Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Epres pite ahogy Mercedes készíti

Epres pite ahogy Mercedes készíti
Epres pite ahogy Mercedes készíti
60 perc / előkészület: 30 perc sütés: 30 perc
receptkönyvben hozzászólások (10)
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

Eperimádat van nálunk. Nők lapja konyha című újságban pillantottam meg a receptet, és annyira megtetszett, hogy megvettem, és el is készítettem. Annyit változtattam az eredeti recepten, hogy az eperre nádcukrot szórtam. (Az eredeti receptben 50 g kristálycukrot kell az eperre szórni.)

hozzávalók / 8 adag

  • 300 g liszt
  • 1 tk sütőpor
  • 50 g kristálycukor
  • 40 g nádcukor
  • 150 g vaj
  • 50 ml tejföl
  • 2 tojás
  • 500 g kisebb eper (magyar)
Szólj hozzá!

elkészítés

  1. A lisztet átszitáljuk, hozzáadjuk a sütőport, kristálycukrot, 1 tojást, vajat és a tejfölt. Gyors mozdulatokkal addig gyúrjuk, míg össze nem áll a tészta.
  2. Fóliába csomagolva 30 percet pihentetjük a hűtőben.
  3. Ezalatt az epreket négybe vágjuk.
  4. A tésztát egyharmad és kétharmad arányban elosztjuk.
  5. A nagyobbikat lisztezett felületen kinyújtjuk, majd egy piteformába tesszük. Nem kell vajazni, sem lisztezni. Az epret eloszlatjuk a tésztán, majd megszórjuk a nádcukorral.
  6. A sütőt 180 fokra előmelegítjük.
  7. A kisebbik tésztát ugyanúgy lisztezett felületen kinyújtjuk, majd derelyevágóval csíkokat készítünk, és a pite tetejére helyezzük, rácsot alkotva.
  8. A maradék 1 tojást felverjük, majd lekenjük a tésztás részeseket.
  9. 30 perc alatt készre sütjük.
  • sütési hőfok: 180°C
  • sütési mód: alul-felül sütés
  • költség: 900 Ft
  • elkészítettem: 1 alkalommal

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 1
össznézettség: 38 352
elküldve: 19
receptkönyvben: 462
elkészítve: 35/40
Facebookon megjelent: -

szakács

Mercedes

Mióta szakács: 2011.08.22.
302 recept

receptjellemzők

konyha: magyar
mikor: mindig
szakács elkészítette: párszor készített receptek
költség egy főre: olcsó receptek
szezon: bármikor
alkalom: buli receptek, vasárnapi ebéd
nehézség: könnyű
vegetáriánus: ovo-lakto vegetáriánus
elkészítési idő: 30-60 perc
kalória: magas
fogás: desszert
adag: 8 főre

receptkategóriák

egyéb elnevezések

epres pite, pite eperrel, gyümölcspite

Hozzászólások (10)

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

Risha
Risha Tue, 2018-01-30 11:47

Kedves Mercedes!

A tészta mennyiség mekkora pite formához jó?

Köszönöm,
Patri

vilola
vilola Mon, 2015-06-15 13:23

Nagyon finom lett, köszönöm a receptet. Az eperhez kevertem egy evőkanál kukoricalisztet és (véletlenül) tovább sütöttem, így szépen összesült az eper.

Rina52
Rina52 Wed, 2014-07-16 20:52

Még az eperszezon javában folyt mikor megsütöttem ezt a pitét és nagyon finom lett! Köszönet a receptért, nagy sikere volt. :)

Kiss Mercedes
Mercedes / Kiss Mercedes Tue, 2014-07-22 17:53

Most már nincs eperszezon,de barackszezon annál inkább.
Èn nektarinnal fogom elkészíteni legközelebb :)
Üdv

kiskriszti
kiskriszti Thu, 2014-07-03 13:23

Nagyon nagyon finom és mutatós süti! Már más gyümölcsökkel is elkészítettem és mindig nagy sikere lett. Rászoktunk a pitékre:-) Köszönet ezért a szuper receptért!

Kiss Mercedes
Mercedes / Kiss Mercedes Mon, 2014-07-07 18:36

Örülök,hogy ennyire bevált neked is :)
Bátran variálható a benne lévö gyümölcs,ezért is olyan jó ez a recept :)
Üdv:Mercedes