Rizskoch 8. -csokiöntettel
cukrot taratalmaz
laktózt tartalmaz
glutént tartalmaz
tejet tartalmaz
tojást tartalmaz
Il-di.
adag
Előkészítés
perc
Főzés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
Sütés hőfoka
220 °C
- 9% Fehérje
- 49% Szénhidrát
- 11% Zsír
A rizskochhoz
-
50g rizs179 kcal
-
100g tej56 kcal
-
30g víz0 kcal
-
22g tojás28 kcal
-
10g cukor39 kcal
-
10g mazsola30 kcal
-
10g vaj72 kcal
-
0g só0 kcal
A csokiöntethez
-
200g tej112 kcal
-
8g tojássárgája26 kcal
-
20g cukor77 kcal
-
8g rétesliszt29 kcal
-
4g vaj29 kcal
-
7 kcal
Összesen
684
kcal
- 9% Fehérje
- 49% Szénhidrát
- 11% Zsír
A rizskochhoz
-
500g rizs1790 kcal
-
1000g tej560 kcal
-
300g víz0 kcal
-
220g tojás277 kcal
-
100g cukor387 kcal
-
100g mazsola299 kcal
-
100g vaj717 kcal
-
4g só0 kcal
A csokiöntethez
-
2000g tej1120 kcal
-
80g tojássárgája258 kcal
-
200g cukor774 kcal
-
80g rétesliszt291 kcal
-
40g vaj287 kcal
-
68 kcal
Összesen
6828
kcal
- 9% Fehérje
- 49% Szénhidrát
- 11% Zsír
A rizskochhoz
-
10.5g rizs38 kcal
-
21g tej12 kcal
-
6.3g víz0 kcal
-
4.6g tojás6 kcal
-
2.1g cukor8 kcal
-
2.1g mazsola6 kcal
-
2.1g vaj15 kcal
-
0.1g só0 kcal
A csokiöntethez
-
42.1g tej24 kcal
-
1.7g tojássárgája5 kcal
-
4.2g cukor16 kcal
-
1.7g rétesliszt6 kcal
-
0.8g vaj6 kcal
-
0.6g cukrozatlan kakaópor1 kcal
Összesen
143
kcal
- 9% Fehérje
- 49% Szénhidrát
- 11% Zsír
- 30% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Kálcium
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
Tiamin - B1 vitamin:
-
C vitamin:
Fehérje
-
Összesen 17.8 g
Zsír
-
Összesen 22.1 g
-
Telített zsírsav 12 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 5 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 1 g
-
Koleszterin 189 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 927.6 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 21 mg
-
Kálcium 381 mg
-
Vas 3 mg
-
Magnézium 35 mg
-
Foszfor 161 mg
-
Nátrium 324 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 1 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 97.8 g
-
Cukor 49 mg
-
Élelmi rost 3 mg
VÍZ
-
Összesen 60.4 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 157 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 0 mg
-
D vitamin: 33 micro
-
K vitamin: 2 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 2 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 140 micro
-
Kolin: 127 mg
-
Retinol - A vitamin: 155 micro
-
α-karotin 3 micro
-
β-karotin 29 micro
-
β-crypt 4 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 187 micro
Összesen
684
kcal
- 9% Fehérje
- 49% Szénhidrát
- 11% Zsír
- 30% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Kálcium
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
Tiamin - B1 vitamin:
-
C vitamin:
Fehérje
-
Összesen 178.1 g
Zsír
-
Összesen 220.9 g
-
Telített zsírsav 118 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 52 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 12 g
-
Koleszterin 1889 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 9276.4 g
-
Cink 13 mg
-
Szelén 215 mg
-
Kálcium 3805 mg
-
Vas 34 mg
-
Magnézium 351 mg
-
Foszfor 1609 mg
-
Nátrium 3239 mg
-
Réz 3 mg
-
Mangán 7 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 977.8 g
-
Cukor 487 mg
-
Élelmi rost 32 mg
VÍZ
-
Összesen 604 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 1572 micro
-
B6 vitamin: 2 mg
-
B12 Vitamin: 4 micro
-
E vitamin: 8 mg
-
C vitamin: 2 mg
-
D vitamin: 333 micro
-
K vitamin: 15 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 3 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 2 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 23 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 1402 micro
-
Kolin: 1274 mg
-
Retinol - A vitamin: 1546 micro
-
α-karotin 30 micro
-
β-karotin 292 micro
-
β-crypt 44 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 1875 micro
Összesen
6828
kcal
- 9% Fehérje
- 49% Szénhidrát
- 11% Zsír
- 30% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Kálcium
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
Tiamin - B1 vitamin:
-
C vitamin:
Fehérje
-
Összesen 3.7 g
Zsír
-
Összesen 4.6 g
-
Telített zsírsav 2 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 1 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 0 g
-
Koleszterin 40 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 195.1 g
-
Cink 0 mg
-
Szelén 5 mg
-
Kálcium 80 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 7 mg
-
Foszfor 34 mg
-
Nátrium 68 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 20.6 g
-
Cukor 10 mg
-
Élelmi rost 1 mg
VÍZ
-
Összesen 12.7 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 33 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 0 mg
-
C vitamin: 0 mg
-
D vitamin: 7 micro
-
K vitamin: 0 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 0 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 30 micro
-
Kolin: 27 mg
-
Retinol - A vitamin: 33 micro
-
α-karotin 1 micro
-
β-karotin 6 micro
-
β-crypt 1 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 39 micro
Összesen
143
kcal
Hozzávalók
A rizskochhoz
A csokiöntethez
-
2 l tej
-
4 db tojássárgája
-
20 dkg cukor
-
4 púpozott ek rétesliszt
-
4 dkg vaj
-
3 dkg cukrozatlan kakaópor
Elkészítés
A rizskochhoz
- Az átválogatott, megmosott rizst feltesszük főni a tejjel, vízzel, sóval. Néha kevergetjük. Mikor tejberizs sűrűségű, elzárjuk alatta a tüzet, hozzáadjuk a vajat, mazsolát, és 5 percig hagyjuk lefedve.
- Mikor letelt az 5 perc, a rizshez keverjük az 5 dkg cukorral elkevert tojások sárgáját, majd az 5 dkg cukorral habbá vert fehérjét.
- Vajazott, zsemlemorzsás tepsibe töltjük.
- Gázsütő 5-ös fokozatán éppen csak addig süssük, amíg egy kis színt kap, mert máskülönben kiszárad.
- Amíg sül, elkészítjük az öntetet:
- A 1,6 l tejet cukorral lábasba tesszük,elkezdjük melegíteni.
- Közben a lisztet, kakaóportelkeverjük egy kevés tejjel, hogy sűrű masszát kapjunk. Hozzáadjuk a tojások sárgáját, ezzel is simára keverjük, és hozzáadjuk a maradék tejet.
- Amikor elkezd forrni a cukros tejünk, ezt a kakaós elegyet állandó keverés mellett belekeverjük. 1-2 percig sűrítjük. Nem szabad felforralni, mert akkor csomós lesz!
- Tűzről levéve belepottyantjuk a vajat, és olvadásig keverjük, majd hagyjuk kihűlni. Hűlés közben is meg kell néha-néha keverni, hogy ne képződjön a tetején hártya.
- Sütés hőfoka: 220 °C
- Sütés módja: alul-felül sütés
- Tepsi mérete: 36x24x5
- Sütés ideje: 20 perc
- Receptkönyvben: 231
- Tegnapi nézettség: 3
- 7 napos nézettség: 25
- Össznézettség: 47932
- Feltöltés dátuma: 2010. március 30.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- vegetáriánus:
Il-di.
33 recept
A mai ebédre a tartalmas gulyásleves után valami laktató desszertet gondoltam. Fellapoztam saját receptes füzetemet, amiben többnyire anyukámtól átvett, jól bevált receptek vannak. Na, ez a rizskoch is onnan származik. Isteni! Majd meglátjátok. Aki allergiás a kakaóra, az készítse el anélkül. A recept annyiban változik, hogy 4 helyett 8 tojássárgáját és vaníliarudat főzünk bele. Így vaníliaöntetet kapunk.