Rizses lecsó szalonnával, kolbásszal, virslivel és sok chilivel

Name: Rizses lecsó szalonnával, kolbásszal, virslivel és sok chilivel
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 3
Cuisine: magyar
Ingredients: 3 dkg Füstölt szalonna 2 szelet; 10 dkg Csípős kolbász füstölt, 1 szál; 10 dkg Virsli; 50 dkg Paprika lecsópaprika; 2 db Hegyes erős paprika; 8 db Chili; 2 nagy db Vöröshagyma; 2 gerezd Fokhagyma; 25 dkg Paradicsom; 0 bögre Rizs előfőzött; 1 ek Napraforgó olaj; 0 ízlés szerint Só; 1 kávéskanál Fekete bors; 1 teáskanál Csípős fűszerpaprika; 3 db Chili tálaláshoz

Hobbychef

3adag

Idő

40p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

3 dkg füstölt szalonna (2 szelet)
10 dkg csípős kolbász (füstölt, 1 szál)
10 dkg virsli
50 dkg paprika (lecsópaprika)
2 db hegyes erős paprika
8 db chili
2 nagy db vöröshagyma
2 gerezd fokhagyma
25 dkg paradicsom
0.5 bögre rizs (előfőzött)
1 ek napraforgó olaj
só ízlés szerint
1 kávéskanál fekete bors
1 teáskanál csípős fűszerpaprika
3 db chili (tálaláshoz)

gyors
magyar

544

Kalória

18.1g

Fehérje

47.9g

Szénhidrát

31.7g

Zsír

353.7g

Víz

31g

Koleszterin

7.1g

Élelmi rost

10.4g

Cukor

Egy adagban
3 adagban
100 grammban

4% Fehérje
11% Szénhidrát
7% Zsír

10g füstölt szalonna

66 kcal
33g csípős kolbász

151 kcal
33g virsli

90 kcal
167g paprika

27 kcal
36g hegyes erős paprika

8 kcal
0g chili

0 kcal
113g vöröshagyma

41 kcal
2g fokhagyma

3 kcal
83g paradicsom

15 kcal
33g rizs

119 kcal
3g napraforgó olaj

24 kcal
0g só

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
0g csípős fűszerpaprika

0 kcal
0g chili

0 kcal

Összesen 544 kcal

4% Fehérje
11% Szénhidrát
7% Zsír

30g füstölt szalonna

197 kcal
100g csípős kolbász

452 kcal
100g virsli

269 kcal
500g paprika

82 kcal
108g hegyes erős paprika

24 kcal
0g chili

0 kcal
340g vöröshagyma

124 kcal
6g fokhagyma

8 kcal
250g paradicsom

45 kcal
100g rizs

358 kcal
8g napraforgó olaj

71 kcal
0g só

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
0g csípős fűszerpaprika

0 kcal
0g chili

0 kcal

Összesen 1630 kcal

4% Fehérje
11% Szénhidrát
7% Zsír

1.9g füstölt szalonna

13 kcal
6.5g csípős kolbász

29 kcal
6.5g virsli

17 kcal
32.4g paprika

5 kcal
7g hegyes erős paprika

2 kcal
0g chili

0 kcal
22g vöröshagyma

8 kcal
0.4g fokhagyma

1 kcal
16.2g paradicsom

3 kcal
6.5g rizs

23 kcal
0.5g napraforgó olaj

5 kcal
0g só

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
0g csípős fűszerpaprika

0 kcal
0g chili

0 kcal

Összesen 106 kcal

Egy adagban
3 adagban
100 grammban

4% Fehérje
11% Szénhidrát
7% Zsír
78% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Likopin

Fehérje

Összesen
18.1 g

Zsír

Összesen
31.7 g
Telített zsírsav
11 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
8 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
31 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1261.8 g
Cink
2 mg
Szelén
15 mg
Kálcium
144 mg
Vas
4 mg
Magnézium
52 mg
Foszfor
187 mg
Nátrium
858 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
47.9 g
Cukor
10 mg
Élelmi rost
7 mg

Víz

Összesen
353.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
91 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
155 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
20 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
132 micro
Kolin:
22 mg
Retinol - A vitamin:
27 micro
α-karotin
124 micro
β-karotin
714 micro
β-crypt
10 micro
Likopin
2144 micro
Lut-zea
573 micro

Összesen 544 kcal

4% Fehérje
11% Szénhidrát
7% Zsír
78% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Likopin

Fehérje

Összesen
54.2 g

Zsír

Összesen
95 g
Telített zsírsav
34 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
25 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
8 g
Koleszterin
93 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3785.3 g
Cink
5 mg
Szelén
46 mg
Kálcium
431 mg
Vas
11 mg
Magnézium
155 mg
Foszfor
560 mg
Nátrium
2574 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
143.6 g
Cukor
31 mg
Élelmi rost
21 mg

Víz

Összesen
1061.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
274 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
7 mg
C vitamin:
464 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
60 micro
Tiamin - B1 vitamin:
2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
13 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
397 micro
Kolin:
66 mg
Retinol - A vitamin:
80 micro
α-karotin
373 micro
β-karotin
2142 micro
β-crypt
29 micro
Likopin
6433 micro
Lut-zea
1719 micro

Összesen 1630 kcal

4% Fehérje
11% Szénhidrát
7% Zsír
78% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Likopin

Fehérje

Összesen
3.5 g

Zsír

Összesen
6.2 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
6 mg

Ásványi anyagok

Összesen
245.5 g
Cink
0 mg
Szelén
3 mg
Kálcium
28 mg
Vas
1 mg
Magnézium
10 mg
Foszfor
36 mg
Nátrium
167 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
9.3 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
68.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
18 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
30 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
4 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
26 micro
Kolin:
4 mg
Retinol - A vitamin:
5 micro
α-karotin
24 micro
β-karotin
139 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
417 micro
Lut-zea
111 micro

Összesen 106 kcal

Elkészítés

A szalonnát csíkokra, a paprikákat karikára vágjuk, a hagymákat daraboljuk, a paradicsomot nyolcadoljuk.
Egy serpenyőbe öntünk kevés olajat, beletesszük a szalonnát, amikor megsült, hozzáadjuk a hagymákat, a chilit és a rizst, s megpirítjuk, majd beletesszük a paprikákat, végül a paradicsomot, fűszerezzük.
Felszeleteljük a kolbászt és a virslit, amikor már majdnem kész a lecsó, beletesszük. Néhány perc után kikapcsoljuk a tűzhelyt, s lefedve hagyjuk, hogy hőntartáson párolódjon tovább a rizs.
Tálalunk. Rozskenyérrel és vörösborral fogyasztjuk.