Ricottás csirkemelltekercs

Name: Ricottás csirkemelltekercs
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 80 dkg Csirkemellfilé; 1 db Sárgarépa; száraz 10 dkg Gyulai kolbász; 1 db Tojás; 25 dkg Ricotta; 10 dkg Bacon szeletelt; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors

4adag

Idő

40p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

Hozzávalók

80 dkg csirkemellfilé
1 db sárgarépa
10 dkg gyulai kolbász
1 db tojás
25 dkg ricotta
10 dkg bacon (szeletelt)
só ízlés szerint
bors ízlés szerint

569

Kalória

60.3g

Fehérje

6.3g

Szénhidrát

32.1g

Zsír

230.5g

Víz

238.1g

Koleszterin

498.4mg

Élelmi rost

1.1g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

18% Fehérje
2% Szénhidrát
10% Zsír

200g csirkemellfilé

240 kcal
20g sárgarépa

7 kcal
25g gyulai kolbász

113 kcal
14g tojás

17 kcal
63g ricotta

94 kcal
25g bacon

98 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 569 kcal

18% Fehérje
2% Szénhidrát
10% Zsír

800g csirkemellfilé

960 kcal
80g sárgarépa

29 kcal
100g gyulai kolbász

452 kcal
55g tojás

69 kcal
250g ricotta

375 kcal
100g bacon

393 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 2278 kcal

18% Fehérje
2% Szénhidrát
10% Zsír

57.8g csirkemellfilé

69 kcal
5.8g sárgarépa

2 kcal
7.2g gyulai kolbász

33 kcal
4g tojás

5 kcal
18.1g ricotta

27 kcal
7.2g bacon

28 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 164 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

18% Fehérje
2% Szénhidrát
10% Zsír
70% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:
E vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen
60.3 g

Zsír

Összesen
32.1 g
Telített zsírsav
13 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
238 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1684.7 g
Cink
2 mg
Szelén
58 mg
Kálcium
153 mg
Vas
1 mg
Magnézium
75 mg
Foszfor
594 mg
Nátrium
801 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
6.3 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
0 mg

Víz

Összesen
230.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
264 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
22 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
20 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
30 micro
Kolin:
224 mg
Retinol - A vitamin:
113 micro
α-karotin
619 micro
β-karotin
1495 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
106 micro

Összesen 569 kcal

18% Fehérje
2% Szénhidrát
10% Zsír
70% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:
E vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen
241.3 g

Zsír

Összesen
128.3 g
Telített zsírsav
51 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
30 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
11 g
Koleszterin
953 mg

Ásványi anyagok

Összesen
6738.9 g
Cink
9 mg
Szelén
232 mg
Kálcium
612 mg
Vas
5 mg
Magnézium
301 mg
Foszfor
2376 mg
Nátrium
3204 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
25.3 g
Cukor
5 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
921.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1055 micro
B6 vitamin:
7 mg
B12 Vitamin:
5 micro
E vitamin:
6 mg
C vitamin:
4 mg
D vitamin:
89 micro
K vitamin:
12 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
3 mg
Niacin - B3 vitamin:
82 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
118 micro
Kolin:
897 mg
Retinol - A vitamin:
453 micro
α-karotin
2476 micro
β-karotin
5981 micro
β-crypt
4 micro
Likopin
1 micro
Lut-zea
426 micro

Összesen 2278 kcal

18% Fehérje
2% Szénhidrát
10% Zsír
70% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:
E vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen
17.4 g

Zsír

Összesen
9.3 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
69 mg

Ásványi anyagok

Összesen
486.6 g
Cink
1 mg
Szelén
17 mg
Kálcium
44 mg
Vas
0 mg
Magnézium
22 mg
Foszfor
172 mg
Nátrium
231 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
1.8 g
Cukor
0 mg
Élelmi rost
0 mg

Víz

Összesen
66.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
76 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
6 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
6 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
9 micro
Kolin:
65 mg
Retinol - A vitamin:
33 micro
α-karotin
179 micro
β-karotin
432 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
31 micro

Összesen 164 kcal

Elkészítés

A csirkemellet vékony szeletekre vágjuk, és ha szükséges kiklopfoljuk őket, hogy kb 1/2 cm vastagságú legyen.
Sózzuk, borsozzuk a szeleteket.
A töltelékhez a kolbászt apró kockákra vágjuk, a répát sajtreszelőn lereszeljük.
A répához és a kolbászhoz hozzáadjuk a ricottát, és a tojást, és az egészet jól összekeverjük.
A csirkemellszeleteken elosztjuk a tölteléket, és felcsavarjuk.
Az így kapott kis "batyukat" betekerjük a baconszalonnával, és betekerjük alufóliával.
Tepsibe helyezzük őket, kevés vizet öntünk alá, és előmelegített sütőben a saját levében megpároljuk .
Ha kész, szeletelve tálaljuk.