Mazsolás rizsfelfújt (Rizskoch 4.)

Name: Mazsolás rizsfelfújt (Rizskoch 4.)
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h
Yield: 6
Cuisine: magyar
Ingredients: 25 dkg Rizs; 0 l Tej; 4 dkg Vaj; 8 dkg Cukor; 1 citromból nyert Citromhéj reszelve; 4 db Tojás; 1 csipet Só; 5 dkg Mazsola; 1 csomag Vaníliás cukor; 1 ek Vaj

Kriszti

6adag

Idő

60p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

A rizsfelfújthoz

25 dkg rizs
0.8 l tej
4 dkg vaj
8 dkg cukor
1 citromból nyert citromhéj (reszelve)
4 db tojás
1 csipet só
5 dkg mazsola
1 csomag vaníliás cukor

A tepsi kikenéséhez

1 ek vaj

gyors
magyar

413

Kalória

10.9g

Fehérje

60g

Szénhidrát

13.1g

Zsír

33.7g

Víz

139.4g

Koleszterin

1.6g

Élelmi rost

25.6g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

9% Fehérje
51% Szénhidrát
11% Zsír

A rizsfelfújthoz

42g rizs

149 kcal
125g tej

70 kcal
7g vaj

48 kcal
13g cukor

52 kcal
1g citromhéj

0 kcal
37g tojás

46 kcal
0g só

0 kcal
8g mazsola

25 kcal
2g vaníliás cukor

6 kcal

A tepsi kikenéséhez

2g vaj

17 kcal

Összesen 413 kcal

9% Fehérje
51% Szénhidrát
11% Zsír

A rizsfelfújthoz

250g rizs

895 kcal
750g tej

420 kcal
40g vaj

287 kcal
80g cukor

310 kcal
6g citromhéj

3 kcal
220g tojás

277 kcal
0g só

0 kcal
50g mazsola

150 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal

A tepsi kikenéséhez

14g vaj

100 kcal

Összesen 2481 kcal

9% Fehérje
51% Szénhidrát
11% Zsír

A rizsfelfújthoz

17.6g rizs

63 kcal
52.8g tej

30 kcal
2.8g vaj

20 kcal
5.6g cukor

22 kcal
0.4g citromhéj

0 kcal
15.5g tojás

19 kcal
0g só

0 kcal
3.5g mazsola

11 kcal
0.7g vaníliás cukor

3 kcal

A tepsi kikenéséhez

1g vaj

7 kcal

Összesen 175 kcal

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

9% Fehérje
51% Szénhidrát
11% Zsír
29% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
10.9 g

Zsír

Összesen
13.1 g
Telített zsírsav
7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
139 mg

Ásványi anyagok

Összesen
433.9 g
Cink
1 mg
Szelén
16 mg
Kálcium
171 mg
Vas
2 mg
Magnézium
17 mg
Foszfor
114 mg
Nátrium
112 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
60 g
Cukor
26 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
33.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
113 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
26 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
112 micro
Kolin:
98 mg
Retinol - A vitamin:
112 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
14 micro
β-crypt
3 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
162 micro

Összesen 413 kcal

9% Fehérje
51% Szénhidrát
11% Zsír
29% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
65.3 g

Zsír

Összesen
78.7 g
Telített zsírsav
41 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
20 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
6 g
Koleszterin
836 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2603.3 g
Cink
6 mg
Szelén
99 mg
Kálcium
1024 mg
Vas
15 mg
Magnézium
101 mg
Foszfor
684 mg
Nátrium
673 mg
Réz
1 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrát

Összesen
359.9 g
Cukor
153 mg
Élelmi rost
10 mg

Víz

Összesen
202 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
679 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
9 mg
D vitamin:
159 micro
K vitamin:
6 micro
Tiamin - B1 vitamin:
2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
11 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
673 micro
Kolin:
585 mg
Retinol - A vitamin:
672 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
86 micro
β-crypt
20 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
975 micro

Összesen 2481 kcal

9% Fehérje
51% Szénhidrát
11% Zsír
29% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
4.6 g

Zsír

Összesen
5.5 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
59 mg

Ásványi anyagok

Összesen
183.3 g
Cink
0 mg
Szelén
7 mg
Kálcium
72 mg
Vas
1 mg
Magnézium
7 mg
Foszfor
48 mg
Nátrium
47 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
25.3 g
Cukor
11 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
14.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
48 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
11 micro
K vitamin:
0 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
47 micro
Kolin:
41 mg
Retinol - A vitamin:
47 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
6 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
69 micro

Összesen 175 kcal

Elkészítés

A rizsfelfújthoz

A rizst jól átmossuk, majd lábasba tesszük és felöntjük annyi vízzel, hogy éppen ellepje, feltesszük főni, beledobjuk a vajat, sót. Ha a vizet felszívta, a tejet hozzáöntjük, és -gyakori kevergetés mellett - puhára főzzük.
A tojások sárgáját a cukrokkal kikeverjük, beletesszük a reszelt citromhéjat, a megfőtt-kihűlt rizst, és a tojások felvert habját, valamint a beáztatott mazsolát.
Kivajazott, magas falú kb 20 x 30-as tepsibe öntjük a masszát.
Előmelegített sütőben 180 fokon, kb. 30 perc alatt halványbarnára sütjük.