Resztelt sertésmáj rizzsel és sült krumplival

Name: Resztelt sertésmáj rizzsel és sült krumplival
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 2
Cuisine: magyar
Ingredients: 30 dkg Sertésmáj; 5 dkg Füstölt szalonna 1 szelet; 1 db Vöröshagyma; 2 gerezd Fokhagyma; 1 db Chili; 0 bögre Rizs; 2 db Burgonya nagy; 2 szál Petrezselyem; 0 ízlés szerint Só; 1 teáskanál Csípős fűszerpaprika; 1 kávéskanál Fekete bors; 1 kk Majoranna; 1 teáskanál Olívaolaj

Hobbychef

2adag

Idő

45p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

30 dkg sertésmáj
5 dkg füstölt szalonna (1 szelet)
1 db vöröshagyma
2 gerezd fokhagyma
1 db chili
0.5 bögre rizs
2 db burgonya (nagy)
2 szál petrezselyem
só ízlés szerint
1 teáskanál csípős fűszerpaprika
1 kávéskanál fekete bors
1 kk majoranna
1 teáskanál olívaolaj

gyors
magyar

641

Kalória

39.2g

Fehérje

61.5g

Szénhidrát

25.3g

Zsír

217.2g

Víz

474g

Koleszterin

Élelmi rost

2.4g

Cukor

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

11% Fehérje
18% Szénhidrát
7% Zsír

150g sertésmáj

201 kcal
25g füstölt szalonna

164 kcal
45g vöröshagyma

16 kcal
3g fokhagyma

4 kcal
0g chili

0 kcal
50g rizs

179 kcal
100g burgonya

58 kcal
1g petrezselyem

0 kcal
0g só

0 kcal
0g csípős fűszerpaprika

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
1g majoranna

1 kcal
2g olívaolaj

18 kcal

Összesen 641 kcal

11% Fehérje
18% Szénhidrát
7% Zsír

300g sertésmáj

402 kcal
50g füstölt szalonna

328 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
6g fokhagyma

8 kcal
0g chili

0 kcal
100g rizs

358 kcal
200g burgonya

116 kcal
2g petrezselyem

1 kcal
0g só

0 kcal
0g csípős fűszerpaprika

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
1g majoranna

3 kcal
4g olívaolaj

35 kcal

Összesen 1284 kcal

11% Fehérje
18% Szénhidrát
7% Zsír

39.8g sertésmáj

53 kcal
6.6g füstölt szalonna

43 kcal
12g vöröshagyma

4 kcal
0.8g fokhagyma

1 kcal
0g chili

0 kcal
13.3g rizs

48 kcal
26.6g burgonya

15 kcal
0.3g petrezselyem

0 kcal
0g só

0 kcal
0g csípős fűszerpaprika

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
0.1g majoranna

0 kcal
0.5g olívaolaj

5 kcal

Összesen 169 kcal

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

11% Fehérje
18% Szénhidrát
7% Zsír
63% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Szelén
Magnézium
Kálcium

TOP vitaminok

C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Kolin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
39.2 g

Zsír

Összesen
25.3 g
Telített zsírsav
8 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
11 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
474 mg

Ásványi anyagok

Összesen
959.4 g
Cink
10 mg
Szelén
88 mg
Kálcium
51 mg
Vas
38 mg
Magnézium
64 mg
Foszfor
562 mg
Nátrium
145 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
61.5 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
4 mg

Víz

Összesen
217.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
9760 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
39 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
58 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
22 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
5 mg
Niacin - B3 vitamin:
27 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
456 micro
Kolin:
13 mg
Retinol - A vitamin:
9754 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
76 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
74 micro

Összesen 641 kcal

11% Fehérje
18% Szénhidrát
7% Zsír
63% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Szelén
Magnézium
Kálcium

TOP vitaminok

C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Kolin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
78.4 g

Zsír

Összesen
50.6 g
Telített zsírsav
17 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
21 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
7 g
Koleszterin
948 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1918.8 g
Cink
20 mg
Szelén
176 mg
Kálcium
101 mg
Vas
77 mg
Magnézium
127 mg
Foszfor
1124 mg
Nátrium
290 mg
Réz
2 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrát

Összesen
123 g
Cukor
5 mg
Élelmi rost
8 mg

Víz

Összesen
434.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
19520 micro
B6 vitamin:
3 mg
B12 Vitamin:
78 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
116 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
45 micro
Tiamin - B1 vitamin:
2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
9 mg
Niacin - B3 vitamin:
54 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
912 micro
Kolin:
25 mg
Retinol - A vitamin:
19508 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
152 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
148 micro

Összesen 1284 kcal

11% Fehérje
18% Szénhidrát
7% Zsír
63% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Szelén
Magnézium
Kálcium

TOP vitaminok

C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Kolin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
10.4 g

Zsír

Összesen
6.7 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
126 mg

Ásványi anyagok

Összesen
254.8 g
Cink
3 mg
Szelén
23 mg
Kálcium
13 mg
Vas
10 mg
Magnézium
17 mg
Foszfor
149 mg
Nátrium
38 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
16.3 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
57.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
2592 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
10 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
15 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
6 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
7 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
121 micro
Kolin:
3 mg
Retinol - A vitamin:
2591 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
20 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
20 micro

Összesen 169 kcal

Elkészítés

A beáztatott rizst megfőzzük.
A krumplit héjában megfőzzük, majd megpucoljuk, és kevés olajon megsütjük. Szórunk rá pirospaprikát.
Közben a májat csíkokra, a hagymákat apróra, a szalonnát kockára vágjuk.
Egy serpenyőben a szalonnát kevés olajon megsütjük, beletesszük a hagymákat, megdinszteljük.
Majd hozzáadjuk a májat, fűszerezzük, öntünk rá egy kevés vizet, és puhára főzzük.
Tálaláskor rakunk a tányérra egy kupac májat, mellé rizst, krumplit, csalamádét. A krumplira vágunk petrezselyemzöldet. A májat megsózzuk.