pite epres pite

Rebarbarás-epres pite

Adrikaa

4adag

Idő

115p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

Tészta

280 g finomliszt
1 csomag sütőpor
1 kávéskanál só
127 g krémsajt
170 g vaj
3 ek növényi tejszín
1 ek almaecet

Töltelék

250 g eper
400 g rebarbara
255 g cukor
30 g kukoricakeményítő
1 citromból nyert citromlé
1 citromból nyert citromhéj

983

Kalória

10.7g

Fehérje

135.5g

Szénhidrát

45.4g

Zsír

151.2g

Víz

91.6g

Koleszterin

4.7g

Élelmi rost

68.3g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

3% Fehérje
39% Szénhidrát
13% Zsír

Tészta

70g finomliszt

255 kcal
3g sütőpor

2 kcal
1g só

0 kcal
32g krémsajt

79 kcal
43g vaj

305 kcal
11g növényi tejszín

28 kcal
1g almaecet

0 kcal

Töltelék

63g eper

19 kcal
100g rebarbara

16 kcal
64g cukor

247 kcal
8g kukoricakeményítő

29 kcal
10g citromlé

2 kcal
2g citromhéj

1 kcal

Összesen 983 kcal

3% Fehérje
39% Szénhidrát
13% Zsír

Tészta

280g finomliszt

1019 kcal
12g sütőpor

6 kcal
4g só

0 kcal
127g krémsajt

318 kcal
170g vaj

1219 kcal
45g növényi tejszín

113 kcal
5g almaecet

1 kcal

Töltelék

250g eper

75 kcal
400g rebarbara

63 kcal
255g cukor

987 kcal
30g kukoricakeményítő

114 kcal
40g citromlé

9 kcal
6g citromhéj

3 kcal

Összesen 3927 kcal

3% Fehérje
39% Szénhidrát
13% Zsír

Tészta

17.2g finomliszt

63 kcal
0.7g sütőpor

0 kcal
0.2g só

0 kcal
7.8g krémsajt

20 kcal
10.5g vaj

75 kcal
2.8g növényi tejszín

7 kcal
0.3g almaecet

0 kcal

Töltelék

15.4g eper

5 kcal
24.6g rebarbara

4 kcal
15.7g cukor

61 kcal
1.8g kukoricakeményítő

7 kcal
2.5g citromlé

1 kcal
0.4g citromhéj

0 kcal

Összesen 243 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

3% Fehérje
39% Szénhidrát
13% Zsír
44% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
10.7 g

Zsír

Összesen
45.4 g
Telített zsírsav
24 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
10 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
92 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1436 g
Cink
1 mg
Szelén
26 mg
Kálcium
319 mg
Vas
2 mg
Magnézium
35 mg
Foszfor
410 mg
Nátrium
642 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
135.5 g
Cukor
68 mg
Élelmi rost
5 mg

Víz

Összesen
151.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
295 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
46 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
26 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
41 micro
Kolin:
24 mg
Retinol - A vitamin:
285 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
117 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
157 micro

Összesen 983 kcal

3% Fehérje
39% Szénhidrát
13% Zsír
44% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
42.7 g

Zsír

Összesen
181.6 g
Telített zsírsav
96 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
40 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
7 g
Koleszterin
366 mg

Ásványi anyagok

Összesen
5744 g
Cink
3 mg
Szelén
103 mg
Kálcium
1277 mg
Vas
7 mg
Magnézium
141 mg
Foszfor
1640 mg
Nátrium
2569 mg
Réz
1 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrát

Összesen
541.8 g
Cukor
273 mg
Élelmi rost
19 mg

Víz

Összesen
605 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1180 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
6 mg
C vitamin:
185 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
106 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
164 micro
Kolin:
95 mg
Retinol - A vitamin:
1141 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
469 micro
β-crypt
4 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
629 micro

Összesen 3927 kcal

3% Fehérje
39% Szénhidrát
13% Zsír
44% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
2.6 g

Zsír

Összesen
11.2 g
Telített zsírsav
6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
23 mg

Ásványi anyagok

Összesen
353.7 g
Cink
0 mg
Szelén
6 mg
Kálcium
79 mg
Vas
0 mg
Magnézium
9 mg
Foszfor
101 mg
Nátrium
158 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
33.4 g
Cukor
17 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
37.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
73 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
11 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
7 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
10 micro
Kolin:
6 mg
Retinol - A vitamin:
70 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
29 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
39 micro

Összesen 243 kcal

Elkészítés

Tészta

A lisztet, a sütőport, a sót és a krémsajtot keverjük el, majd adjuk hozzá a vajat, és gyúrjuk tésztává.
Adjuk a tésztához az tejszínt és az ecetet, majd gyúrjuk jól át a tésztát. Ha úgy érezzük, egy pici lisztet tehetünk még hozzá.
Tegyük a tésztát egy fóliába, és fél órára mehet a hűtőbe, hogy könnyebb legyen vele dolgozni.
Ha letelt a fél óra, akkor kivesszük a tésztát, 2/3-ad 1/3-ad arányba kettévágjuk, és elsőnek a nagyobb darabot nyújtjuk ki lisztezett deszkán, vagy fólia között.
A kinyújtott tésztát beletesszük az edénybe úgy, hogy a falára is felérjen. Néhány helyen villával megszurkáljuk.

Töltelék

A megmosott és feldarabolt epret, rebarbarát egy tálba tesszük. Hozzáadjuk a cukrot, a citromnak a levét és lereszelt héját, a keményítőt, és keverjük el az egészet.
A tölteléket öntsük rá a tésztára, egyengessük el rajta, majd pedig a megmaradt tésztát is tegyük a tetejére. Kinyújtjuk, és vagy rátesszük egyben, vagy pedig csíkokra vágjuk, és úgy helyezzük rá.
A tészta szélét igazítsuk el, hogy szép egyenletes legyen, majd kenjük meg tejszínnel és szórjuk meg cukorral, és mehet is a sütőbe.