felfújtak rizsfelfújt

Rizskoch friss málnával

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz gluténmentes tejet tartalmaz tojást tartalmaz

közepes gyors

Simon Gábor

4adag

Előkészítés

20perc

Sütés

40perc

Összesen

60perc

Sütés hőfoka

180 °C

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

4% Fehérje
29% Szénhidrát
4% Zsír

Rizskoch friss málnával

63g rizottó rizs

224 kcal
150g víz

0 kcal
150g tej

84 kcal
0g só

0 kcal
50g cukor

194 kcal
2g vaníliás cukor

7 kcal
2g citromhéj

1 kcal
10g citromlé

2 kcal
13g vaj

90 kcal
41g tojás

52 kcal
63g málna

33 kcal

Összesen 687 kcal

4% Fehérje
29% Szénhidrát
4% Zsír

Rizskoch friss málnával

250g rizottó rizs

895 kcal
600g víz

0 kcal
600g tej

336 kcal
0g só

0 kcal
200g cukor

774 kcal
7g vaníliás cukor

27 kcal
6g citromhéj

3 kcal
40g citromlé

9 kcal
50g vaj

359 kcal
165g tojás

208 kcal
250g málna

130 kcal

Összesen 2741 kcal

4% Fehérje
29% Szénhidrát
4% Zsír

Rizskoch friss málnával

11.5g rizottó rizs

41 kcal
27.7g víz

0 kcal
27.7g tej

15 kcal
0g só

0 kcal
9.2g cukor

36 kcal
0.3g vaníliás cukor

1 kcal
0.3g citromhéj

0 kcal
1.8g citromlé

0 kcal
2.3g vaj

17 kcal
7.6g tojás

10 kcal
11.5g málna

6 kcal

Összesen 126 kcal

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

4% Fehérje
29% Szénhidrát
4% Zsír
63% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
14 g

Zsír

Összesen
17.4 g
Telített zsírsav
9 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
162 mg

Ásványi anyagok

Összesen
571.4 g
Cink
1 mg
Szelén
21 mg
Kálcium
219 mg
Vas
4 mg
Magnézium
35 mg
Foszfor
153 mg
Nátrium
136 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
115.9 g
Cukor
61 mg
Élelmi rost
6 mg

VÍZ

Összesen
251.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
145 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
22 mg
D vitamin:
30 micro
K vitamin:
6 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
177 micro
Kolin:
117 mg
Retinol - A vitamin:
142 micro
α-karotin
10 micro
β-karotin
27 micro
β-crypt
4 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
269 micro

Összesen 687 kcal

4% Fehérje
29% Szénhidrát
4% Zsír
63% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
56.1 g

Zsír

Összesen
69.4 g
Telített zsírsav
36 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
18 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
6 g
Koleszterin
648 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2285.8 g
Cink
6 mg
Szelén
85 mg
Kálcium
878 mg
Vas
15 mg
Magnézium
140 mg
Foszfor
613 mg
Nátrium
544 mg
Réz
1 mg
Mangán
4 mg

Szénhidrátok

Összesen
463.5 g
Cukor
243 mg
Élelmi rost
24 mg

VÍZ

Összesen
1007.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
580 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
5 mg
C vitamin:
89 mg
D vitamin:
119 micro
K vitamin:
23 micro
Tiamin - B1 vitamin:
2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
12 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
709 micro
Kolin:
469 mg
Retinol - A vitamin:
568 micro
α-karotin
40 micro
β-karotin
110 micro
β-crypt
17 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1077 micro

Összesen 2741 kcal

4% Fehérje
29% Szénhidrát
4% Zsír
63% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
2.6 g

Zsír

Összesen
3.2 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
30 mg

Ásványi anyagok

Összesen
105.4 g
Cink
0 mg
Szelén
4 mg
Kálcium
40 mg
Vas
1 mg
Magnézium
6 mg
Foszfor
28 mg
Nátrium
25 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
21.4 g
Cukor
11 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
46.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
27 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
4 mg
D vitamin:
5 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
33 micro
Kolin:
22 mg
Retinol - A vitamin:
26 micro
α-karotin
2 micro
β-karotin
5 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
50 micro

Összesen 126 kcal

Nosalty kipróbálta

Hozzávalók

Rizskoch friss málnával

250 g rizottó rizs
600 ml víz
600 ml tej
1 csipet só
200 g cukor
7 g vaníliás cukor (bourbon)
1 citromból nyert citromhéj
1 citromból nyert citromlé
50 g vaj
3 db tojás
250 g málna

Elkészítés

Rizskoch friss málnával

A kerekszemű rizst öntsük fel a tejjel és a vízzel, adjunk hozzá egy csipet sót és a vaníliás cukrot. Kezdjük el lassú tűzön főzni, s közben időnként kavargassuk meg.
Amikor besűrűsödött, és megfőtt a rizs, akkor hozzáadhatjuk a cukrot, a vajat, a citrom lereszelt héját és levét. Kavarjuk el alaposan, ezután hagyjuk szépen kihűlni.
Amikor kellően kihűlt a tejberizs adjuk hozzá a tojások sárgáját, kavarjuk el, majd forgassuk bele gyöngéden a felvert tojáshabot is.
A tepsit vajazzuk ki, és öntsük bele a masszát. Végül tegyük bele a friss málnát is, és kissé nyomkodjuk a rizskochba.
180°C-os sütőben kb. 40-45 perc alatt süssük szép pirosra.
Ha szép kockákat szeretnénk tálalni, akkor mindenképp hűtsük le szeletelés előtt.
Szórjuk meg porcukorral, és pár szem málnával dekoráljuk.

Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Sütés ideje: 40 perc
Elkészítettem: 1 alkalommal
Receptkönyvben: 3
Tegnapi nézettség: 2
7 napos nézettség: 15
Össznézettség: 326
Feltöltés dátuma: 2023. július 10.

Receptkategóriák

- főkategória:
  - felfújtak
- kategória:
  - rizsfelfújt

Receptjellemzők

- fogás:
  - desszert
- konyha:
  - magyar
- nehézség:
  - közepes
- elkészítési idő:
  - gyors
- szakács elkészítette:
  - ritkán készített
- mikor:
  - tízórai ,
  - ebéd ,
  - uzsonna ,
  - vacsora
- vegetáriánus:
- alkalom:
  - vasárnapi ebéd ,
  - anyák napja ,
  - születésnap ,
  - szüret ,
  - buli receptek
- Speciális étrendek:
  - gluténmentes

Simon Gábor 53 recept

A tejberizsnél már csak egy dolog jobb, mégpedig a sült tejberizs, becses nevén hívva a rizskoch. Ez az a desszert, ami hidegen és melegen is egyaránt mennyei, egyszerűen nem lehet betelni vele. Általában friss lekvárral szokás tálalni, azonban a savanykás, friss málna hozzáadásával egy igazán üdítő, nyárias desszertet kapunk eredményül. A rizskoch lényege, hogy jó szaftos legyen az alapja, ezáltal biztosan nem fog kiszáradni a sütőben.