Hideg meggyleves Ágica konyhájából

Name: Hideg meggyleves Ágica konyhájából
Prep time: 5 min
Cook time: 20 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 500 g Meggybefőtt; 100 g Cukor; 4 db Szegfűszeg; 1 db Fahéjrúd; 0 citromból nyert Citromhéj; 1 dl Habtejszín; 1 dl Víz; 1 kk Étkezési keményítő

Ágica-92

4adag

Idő

25p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

500 g meggybefőtt
100 g cukor
4 db szegfűszeg
1 db fahéjrúd
0.5 citromból nyert citromhéj
1.5 dl habtejszín
1.5 dl víz
1 kk étkezési keményítő

297

Kalória

0.8g

Fehérje

47.5g

Szénhidrát

11.6g

Zsír

61.9g

Víz

41.6g

Koleszterin

79.5mg

Élelmi rost

26.1g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

1% Fehérje
39% Szénhidrát
10% Zsír

125g meggybefőtt

90 kcal
25g cukor

97 kcal
0g szegfűszeg

0 kcal
0g fahéjrúd

0 kcal
1g citromhéj

0 kcal
38g habtejszín

110 kcal
38g víz

0 kcal
0g étkezési keményítő

0 kcal

Összesen 297 kcal

1% Fehérje
39% Szénhidrát
10% Zsír

500g meggybefőtt

360 kcal
100g cukor

387 kcal
0g szegfűszeg

0 kcal
0g fahéjrúd

0 kcal
3g citromhéj

1 kcal
150g habtejszín

438 kcal
150g víz

0 kcal
0g étkezési keményítő

0 kcal

Összesen 1186 kcal

1% Fehérje
39% Szénhidrát
10% Zsír

55.4g meggybefőtt

40 kcal
11.1g cukor

43 kcal
0g szegfűszeg

0 kcal
0g fahéjrúd

0 kcal
0.3g citromhéj

0 kcal
16.6g habtejszín

49 kcal
16.6g víz

0 kcal
0g étkezési keményítő

0 kcal

Összesen 132 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

1% Fehérje
39% Szénhidrát
10% Zsír
51% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
0.8 g

Zsír

Összesen
11.6 g
Telített zsírsav
7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
42 mg

Ásványi anyagok

Összesen
69.4 g
Cink
0 mg
Szelén
0 mg
Kálcium
28 mg
Vas
0 mg
Magnézium
3 mg
Foszfor
23 mg
Nátrium
15 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
47.5 g
Cukor
26 mg
Élelmi rost
0 mg

Víz

Összesen
61.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
105 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
9 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
2 micro
Kolin:
6 mg
Retinol - A vitamin:
103 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
23 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
0 micro

Összesen 297 kcal

1% Fehérje
39% Szénhidrát
10% Zsír
51% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
3.3 g

Zsír

Összesen
46.4 g
Telített zsírsav
29 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
14 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
167 mg

Ásványi anyagok

Összesen
277.4 g
Cink
0 mg
Szelén
1 mg
Kálcium
113 mg
Vas
0 mg
Magnézium
12 mg
Foszfor
92 mg
Nátrium
58 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
189.9 g
Cukor
104 mg
Élelmi rost
0 mg

Víz

Összesen
247.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
419 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
5 mg
D vitamin:
35 micro
K vitamin:
4 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
6 micro
Kolin:
25 mg
Retinol - A vitamin:
411 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
90 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1 micro

Összesen 1186 kcal

1% Fehérje
39% Szénhidrát
10% Zsír
51% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
0.4 g

Zsír

Összesen
5.1 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
18 mg

Ásványi anyagok

Összesen
30.7 g
Cink
0 mg
Szelén
0 mg
Kálcium
13 mg
Vas
0 mg
Magnézium
1 mg
Foszfor
10 mg
Nátrium
6 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
21 g
Cukor
12 mg
Élelmi rost
0 mg

Víz

Összesen
27.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
46 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
4 micro
K vitamin:
0 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
1 micro
Kolin:
3 mg
Retinol - A vitamin:
46 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
10 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
0 micro

Összesen 132 kcal

Elkészítés

Fűszer redukciót készítünk: Kevés vízben a fahéjat, a szegfűszeget és a citromhéjat feltesszük forrni. Forrás után még 5-10 percet forraljuk, hogy összeérjenek az ízek.
A meggybefőttet a levével együtt fazékba tesszük, a cukorral és a vízzel feltesszük forralni, majd hozzászűrjük a fűszer redukciót is.
A tejszínt a keményítővel simára kikeverjük, majd hőkiegyenlítéssel a leveshez adjuk. A levest még főzzük egy 10 percig.
A meggylevest hidegen tálaljuk, tejszínhabbal díszíthetjük.