sütögetést: Mrs Smith

Törölt felhasználó

Köszönöm a válaszod,szerintem kifogom próbálni ezzel a recepttel is!Tejföllel nem tudom helyettesíteni,mert tej érzékenyek is vagyunk!Ha megsütöttem majd jelentkezek!

Törölt felhasználó

Kipróbáltam a receptet tojás nélkül és nagyon finom lett!Nehezen akart összeállni,de raktam hozzá még egy kis olvasztott margarint és így jól összetudtam dolgozni.Nekem is egy kicsit leragadt,de hidegre tettem a tepsit,vártam míg kih?l teljesen és utána szépen lejött!Köszönöm ezt a jó receptet!Boldog karácsonyt kívánok mindenkinek!Mindenkinek jó sütögetést kívánok üdv.:Hajni

Törölt felhasználó

Köszönjük a gratulációt, reméljük sok mindenkinek tudtunk örömet szerezni!:)

Törölt felhasználó

Szia! Megsütöttem, de egyb?l két adagnyit kevertem be, mert sztem amit a recept ír az kevés, vagyis nekem az volt :) . Sikeresen szétégettem az els? tepsi mézeskalácsot, viszont még ezek a szénné égettek is megpuhultak 2napra rá :D . Úgyh nekem nagyon tetszik ez a recept , köszönöm, h megosztottad :) ! Szép napot! Bia

Hozzávalók

A tésztához

A díszítéshez

Címlapról ajánljuk

További cikkek