pite epres pite

Epres pite ahogy Mercedes készíti

Mercedes

8adag

Idő

60p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

300 g finomliszt
1 tk sütőpor
50 g cukor
40 g nádcukor
150 g vaj
50 ml tejföl
2 db tojás
500 g eper (magyar)

362

Kalória

6.1g

Fehérje

44.7g

Szénhidrát

18.1g

Zsír

74.8g

Víz

89g

Koleszterin

2.2g

Élelmi rost

14.3g

Cukor

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

4% Fehérje
31% Szénhidrát
13% Zsír

38g finomliszt

137 kcal
0g sütőpor

0 kcal
6g cukor

24 kcal
5g nádcukor

19 kcal
19g vaj

134 kcal
6g tejföl

12 kcal
14g tojás

17 kcal
63g eper

19 kcal

Összesen 362 kcal

4% Fehérje
31% Szénhidrát
13% Zsír

300g finomliszt

1092 kcal
2g sütőpor

1 kcal
50g cukor

194 kcal
40g nádcukor

152 kcal
150g vaj

1076 kcal
50g tejföl

99 kcal
110g tojás

138 kcal
500g eper

150 kcal

Összesen 2902 kcal

4% Fehérje
31% Szénhidrát
13% Zsír

25g finomliszt

91 kcal
0.2g sütőpor

0 kcal
4.2g cukor

16 kcal
3.3g nádcukor

13 kcal
12.5g vaj

89 kcal
4.2g tejföl

8 kcal
9.2g tojás

12 kcal
41.6g eper

13 kcal

Összesen 242 kcal

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

4% Fehérje
31% Szénhidrát
13% Zsír
52% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
6.1 g

Zsír

Összesen
18.1 g
Telített zsírsav
11 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
89 mg

Ásványi anyagok

Összesen
249.9 g
Cink
1 mg
Szelén
17 mg
Kálcium
55 mg
Vas
1 mg
Magnézium
19 mg
Foszfor
113 mg
Nátrium
44 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
44.7 g
Cukor
14 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
74.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
156 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
35 mg
D vitamin:
10 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
31 micro
Kolin:
48 mg
Retinol - A vitamin:
153 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
35 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
83 micro

Összesen 362 kcal

4% Fehérje
31% Szénhidrát
13% Zsír
52% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
48.8 g

Zsír

Összesen
144.9 g
Telített zsírsav
84 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
41 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
9 g
Koleszterin
712 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1999.3 g
Cink
4 mg
Szelén
137 mg
Kálcium
442 mg
Vas
8 mg
Magnézium
151 mg
Foszfor
902 mg
Nátrium
350 mg
Réz
1 mg
Mangán
4 mg

Szénhidrát

Összesen
357.8 g
Cukor
115 mg
Élelmi rost
18 mg

Víz

Összesen
598.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1248 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
6 mg
C vitamin:
277 mg
D vitamin:
79 micro
K vitamin:
23 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
6 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
244 micro
Kolin:
381 mg
Retinol - A vitamin:
1222 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
282 micro
β-crypt
9 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
665 micro

Összesen 2902 kcal

4% Fehérje
31% Szénhidrát
13% Zsír
52% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
4.1 g

Zsír

Összesen
12.1 g
Telített zsírsav
7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
59 mg

Ásványi anyagok

Összesen
166.3 g
Cink
0 mg
Szelén
11 mg
Kálcium
37 mg
Vas
1 mg
Magnézium
13 mg
Foszfor
75 mg
Nátrium
29 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
29.8 g
Cukor
10 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
49.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
104 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
23 mg
D vitamin:
7 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
20 micro
Kolin:
32 mg
Retinol - A vitamin:
102 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
23 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
55 micro

Összesen 242 kcal

Elkészítés

A lisztet átszitáljuk, hozzáadjuk a sütőport, kristálycukrot, 1 tojást, vajat és a tejfölt. Gyors mozdulatokkal addig gyúrjuk, míg össze nem áll a tészta.
Fóliába csomagolva 30 percet pihentetjük a hűtőben.
Ezalatt az epreket négybe vágjuk.
A tésztát egyharmad és kétharmad arányban elosztjuk.
A nagyobbikat lisztezett felületen kinyújtjuk, majd egy piteformába tesszük. Nem kell vajazni, sem lisztezni. Az epret eloszlatjuk a tésztán, majd megszórjuk a nádcukorral.
A sütőt 180 fokra előmelegítjük.
A kisebbik tésztát ugyanúgy lisztezett felületen kinyújtjuk, majd derelyevágóval csíkokat készítünk, és a pite tetejére helyezzük, rácsot alkotva.
A maradék 1 tojást felverjük, majd lekenjük a tésztás részeseket.
30 perc alatt készre sütjük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 30 p
Sütés ideje: 30 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: alul-felül sütés

Eperimádat van nálunk. Nők lapja konyha című újságban pillantottam meg a receptet, és annyira megtetszett, hogy megvettem, és el is készítettem. Annyit változtattam az eredeti recepten, hogy az eperre nádcukrot szórtam. (Az eredeti receptben 50 g kristálycukrot kell az eperre szórni.)