édes krém pohárkrém

Csíkos lemon curd

ZLB

8adag

Idő

30p

Költség

olcsó

Nehézség

közepes

Hozzávalók

Lemon curd

2 citromból nyert citromhéj
4 citromból nyert citromlé
4 db tojás
10 dkg cukor
10 dkg vaj

Joghurtkrém

400 g görög joghurt
2 dl habtejszín
1 db vanília
5 dkg porcukor

Összeállítás

1 közepes db gránátalma

344

Kalória

6.1g

Fehérje

27.7g

Szénhidrát

24.5g

Zsír

72.4g

Víz

144.6g

Koleszterin

1.1g

Élelmi rost

23g

Cukor

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

5% Fehérje
22% Szénhidrát
18% Zsír

Lemon curd

2g citromhéj

1 kcal
20g citromlé

4 kcal
28g tojás

35 kcal
13g cukor

48 kcal
13g vaj

90 kcal

Joghurtkrém

50g görög joghurt

52 kcal
25g habtejszín

73 kcal
0g vanília

0 kcal
6g porcukor

24 kcal

Összeállítás

38g gránátalma

17 kcal

Összesen 344 kcal

5% Fehérje
22% Szénhidrát
18% Zsír

Lemon curd

12g citromhéj

6 kcal
160g citromlé

35 kcal
220g tojás

277 kcal
100g cukor

387 kcal
100g vaj

717 kcal

Joghurtkrém

400g görög joghurt

412 kcal
200g habtejszín

584 kcal
0g vanília

0 kcal
50g porcukor

194 kcal

Összeállítás

300g gránátalma

139 kcal

Összesen 2751 kcal

5% Fehérje
22% Szénhidrát
18% Zsír

Lemon curd

0.8g citromhéj

0 kcal
10.4g citromlé

2 kcal
14.3g tojás

18 kcal
6.5g cukor

25 kcal
6.5g vaj

46 kcal

Joghurtkrém

25.9g görög joghurt

27 kcal
13g habtejszín

38 kcal
0g vanília

0 kcal
3.2g porcukor

13 kcal

Összeállítás

19.5g gránátalma

9 kcal

Összesen 178 kcal

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

5% Fehérje
22% Szénhidrát
18% Zsír
55% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
6.1 g

Zsír

Összesen
24.5 g
Telített zsírsav
12 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
145 mg

Ásványi anyagok

Összesen
178 g
Cink
0 mg
Szelén
8 mg
Kálcium
39 mg
Vas
1 mg
Magnézium
9 mg
Foszfor
76 mg
Nátrium
45 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
27.7 g
Cukor
23 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
72.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
194 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
12 mg
D vitamin:
26 micro
K vitamin:
5 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
25 micro
Kolin:
80 mg
Retinol - A vitamin:
191 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
35 micro
β-crypt
4 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
125 micro

Összesen 344 kcal

5% Fehérje
22% Szénhidrát
18% Zsír
55% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
49.1 g

Zsír

Összesen
195.7 g
Telített zsírsav
95 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
49 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
9 g
Koleszterin
1157 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1424.3 g
Cink
4 mg
Szelén
63 mg
Kálcium
314 mg
Vas
4 mg
Magnézium
71 mg
Foszfor
604 mg
Nátrium
363 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
221.7 g
Cukor
184 mg
Élelmi rost
8 mg

Víz

Összesen
579 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1552 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
7 mg
C vitamin:
96 mg
D vitamin:
205 micro
K vitamin:
41 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
199 micro
Kolin:
643 mg
Retinol - A vitamin:
1529 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
280 micro
β-crypt
29 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1000 micro

Összesen 2751 kcal

5% Fehérje
22% Szénhidrát
18% Zsír
55% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
3.2 g

Zsír

Összesen
12.7 g
Telített zsírsav
6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
75 mg

Ásványi anyagok

Összesen
92.4 g
Cink
0 mg
Szelén
4 mg
Kálcium
20 mg
Vas
0 mg
Magnézium
5 mg
Foszfor
39 mg
Nátrium
24 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
14.4 g
Cukor
12 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
37.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
101 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
6 mg
D vitamin:
13 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
13 micro
Kolin:
42 mg
Retinol - A vitamin:
99 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
18 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
65 micro

Összesen 178 kcal

Elkészítés

Lemon curd

A tojásokat felütjük egy vastagfalú edénybe, és a cukorral, valamint a citromok lereszelt héjával és levével egy kézi habverő segítségével simára keverjük. Lassú tűzön, folyamatosan kevergetve felfőzzük, míg be nem sűrűsödik.
Ha már kellően sűrű, beledobjuk a kis kockára vágott vajat, és további folyamatos kevergetés mellett még 2-3 percig főzzük. A krémet időnként átkeverve megvárjuk, míg teljesen kihűl.

Joghurtkrém

A tejszínt a porcukorral kemény habbá verjük, majd óvatos keveréssel a görög joghurtot és vanília rúd kikapargatott magjait is hozzáadjuk.

Összeállítás

Átlátszó poharakba vagy üvegekbe óvatosan rétegezzük a két krémet. A tetejét megszórjuk a gránátalmamagokkal.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Főzés ideje: 20 p

Savanykás pohárkrém, amit érdemes átlátszó üvegben szervírozni, hogy a csíkok is érvényesüljenek. A tetejére szórhatunk bármilyen más bogyós gyümölcsöt is. Meyer citromból a legfinomabb.