Olasz rizstorta

Name: Olasz rizstorta
Prep time: 10 min
Cook time: 1 h 15 min
Total time: 1 h 25 min
Yield: 6
Cuisine: magyar
Ingredients: 250 g Rizs; 500 ml Rizstej vaníliás, cukormentes; 5 db Tojás; 0 teáskanál Stevia por; 1 ek Fehérjepor mérőkanál, vaníliás, laktózmentes; 1 ek Vaj a hőálló tál kikenéséhez; 1 evőkanál Finomliszt a húálló tál kikenéséhez; 2 ek Cukormentes lekvár a tálaláshoz

6adag

Idő

85perc

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

250 g rizs
500 ml rizstej (vaníliás, cukormentes)
5 db tojás
0.5 teáskanál stevia por
1 ek fehérjepor (mérőkanál, vaníliás, laktózmentes)
1 ek vaj (a hőálló tál kikenéséhez)
1 evőkanál finomliszt (a húálló tál kikenéséhez)
2 ek cukormentes lekvár (a tálaláshoz)

284

Kalória

8.8g

Fehérje

44.8g

Szénhidrátok

Zsír

111.5g

Víz

155.3g

Koleszterin

1.6g

Rost

6.4g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

5% Fehérje
26% Szénhidrát
4% Zsír

42g rizs

149 kcal
83g rizstej

39 kcal
46g tojás

58 kcal
0g stevia por

0 kcal
1g fehérjepor

5 kcal
2g vaj

17 kcal
3g finomliszt

9 kcal
7g cukormentes lekvár

7 kcal

Összesen 284 kcal

5% Fehérje
26% Szénhidrát
4% Zsír

250g rizs

895 kcal
500g rizstej

235 kcal
275g tojás

346 kcal
0g stevia por

0 kcal
7g fehérjepor

29 kcal
14g vaj

100 kcal
15g finomliszt

55 kcal
40g cukormentes lekvár

44 kcal

Összesen 1704 kcal

5% Fehérje
26% Szénhidrát
4% Zsír

22.7g rizs

81 kcal
45.4g rizstej

21 kcal
25g tojás

31 kcal
0g stevia por

0 kcal
0.6g fehérjepor

3 kcal
1.3g vaj

9 kcal
1.4g finomliszt

5 kcal
3.6g cukormentes lekvár

4 kcal

Összesen 154 kcal

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

5% Fehérje
26% Szénhidrát
4% Zsír
65% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
C vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
8.8 g

Zsír

Összesen
7 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
155 mg

Ásványi anyagok

Összesen
453.3 g
Cink
1 mg
Szelén
22 mg
Kálcium
129 mg
Vas
3 mg
Magnézium
27 mg
Foszfor
177 mg
Nátrium
94 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
44.8 g
Cukor
6 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
111.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
142 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
70 micro
K vitamin:
0 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
120 micro
Kolin:
122 mg
Retinol - A vitamin:
141 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
4 micro
β-crypt
4 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
203 micro

Összesen 284 kcal

5% Fehérje
26% Szénhidrát
4% Zsír
65% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
C vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
52.9 g

Zsír

Összesen
41.9 g
Telített zsírsav
15 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
17 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
7 g
Koleszterin
932 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2719.5 g
Cink
7 mg
Szelén
131 mg
Kálcium
774 mg
Vas
17 mg
Magnézium
159 mg
Foszfor
1061 mg
Nátrium
566 mg
Réz
1 mg
Mangán
4 mg

Szénhidrátok

Összesen
268.6 g
Cukor
38 mg
Élelmi rost
10 mg

Víz

Összesen
669 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
850 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
6 micro
E vitamin:
6 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
422 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
13 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
720 micro
Kolin:
731 mg
Retinol - A vitamin:
849 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
22 micro
β-crypt
22 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1220 micro

Összesen 1704 kcal

5% Fehérje
26% Szénhidrát
4% Zsír
65% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
C vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
4.8 g

Zsír

Összesen
3.8 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
85 mg

Ásványi anyagok

Összesen
247 g
Cink
1 mg
Szelén
12 mg
Kálcium
70 mg
Vas
2 mg
Magnézium
14 mg
Foszfor
96 mg
Nátrium
51 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
24.4 g
Cukor
3 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
60.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
77 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
38 micro
K vitamin:
0 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
65 micro
Kolin:
66 mg
Retinol - A vitamin:
77 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
2 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
111 micro

Összesen 154 kcal

Elkészítés

A rizst egy edénybe tesszük,és annyi vizet öntünkrá, hogy ellepje. 5-6 percig főzzük.
A megmaradt levet leöntjük,felöntjüka vaníliás rizstejjel,és hozzáadjuka steviát.
Felforraljuk,majd félrehúzzuk,és hagyjuklangyosra hűlni.
Amint kihűlt, hozzákeverjükaz egész tojásokat és a fehérjeport, majd egy lisztezett-vajazott hőálló tálba öntjüka rizses keveréket.
Az eredeti recept 200 fokon 1órás sütési időt írt, de nálam fél óra után "kész lett” a torta teteje, a közepe viszont még folyós volt, így letakartam fóliával,és 180 fokon sütöttemmég egy fél órát. Ezután elnyeria megfelelő állagot.
Miután kihűlt,steviás dzsemmel tálaljuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 perc
Főzés ideje: 15 perc
Sütés ideje: 60 perc
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: alul-felül sütés

Ezt a receptet egy olasz blogon találtam, és eredetileg tejjel készült. Nem szoktam tejet fogyasztani, és nem volt minden összetevőből annyi a konyhában, ami kellett volna, így egy kicsit módosítottam rajta. :) Elég tömör süti, érdemes lekvárt/dzsemet tálalni hozzá, ami picit lágyít rajta.