Ricottatorta nektarinnal és citrommal

Name: Ricottatorta nektarinnal és citrommal
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 6
Cuisine: magyar
Ingredients: 20 dkg Keksz kakaós győri édes; 10 dkg Margarin olvasztott; 50 dkg Ricotta; 25 dkg Mascarpone; 6 ek Méz; 3 db Nektarin nagy, felkockázva; 1 citromból nyert Citromhéj; 1 citromból nyert Citromlé; 1 csomag Tortazselé színtelen; 1 db Nektarin; 1 db Citrom; 0 ízlés szerint Borsmentalevél

6adag

Idő

20p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

A tésztához

20 dkg keksz (kakaós győri édes)
10 dkg margarin (olvasztott)

A krémhez

50 dkg ricotta
25 dkg mascarpone
6 ek méz
3 db nektarin (nagy, felkockázva)
1 citromból nyert citromhéj
1 citromból nyert citromlé

A tetejére

1 csomag tortazselé (színtelen)
1 db nektarin
1 db citrom
borsmentalevél ízlés szerint

674

Kalória

13.3g

Fehérje

65.1g

Szénhidrát

41.3g

Zsír

155.2g

Víz

40.8g

Koleszterin

2.9g

Élelmi rost

35.3g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

5% Fehérje
24% Szénhidrát
15% Zsír

A tésztához

33g keksz

140 kcal
17g margarin

120 kcal

A krémhez

83g ricotta

125 kcal
42g mascarpone

168 kcal
25g méz

76 kcal
63g nektarin

25 kcal
1g citromhéj

0 kcal
7g citromlé

1 kcal

A tetejére

2g tortazselé

7 kcal
21g nektarin

8 kcal
28g citrom

4 kcal
0g borsmentalevél

0 kcal

Összesen 674 kcal

5% Fehérje
24% Szénhidrát
15% Zsír

A tésztához

200g keksz

838 kcal
100g margarin

717 kcal

A krémhez

500g ricotta

750 kcal
250g mascarpone

1010 kcal
150g méz

456 kcal
375g nektarin

150 kcal
6g citromhéj

3 kcal
40g citromlé

9 kcal

A tetejére

12g tortazselé

41 kcal
125g nektarin

50 kcal
170g citrom

26 kcal
0g borsmentalevél

0 kcal

Összesen 4050 kcal

5% Fehérje
24% Szénhidrát
15% Zsír

A tésztához

10.4g keksz

43 kcal
5.2g margarin

37 kcal

A krémhez

25.9g ricotta

39 kcal
13g mascarpone

52 kcal
7.8g méz

24 kcal
19.5g nektarin

8 kcal
0.3g citromhéj

0 kcal
2.1g citromlé

0 kcal

A tetejére

0.6g tortazselé

2 kcal
6.5g nektarin

3 kcal
8.8g citrom

1 kcal
0g borsmentalevél

0 kcal

Összesen 209 kcal

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

5% Fehérje
24% Szénhidrát
15% Zsír
57% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
13.3 g

Zsír

Összesen
41.3 g
Telített zsírsav
10 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
9 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
5 g
Koleszterin
41 mg

Ásványi anyagok

Összesen
563 g
Cink
1 mg
Szelén
5 mg
Kálcium
184 mg
Vas
1 mg
Magnézium
26 mg
Foszfor
153 mg
Nátrium
193 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
65.1 g
Cukor
35 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
155.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
250 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
16 mg
D vitamin:
8 micro
K vitamin:
18 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
11 micro
Kolin:
23 mg
Retinol - A vitamin:
226 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
244 micro
β-crypt
78 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
101 micro

Összesen 674 kcal

5% Fehérje
24% Szénhidrát
15% Zsír
57% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
79.9 g

Zsír

Összesen
248 g
Telített zsírsav
61 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
53 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
27 g
Koleszterin
245 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3378.1 g
Cink
4 mg
Szelén
31 mg
Kálcium
1103 mg
Vas
3 mg
Magnézium
157 mg
Foszfor
918 mg
Nátrium
1161 mg
Réz
1 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
390.8 g
Cukor
212 mg
Élelmi rost
17 mg

Víz

Összesen
931.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1497 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
4 micro
E vitamin:
13 mg
C vitamin:
96 mg
D vitamin:
50 micro
K vitamin:
109 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
6 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
65 micro
Kolin:
139 mg
Retinol - A vitamin:
1353 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
1461 micro
β-crypt
468 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
608 micro

Összesen 4050 kcal

5% Fehérje
24% Szénhidrát
15% Zsír
57% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
4.1 g

Zsír

Összesen
12.9 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
13 mg

Ásványi anyagok

Összesen
175.2 g
Cink
0 mg
Szelén
2 mg
Kálcium
57 mg
Vas
0 mg
Magnézium
8 mg
Foszfor
48 mg
Nátrium
60 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
20.3 g
Cukor
11 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
48.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
78 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
5 mg
D vitamin:
3 micro
K vitamin:
6 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
3 micro
Kolin:
7 mg
Retinol - A vitamin:
70 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
76 micro
β-crypt
24 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
32 micro

Összesen 209 kcal

Elkészítés

A tésztához

A kekszet az aprítóban összetörjük és hozzáadjuk az olvasztott margarint.
A tortaforma alját megkejük margarinnal és belenyomkodjuk a kekszes masszát.
A ricottát összetörjük egy villával, hozzáajuk a mascarponét és a mézet, jól összekeverjük. A nektarint megmossuk és felvágjuk apró kockákra, hozzákeverjük a krémhez, ízesítjük a citrom héjával és levével. Majd ráöntjük a formába nyomkodott kekszre.
A tortazselét a csomagoláson lévő utasítás szerint elkészítjük, a torta tetejét feldíszítjük nektarinnal, citrommal és mentalevelekkel és ráöntjük a zselét.
2 órára hűtőbe tesszük, és utána fogyasztható.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p

A születésnapomra készítettem magamnek, mert valamilyen inditatásból a családom azt hiszi, hogy még mindig a dobostorta kedvencem... ez így volt kb. 8-10 éves koromban De jelentem felnőttem... így megleptem magam ezzel a kis könnyű, egyszerű nyári desszerttel, ami persze nekik is jobban ízlett az augusztusi kánikulában, mint a cukrászdai dobostortájuk :-)