Részeges meggyleves

Name: Részeges meggyleves
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 30 dkg Meggy; 1 citromból nyert Citromlé; 1 citromból nyert Citromhéj; 2 dl Vörösbor félédes; 2 púpozott ek Cukor vagy ízlés szerint; 0 ízlés szerint Fahéj; 8 db Szegfűszeg; 2 dl Tejföl; 0 evőkanál Kukoricakeményítő; 3 dl Víz; 8 ek Tejszínhab ízlés szerint

Lizinka_

4adag

Idő

30p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

30 dkg meggy
1 citromból nyert citromlé
1 citromból nyert citromhéj
2 dl vörösbor (félédes)
2 púpozott ek cukor (vagy ízlés szerint)
fahéj ízlés szerint
8 db szegfűszeg
2 dl tejföl
0.5 evőkanál kukoricakeményítő
3 dl víz
8 ek tejszínhab (ízlés szerint)

302

Kalória

Fehérje

28.2g

Szénhidrát

16.6g

Zsír

241.9g

Víz

52.3g

Koleszterin

1.3g

Élelmi rost

20.4g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

1% Fehérje
10% Szénhidrát
6% Zsír

75g meggy

34 kcal
10g citromlé

2 kcal
2g citromhéj

1 kcal
50g vörösbor

43 kcal
10g cukor

39 kcal
0g fahéj

0 kcal
0g szegfűszeg

0 kcal
50g tejföl

99 kcal
2g kukoricakeményítő

7 kcal
75g víz

0 kcal
30g tejszínhab

77 kcal

Összesen 302 kcal

1% Fehérje
10% Szénhidrát
6% Zsír

300g meggy

135 kcal
40g citromlé

9 kcal
6g citromhéj

3 kcal
200g vörösbor

170 kcal
40g cukor

155 kcal
0g fahéj

0 kcal
0g szegfűszeg

0 kcal
200g tejföl

396 kcal
8g kukoricakeményítő

29 kcal
300g víz

0 kcal
120g tejszínhab

308 kcal

Összesen 1205 kcal

1% Fehérje
10% Szénhidrát
6% Zsír

24.7g meggy

11 kcal
3.3g citromlé

1 kcal
0.5g citromhéj

0 kcal
16.5g vörösbor

14 kcal
3.3g cukor

13 kcal
0g fahéj

0 kcal
0g szegfűszeg

0 kcal
16.5g tejföl

33 kcal
0.6g kukoricakeményítő

2 kcal
24.7g víz

0 kcal
9.9g tejszínhab

25 kcal

Összesen 99 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

1% Fehérje
10% Szénhidrát
6% Zsír
83% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
β-karotin
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
3 g

Zsír

Összesen
16.6 g
Telített zsírsav
9 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
52 mg

Ásványi anyagok

Összesen
239.3 g
Cink
0 mg
Szelén
3 mg
Kálcium
101 mg
Vas
1 mg
Magnézium
22 mg
Foszfor
88 mg
Nátrium
25 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
28.2 g
Cukor
20 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
241.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
162 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
13 mg
D vitamin:
5 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
12 micro
Kolin:
22 mg
Retinol - A vitamin:
116 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
546 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
64 micro

Összesen 302 kcal

1% Fehérje
10% Szénhidrát
6% Zsír
83% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
β-karotin
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
11.8 g

Zsír

Összesen
66.3 g
Telített zsírsav
37 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
17 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
209 mg

Ásványi anyagok

Összesen
957 g
Cink
2 mg
Szelén
10 mg
Kálcium
402 mg
Vas
2 mg
Magnézium
88 mg
Foszfor
350 mg
Nátrium
102 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
112.9 g
Cukor
82 mg
Élelmi rost
5 mg

Víz

Összesen
967.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
647 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
52 mg
D vitamin:
19 micro
K vitamin:
12 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
48 micro
Kolin:
89 mg
Retinol - A vitamin:
463 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
2183 micro
β-crypt
6 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
257 micro

Összesen 1205 kcal

1% Fehérje
10% Szénhidrát
6% Zsír
83% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
β-karotin
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
1 g

Zsír

Összesen
5.5 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
17 mg

Ásványi anyagok

Összesen
78.9 g
Cink
0 mg
Szelén
1 mg
Kálcium
33 mg
Vas
0 mg
Magnézium
7 mg
Foszfor
29 mg
Nátrium
8 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
9.3 g
Cukor
7 mg
Élelmi rost
0 mg

Víz

Összesen
79.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
53 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
4 mg
D vitamin:
2 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
4 micro
Kolin:
7 mg
Retinol - A vitamin:
38 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
180 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
21 micro

Összesen 99 kcal

Elkészítés

A meggyet megmossuk, lecsepegtetjük, majd kimagozzuk. A citromot alaposan megmossuk, a levét kicsavarjuk. A héjából levágunk két ujjnyi csíkot.
kb. 3 dl-nyi vizet felforralunk a cukorral, fahéjjal, szegfűszeggel, citromlével, citromhéjjal és 1 dl vörösborral.
Ha forr, beledobjuk a meggyet. Egyet forralunk rajta. Közben elkeverjük a tejfölt a keményítővel, és felhígítjuk kevéske vízzel, majd hozzáöntjük a maradék vörösbort.
A levesbe öntjük a tejfölös habarást, és kb 3 percig összeforraljuk.
Levesszük a tűzről az edényt, és kihűtjük a levest.
Ha jó hideg a levesünk, akkor merjük a tányérokba, és tejszínhab rózsával díszítve kínáljuk.