torta túrótorta ricottatorta

Ricotta torta áfonyával

Dávid

6adag

Idő

50p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

150 g vaj
150 g cukor
3 db tojássárgája
1 citromból nyert citromhéj
120 g ricotta
1 csipet só
3 db tojásfehérje
125 g finomliszt
1 teáskanál sütőpor
150 g áfonya

438

Kalória

7.8g

Fehérje

46.6g

Szénhidrát

25.3g

Zsír

65.9g

Víz

172.1g

Koleszterin

1.3g

Élelmi rost

27.8g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

5% Fehérje
32% Szénhidrát
17% Zsír

25g vaj

179 kcal
25g cukor

97 kcal
10g tojássárgája

32 kcal
1g citromhéj

0 kcal
20g ricotta

30 kcal
0g só

0 kcal
20g tojásfehérje

10 kcal
21g finomliszt

76 kcal
0g sütőpor

0 kcal
25g áfonya

14 kcal

Összesen 438 kcal

5% Fehérje
32% Szénhidrát
17% Zsír

150g vaj

1076 kcal
150g cukor

581 kcal
60g tojássárgája

193 kcal
6g citromhéj

3 kcal
120g ricotta

180 kcal
0g só

0 kcal
120g tojásfehérje

62 kcal
125g finomliszt

455 kcal
0g sütőpor

0 kcal
150g áfonya

86 kcal

Összesen 2636 kcal

5% Fehérje
32% Szénhidrát
17% Zsír

17g vaj

122 kcal
17g cukor

66 kcal
6.8g tojássárgája

22 kcal
0.7g citromhéj

0 kcal
13.6g ricotta

20 kcal
0g só

0 kcal
13.6g tojásfehérje

7 kcal
14.2g finomliszt

52 kcal
0g sütőpor

0 kcal
17g áfonya

10 kcal

Összesen 299 kcal

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

5% Fehérje
32% Szénhidrát
17% Zsír
45% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
7.8 g

Zsír

Összesen
25.3 g
Telített zsírsav
15 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
8 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
172 mg

Ásványi anyagok

Összesen
269.1 g
Cink
1 mg
Szelén
18 mg
Kálcium
68 mg
Vas
1 mg
Magnézium
13 mg
Foszfor
104 mg
Nátrium
64 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
46.6 g
Cukor
28 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
65.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
234 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
4 mg
D vitamin:
24 micro
K vitamin:
7 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
24 micro
Kolin:
94 mg
Retinol - A vitamin:
228 micro
α-karotin
4 micro
β-karotin
63 micro
β-crypt
4 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
133 micro

Összesen 438 kcal

5% Fehérje
32% Szénhidrát
17% Zsír
45% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
47 g

Zsír

Összesen
151.7 g
Telített zsírsav
89 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
46 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
8 g
Koleszterin
1032 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1614.5 g
Cink
3 mg
Szelén
110 mg
Kálcium
406 mg
Vas
4 mg
Magnézium
81 mg
Foszfor
627 mg
Nátrium
382 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
279.9 g
Cukor
167 mg
Élelmi rost
8 mg

Víz

Összesen
395.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1403 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
3 micro
E vitamin:
6 mg
C vitamin:
22 mg
D vitamin:
143 micro
K vitamin:
42 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
144 micro
Kolin:
565 mg
Retinol - A vitamin:
1370 micro
α-karotin
23 micro
β-karotin
378 micro
β-crypt
23 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
800 micro

Összesen 2636 kcal

5% Fehérje
32% Szénhidrát
17% Zsír
45% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
5.3 g

Zsír

Összesen
17.2 g
Telített zsírsav
10 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
117 mg

Ásványi anyagok

Összesen
183.3 g
Cink
0 mg
Szelén
12 mg
Kálcium
46 mg
Vas
0 mg
Magnézium
9 mg
Foszfor
71 mg
Nátrium
43 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
31.8 g
Cukor
19 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
44.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
159 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
3 mg
D vitamin:
16 micro
K vitamin:
5 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
16 micro
Kolin:
64 mg
Retinol - A vitamin:
155 micro
α-karotin
3 micro
β-karotin
43 micro
β-crypt
3 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
91 micro

Összesen 299 kcal

Elkészítés

Robotgéppel habosra verjük a vajat a cukorral, majd hozzáadjuk a három tojássárgáját, és alaposan kikeverjük.
Hozzáreszeljük a citrom héját, beletesszük a ricottát és egy csipet sót, majd elkeverjük.
Egy külön tálban a három tojásfehérjét egy kiskanál cukorral kemény habbá verjük, majd óvatosan hozzáforgatjuk a ricottás masszához.
A lisztet elkeverjük a sütőporral és beleszitáljuk a masszába, majd elkeverjük.
A tésztát kivajazott és kilisztezett formába öntjük, és a tetejét megszórjuk gyümölccsel.
180 fokra előmelegített sütőbe dugjuk, és 35-40 percig sütjük, amíg szép barna nem lesz.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Sütés ideje: 35 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Tepsi mérete: 20-22cm

További kipróbált receptek

Maradt még itthon egy csomag ricotta, így mi más készülhetett volna belőle, mint süti? Végtelenül egyszerű, összekeverünk mindent, megszórjuk gyümölccsel, aztán irány a sütő. Az a legjobb benne, hogy szaftos marad a tészta, így garantáltan nem lesz fojtós.