Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Cukkinilecsó zöldfűszeresen

Cukkinilecsó zöldfűszeresen
Cukkinilecsó zöldfűszeresen
25 perc / előkészület: 5 perc főzés: 20 perc
receptkönyvben hozzászólások (20)
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

Sok évvel ezelőtt Németországban egy jó kis imbiszben ettünk valamilyen sült húst, és egy köretet. A hús nem is érdekes, hanem hogy mi volt hozzá?!  Egy ehhez nagyon hasonló köret, és az  valami fenséges volt...! Mondta az imbiszes, hogy a saját találmánya, ő készíti mindig frissen. Egyszerűen nem tudtam betelni vele, olyan finom volt. Többször ettünk nála, mindig ugyanolyan tökéletes volt. Aztán elkerültünk onnan, és az emlékeimből utánafőztem, és elneveztük cukkíni lecsónak. Szerintünk megtévesztően hasonló, rengetegszer készítettem már, ha vendégeink vannak, nekik is mindig nagyon ízlik. Igazából csak a friss, zsenge, minél kisebb cukkínikből jó, az öregebbek nagyon vizesek, eláztatják az ételt.

hozzávalók / 2 adag

ajánlat

Különböző grillezett, sült húsok mellé. De nagyon finom csak úgy magában pirított kenyérrel is.

Szólj hozzá!

elkészítés

  1. A cukkínikat hosszában kettévágjuk, és kb 1 cm-es darabokra felvágjuk.
  2. A lilahagymát félkarikákra vágjuk.
  3. Az olajat egy serpenyőben megforrósítjuk, beletesszük a lilahagymát, kissé pirítjuk, majd beletesszük a cukkínit, és a legnagyobb lángon nem túl sűrűn keverve sütjük. Színesedjen is meg a cukkíni, szép pirultra.
  4. Ezután hozzáadjuk  a felaprított fokhagymát, egy-két percig ezzel is pirítjuk, sózzuk, borsozzuk, majd beleöntjük levével együtt a paradicsomot. Kevés forró vizet (1/2 - 1 dl) is öntünk alá, összeforraljuk, és levesszük a tűzről.
  5. A felvágott zöldfűszereket beledobjuk, lazán elkeverjük, és tálalhatjuk.
  • elkészítettem: 50 alkalommal

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 0
össznézettség: 13 793
elküldve: 7
receptkönyvben: 454
elkészítve: 16/20
Facebookon megjelent: -

szakács

Vicikó

Mióta szakács: 2011.04.25.
251 recept

receptjellemzők

fogyókúra: Dukan fenntartó, Dukan megszilárdító, paleolit fogyókúra
költség egy főre: olcsó receptek
diéta: cukormentes, laktózmentes, gluténmentes, tejmentes, tojásmentes
kategória: egytálételek
nehézség: könnyű
szezon: nyár
vegetáriánus: ovo-lakto vegetáriánus
elkészítési idő: 15-30 perc
adag: 2 főre
kalória: átlagos
szakács elkészítette: család kedvence receptek
mikor: ebéd, uzsonna, vacsora
konyha: német
fogás: köret
alkalom: vasárnapi ebéd

egyéb elnevezések

cukkini paradicsommal hagymákkal, hagymás-paradicsomos cukkini, cukkini lecsósan

Hozzászólások (20)

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

Torma
Torma / Torma Sat, 2012-12-22 05:21

Nagyon egyformákat szeretünk, mar a fél receptkonyvedet mentettem, úgyhogy egyszerűbb volt a kedvencek köze tenni :) Gratulálok a sok finomsághoz es köszi, hogy megosztod velunk! Várom a következőket, üdv. Torma :)

333
cukkini 600 g
olívaolaj 6 ek
lila hagyma 2 közepes db
fokhagyma 3 gerezd
konzerv paradicsom 30 dkg
fekete bors 0 ízlés szerint
0 ízlés szerint
petrezselyem 1 csokor
bazsalikom 7 levél